Alimentos: 54% de quienes leen etiquetado dice que influye en su

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LATERCERA Jueves 28 de abril de 2016
RR El 26 de junio regirá
Nacional
ley que obliga a rotular los
excesos de nutrientes
críticos en los productos.
FOTO: AGENCIAUNO/ARCHIVO
L nacional@latercera.com
Alimentos: 54%
de quienes leen
etiquetado dice
que influye en su
compra
R Encuesta de U. San Sebastián, efectuada a dos
meses de nueva ley de rotulado, revela que siete
de 10 personas revisan información nutricional.
Judith Herrera C.
En las últimas semanas,
quienes han ido a los supermercados se han encontrado con etiquetas negras impresas en los envases de distintos alimentos, que alertan
sobre el exceso de nutrientes críticos como azúcar, sal,
grasas saturadas y calorías.
¿La razón? Alimentos y bebidas que adelantaron el
cumplimiento de la nueva
Ley de Etiquetado, que regirá desde el 26 de junio.
Se trata de una información que influiría en la decisión de los consumidores,
según concluye el estudio
del Instituto de Políticas Públicas de Salud de la U. San
Sebastián.
De acuerdo al análisis, que
consideró a 528 encuestados, siete de cada 10 personas leen el etiquetado de los
alimentos y el 50% de ellos
reconoce que éste influye en
la compra final que realiza.
Sobre el comportamiento
de los consumidores frente
a los nuevos etiquetados, Samuel Durán, presidente del
Colegio de Nutricionistas y
docente de la U. San Sebastián, explicó que “la reacción de la gente dependerá
mucho de las ganas que tenga de hacer cambios en su
estilo de vida. Si quiere hacerlo, lo más probable es que
elija productos sin etiquetado”. Añadió que se estima
que “entre un 70 y 90% de los
productos podría quedar
con algún tipo de rotulado”.
Isabel Zacarías, docente del
Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de
la U. de Chile, indicó que “es
importante que el consumidor entienda la etiqueta, y
sepa que debe leerla y elegir,
ojalá, el producto que no
tenga ninguna o que tenga
menos. Por eso hay que hacer una campaña de información para las personas”.
Sin embargo, hasta ahora
se ha detectado confusión
entre los consumidores, por
productos que, pese a que
contienen la etiqueta de exceso de azúcar, son comercializados como dentro de
una línea más “ligera”.
Para Tito Pizarro, jefe de la
División de Políticas Públicas del Ministerio de Salud,
esto “se trata de marketing,
y lo que dice la legislación es
que si el producto quiere
destacar algo, tiene anotarlo con un tamaño adecuado,
pero si la industria hizo la
disminución adecuada tiene
que describirlo, ‘esto es
light’ y al lado que disminuyó azúcar. Si no lo ha hecho, transgrede la norma”.
Marisol Figueroa, gerente
de Alimentos y Bebidas Chile, dijo que “desde un principio manifestamos nuestra
preocupación, por lo que
este ‘disco Pare’ transmite
como mensaje al consumidor y cuál va a ser su comprensión. Como industria
estamos evaluando realizar
campañas que faciliten la
elección libre e informada”.
Pizarro dijo que en mayo se
hará una campaña educacional de la ley. Ahora, se
está capacitando a pacientes
y la próxima semana se iniciarán foros en colegios.b
Excedentes: Isapres
deben devolver $ 26
mil millones
La Superintendencia de Salud informó que las isapres
deben devolver $ 25.859 millones a 973.651 afiliados por
concepto de excesos de cotizaciones. El superintendente de Salud, Sebastián Pavlovic, informó que se instruyeron medidas “para asegurar
que esas sumas efectivamente sean devueltas a quienes
correspondan y no queden
en las aseguradoras”.
Santiago inaugura
farmacia comunal
La comuna de Santiago abrió
ayer su “botica comunitaria
Dra. Eloísa Díaz”, destinada
a atender a vecinos y funcionarios municipales con enfermedades crónicas, de Fonasa e isapres, que cuenten
con receta médica. Más adelante, se espera ampliar cobertura a estudiantes y personas que trabajan en la comuna. A la fecha suman 26
las farmacias comunales
operativas en el país.