resumen agua y electrolitos sericos

Líquidos corporales y electrolitos
La composición de los líquidos corporales se constituye por agua y por solutos.
Los solutos se pueden clasificar de acuerdo a su disociación en:
1. Electrolitos y no electrolitos.
Los electrolitos son aquellos solutos que se disocian en solución y son capaces
de conducir la corriente eléctrica. Los electrolitos se pueden medir en base a su
capacidad de combinarse entre sí o por su peso molecular.
Los electrolitos se pueden dividir en cationes y aniones de acuerdo a su carga
eléctrica.
Cationes (+): el catión extracelular más importante es el sodio, el sistema de
bomba en la pared celular bombea sodio hacia afuera y potasio hacia adentro.
SODIO
POTASIO
ATP
ADP
H20
EXTRACELULAR
INTRACELULAR
Aniones (-): el anión extracelular mas importe es el cloruro. Y el anión
intracelular más importante es el fosfato.
Por último, a las sustancias que no se disocian en solución se les denomina “no
electrolitos”. Y unos ejemplos de dichas sustancias son: glucosa y urea.
ELECTROLITOS SERICOS
Los electrolitos son sustancias cuya disociación iónica en solución les hace
capaces de conducir la corriente eléctrica, se clasifican en ácidos, bases y
sales.
Las diferencias entre el contenido intracelular y el extracelular vienen
determinadas por una serie de hechos de la célula:
La existencia de la membrana celular, que actúa como barrera con
capacidad de regulación, permitiendo el paso restringido de unos iones
en una dirección u otra, incluso en contra de gradientes de
concentración, o impidiendo el acceso o salida de otros.
El efecto Gibbs-Donnan originado por la elevada concentración de
proteínas en el interior celular.
La posibilidad de un enriquecimiento de iones en determinadas
estructuras, por unión o ligandos característicos, formando complejos.
Por ejemplo la elevada concentración de iones calcio en el retículo
sarcoplásmico de las fibras musculares, por unión a la proteína
calsecuestrina.
Concentraciones de iones en los líquidos corporales:
Suero
Na+
K+
Ca2+
Mg2+
ClHCO3SO24Fosfato
Proteínas
Ácidos orgánicos

