Su riqueza hace de este producto natural un estupendo complemento alimenticio, con gran participación en el mantenimiento de nuestra salud. 4. Jalea real La Jalea real es el alimento de las larvas reinas y esta es elaborada por las abejas nodrizas (obreras de 5 a 10 días de edad), a partir de miel, néctar, agua, hormonas naturales y vitaminas. Gracias a sus propiedades nutritivas, las larvas reinas se forman en 15 días mientras que las obreras necesitan 21 días para lograrlo. La abeja reina tiene una vida de unos 5 años, mientras que las obreras sólo 30 a 45 días, todo lo cual sugiere que el consumo de tan extraordinario alimento hace que tengan un ciclo evolutivo tan diferenciado. La fama de este producto natural ha posibilitado que sea usado ampliamente en el mundo como reconstituyente de la salud humana. Sus potencialidades terapéuticas son diversas, dada la composición tan valiosa que tiene. En la Región Pacífico Central existen organizaciones relacionadas con la producción, industrialización y comercialización de los diversos productos de las abejas tales como: la Asociación de Apicultores de Jicaral (ASOAPI) y la Asociación de Mujeres Empresarias de Jicaral (ASOMEJ). Además, de productores independientes que ofrecen una gran variedad de productos como: miel, polen, propóleo, cera de abeja, cremas humectantes, cicatrizantes y jarabes medicinales, etc.; que por su alta calidad y probadas cualidades pueden beneficiar la salud y belleza del consumidor. Prefiera siempre productos de las abejas Info Costa Rica Agro MAG Ministerio de Agricultura y Ganadería Costa Rica Información insumo para la competitividad Ministerio de Agricultura y Ganadería Dirección Regional Pacífico Central PRODUCTOS DE LAS ABEJAS Un ingreso para el apicultor y su familia De la colmena para su salud y belleza Foto 5. Mujeres de ASOMEJ inspeccionando apiarios. Bibliografía consultada 1.www.remedios populares.com/miel.html 2.www.institutobiologico.com/seminarios/radicales libres. 3.www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/pr opoleo extracto.htm 4.www.lasterapiasparaelalma.blogspot.com. Para mayor información comunicarse al Ministerio de Agricultura y Ganadería con la Ing. Nidia Barrantes Dobles, correo nbarrantes@mag.go.cr o al teléfono (506)2650-00-63. En ASOMEJ, con María Isabel Méndez González, teléfono (506)2650-12-94. Fotografías tomadas por la Ing. Barrantes Dobles Foto 4. Asociación de mujeres de Jicaral procesando productos de la colmena. Este impreso es publicado bajo la coordinación de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria y la Dirección Regional Pacífico Central del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Ing. Nidia Barrantes Dobles Agencia de Servicios Agropecuarios de Jicaral Los productos de las abejas como: la miel, la jalea real, el propóleo y el polen, por las propiedades medicinales y nutritivas que se les atribuyen, son de gran interés para la salud y, además, representan un recurso importante para el ingreso del apicultor y su familia. Tiene un fuerte poder hidratante, al tener minerales como el sodio, potasio, magnesio, calcio, hierro, manganeso, cobre, fósforo, zinc y selenio; los cuales son fácilmente absorbidos por la piel. Además, contiene vitaminas A, C y vitaminas hidrosolubles del complejo B. Para disfrutar de todas sus propiedades es recomendable emplear el propóleo lo más fresco posible. En cosmética natural es utilizado para la elaboración de cremas de belleza (cremas de noche, leches corporales y preparados antiarrugas) y otros productos. 1. Miel de abeja 2. Propóleo 3. Polen La miel se considera uno de los alimentos más completos que existen. El propóleo es una sustancia de color pardo, olor dulce, elaborada por las abejas. Proviene de una fina película resinosa protectora de las yemas de los árboles y de algunas plantas herbáceas. Los flavonoides o materias colorantes, son unas de las sustancias más activas de su composición, con carácter antiséptico. Además, actúan como estabilizadores de la membrana protegiendo de forma eficaz la estructura y función de las células, por tanto, impiden que las radiaciones ultravioletas y los radicales libres ataquen la piel y otros tejidos. Así como, ayuda a la recuperación de las zonas ya lesionadas. Los radicales libres afectan a tal grado la piel que estos disminuyen la producción de colágeno, lo que causa una piel envejecida, más cantidad de líneas de expresión, manchas, arrugas y pérdida de elasticidad. Entre los muchos productos que nos brindan las abejas, el polen es uno de los más completos y energizantes. El polen está fortificado con el néctar con que las abejas elaboran la miel, lo que aumenta sus propiedades nutritivas y los beneficios para la salud. El polen contiene proteínas (casi todos los aminoácidos esenciales), y es la mayor fuente conocida de vitaminas, minerales e hidratos de carbono. Además contiene de forma muy completa, todos los elementos indispensables para la vida de todo organismo, elementos que no podrían conseguirse de forma artificial ni con los métodos más sofisticados. El consumo regular de la miel contribuye a mejorar la asimilación de otros alimentos por ser muy digestiva. La miel no sólo es un remedio casero eficaz, sino también es un poderoso aliado en el mundo de la belleza natural. Entre las propiedades de la miel, destaca su capacidad limpiadora. Este producto vivo contiene enzimas naturales cuya función consiste en eliminar las toxinas de la piel, lo que la convierte en ingrediente ideal para desmaquillantes y jabones. Foto 1. Cosméticos elaborados con productos de las abejas en Jicaral de Puntarenas. Foto 2. Jarabe con miel y propóleo producido y empacado en Jicaral de Puntarenas. Foto 3. Polen producido y empacado en Jicaral de Puntarenas.