140.0
4.5
5.0
1.5
104.0
24.0
1.0
2.0
15.0
6.0
Liquido
intersticial
145.5
4.8
2.8
1.0
116.6
27.4
1.2
2.3
8.0
7.0
Liquido celular
12.0
160.0
2.0
34.0
2.0
10.0
20.0
140.0
54.0
_
Líquido intracelular
En el adulto, su volumen representa del 33 al 40% de su peso corporal o las
dos terceras partes del agua corporal total. Para fines prácticos, al volumen del
compartimiento intracelular se le asigna un valor promedio de 40%.
El líquido intracelular no es una fase continua ni homogénea, pues representa
la suma del contenido de todas las células del cuerpo, no todas con la misma
composición. Los eritrocitos, las células musculares, los hepatocitos, contienen
evidentemente proteínas funcionales muy distintas, por lo cual su composición
hídrica difiere. Sin embargo, los líquidos intracelulares son cualitativamente
semejantes. Los cationes principales, son el potasio y el magnesio, mientras
que la concentración de sodio es relativamente baja. El cloro se encuentra en
concentración menor en el agua intracelular y se cree que falta prácticamente
en las células musculares. Del mismo modo, el bicarbonato suele hallarse en
concentración mucho más baja, lo que indica un pH menor intracelular. Los
aniones principales son las proteínas, los fosfatos y los sulfatos,
Aproximadamente el 75% del volumen celular corresponde al agua, pero la
proporción de ella varía de un tejido a otro: es mínimo en la dentina (10%) y
máxima en la sustancia gris (85%).
Liquido extracelular
El volumen de este compartimiento representa aproximadamente del 18,5 al
27% del peso corporal del adulto, o una tercera parte del agua corporal Total;
para fines prácticos el valor asignado es de 20%.al compartimiento intracelular
pertenecen todas las células del cuerpo, a pesar de su localización, entre las
cuales se incluyen células musculares, las células viscerales, las células
sanguíneas y la piel. Considera como tejidos extracelulares el esqueleto, el
tejido conectivo denso—vaina, fascia y tendón—, el colágeno y el tejido
elástico.
El compartimiento del líquido extracelular se divide, a su vez, en dos grandes
subcompartimientos: el compartimiento del líquido plasmático y el
compartimiento Del líquido intersticial.
El compartimiento del líquido plasmático varía muy poco de un individuo a otro;
su valor es de aproximadamente 4,5% del peso corporal. Aunque el valor
promedio asignado es del 5%.
El principal catión del plasma es el sodio y los aniones más importantes son el
cloro, el bicarbonato y las proteínas. A causa de su gran tamaño, las proteínas
ocupan un volumen desproporcionado en relación con su concentración molar.
En concentraciones normales, el agua sólo representa el 93% del volumen total
del plasma, mientras que el otro 7% está ocupado por las proteínas. La
mayoría de los iones y de las proteínas están disueltos en la fase acuosa del
plasma y sus actividades químicas están en función de sus concentraciones.
Liquido intersticial. Este compartimiento tiene un valor entre el 14 y el 22,5%
del peso corporal; con un valor promedio asignado del 15%.
El liquido intersticial es un ultrafiltrado del plasma; por lo tanto, su composición
es semejante. Se podría esperar que la concentración de los solutos difusibles
fuese idéntica a la del plasma esto es cierto sólo para partículas sin carga,
pues la distribución de los iones a través de las paredes capilares está sujeta a
ciertas restricciones como resultado del efecto anterior, la concentración de
cationes es algo menor que la de aniones.
Si bien el compartimiento del liquido intersticial ha sido dividido a su vez en
varios subcompartimientos, esta división es más funcional que anatómica y
está basada, fundamentalmente, en la rapidez de intercambio con el
compartimiento plasmático. Se habla, en consecuencia, de: agua ósea (o
inaccesible), cuyo intercambio con el compartimiento plasmático es demasiado
lento; agua del tejido conectivo denso y cartilago, la cual presenta un
intercambio lento con el plasma; agua intersticial propiamente dicha o efectiva,
de rápido intercambio con el pluma y agua linfática (o linfa), constituida por el
líquido intersticial que penetra a los vasos linfáticos.
Líquido transcelular
Su volumen representa aproximadamente el 1,5% del peso corporal total.
Algunos consideran que el compartimiento del líquido transcelular es una parte
especializada del extracelulan otros, en cambio, prefieren designarlo como un
tercer compartimiento. Comprende este compartimiento los líquidos:
cefalorraquídeo. intraoculares, auditivos, pleural, pericárdico, peritoneal,
sinovial y las secreciones digestivas.
Agua y electrolitos
El agua es el compuesto más abundante de los seres vivos. Sus puntos de
fusión, ebullición y calor de vaporización relativamente elevados son el
resultado de atracciones intermoleculares fuertes en forma de puentes de
hidrógeno entre moléculas adyacentes de agua. El agua líquida tiene un orden
considerable a corta distancia que consiste en agrupamientos formados por
puentes de hidrógeno de corta duración.
En el organismo, el agua se mantiene razonablemente en equilibrio constante a
pesar de las fluctuaciones de las ingestas y de las pérdidas.
Uno de los síntomas más característicos del ejercicio físico o actividad
deportiva, es el sudor. Y, éste no es más que una forma de perder agua
corporal para equilibrar la temperatura corporal. La cantidad de agua que se
llega a perder puede ser lo suficientemente importante como para llegar a la
deshidratación, si no se actúa correctamente. Por tanto, la reposición de
líquidos debe ser una de las principales preocupaciones de los preparadores
físicos y de los deportistas.
Existe la creencia, cada día más en entredicho, que aconseja beber líquidos
con elevado contenido salino, para aumentar el rendimiento, lo que no parece
ser esa una idea muy correcta. Sí se sabe que la sudoración supone pérdida
de agua y de diferentes electrolitos: cloro, sodio, potasio, calcio, magnesio etc.
Por lo tanto, la reposición hídrica no puede sólo consistir en reponer agua y sal,
además debe introducir el resto de electrolitos, cuya misión dentro de la
actividad deportiva está bastante definida:
Potasio
Función
muscular
Almacenamiento
de
glucógeno
Equilibrio hídrico
Sodio
Equilibrio
hídrico
Activación enzimática
Calcio
Activación de nervios y
músculos
Contracción muscular
Magnesio Activación
enzimática
Metabolismo
de
proteínas
Función muscular
Fósforo
Formación de ATP
La importancia de los minerales obliga a ser muy cuidadoso con objeto de
asegurar las necesidades mínimas, motivo por el que es muy importante
respetar las RDA (Recomendaciones Dietéticas Aconsejadas). También se
recomienda que se tomen en cantidad suficiente a través de una dieta sana,
equilibrada y mixta, adecuada al deportista, y que no se utilicen compuestos
tipo "Suplementos vitamínicos".
Aunque con las cantidades recomendadas por la RDA, se cubren las
necesidades generales, en la dieta del deportista hay que tener en cuenta otras
particularidades directamente dependientes del acto deportivo:

La duración de la prueba


La intensidad con la que se practica
Las condiciones climáticas externas (temperatura y humedad)
Estas condiciones marcan el momento y la cantidad en la que se deben aportar
las raciones adecuadas. El objetivo es cubrir las pérdidas "extras" que se
produzcan. Como dato indicativo, se admite que con un trabajo corporal intenso
en un clima moderado, la pérdida de agua es de aproximadamente 1-1,5 l/hora.
Las normas, a tener en cuenta, para conseguir un aporte adecuado de líquidos
en un acto deportivo son:



Asegurar que se compensan las pérdidas, sobre todo en deportes de
resistencia.
Rechazar el suministro de tabletas de sal aisladas.
Beber líquido sin una cantidad de sal adecuada (agua del grifo, té,
refrescos etc.) es poco acertado, ya que puede ocasionar una mayor
pérdida de electrolitos y producir "rampas musculares".
EQUILIBRIO HIDRICO (Adulto varón 70 kg)
(Las cifras expresan mL)
INGESTA
MOVIMIENTOS INTERNOS
PLASMA
LÍQUIDOS 1000
AGUA DE ALIMENTOS 1200
AGUA CELULAR
400
SALIVA
1500
JUGO GASTRICO
BILIS
800
1500
JUGO PANCREÁTICO 1400
PÉRDIDAS
JUGO INTESTINAL 1500
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GRUESO
PULMONES
RIÑONES 1500
HECES
PIEL
8400
400
500
100
SUDOR
450
DISTRIBUCIÓN DEL AGUA Y ELECTROLITOS EN LOS LÍQUIDOS
ORGÁNICOS
El agua constituye aproximadamente el 60% del organismo, unos
42 litros, distribuidos
en los espacios EXTRACELULAR
INTRACELULAR.
E
LÍQUIDOS E IONES ORGÁNICOS
EXTRACELULAR
L)
(14
INTRACELULAR (28 L)
PLASMA
(3.5 L)
VOLUMEN SANGUINEO
TOTAL : 5-6 L
PLASMA 55%
HEMATIES 45%
LIQ.INTERSTICIAL (10.5 L)
Liq. Cefalorraquídeo
Liq. Intraocular
Liq. Cavidades
Pericárdico
Pleural
Peritoneal
PRAL.CATION:
PRAL.CATIONES:
Na
K,Mg
PRAL.ANIONES:
PRAL.ANIONES:
Cl,HCO3
PO4,HCO3
Proteína
COMPONENTES BÁSICOS DEL PROTOPLASMA CELULAR
SANGUINEO
ELEMENTOS
COMBINACIÓN
COMPONENTE
-----------------------------------------------------------------H
HIDROGENO
6.850
H
O
OXIGENO
42.550
+ O
AGUA
C
CARBONO
12.590
+ C
GLUCIDOS
Y
LIPIDOS
N
NITROGENO
1.815
+ N
PROTEINAS
Ca
CALCIO
1.700
Ca
P
FOSFORO
680
+ P
SANGRE,HUESOS,DIENTES
Cl
CLORO
115
Cl
Na
SODIO
70
+ Na
LIQUIDOS
ORGANICOS
K
POTASIO
70
K
INTRACELULAR
S
AZUFRE
100
Mg
MAGNESIO
42
Mg
SISTEMA
NERVIOSO
Y
MUSCULAR
Fe
HIERRO
7
Fe
HEMOGLOBINA
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