Brassicaceae

Brassicaceae
Hierbas anuales o perennes, rara vez arbustos,
familia de la mostaza, muchos miembros de
la familia tienen un olor o sabor
ligeramente picante, fruto seco dehiscente,
las flores tienen 4 pétalos que se abren
formando una cruz.
•350 géneros y 3,000 spp., crecen :
principalmente en regiones templadas de
los Hemisferios Norte y Sur, la mayor
concentración aparecen en la Región
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Mediterránea
y Asia Central
Usos:
-El género Brassica está representado por 50 especies originarias de
Europa; de la especie B. olerácea “col” que se cultiva desde muy antiguo,
se han originado variadas formas o razas, siendo necesario mencionar : col
de bruselas, coliflor, repollo, brócoli, nabo, mostaza silvestre,mostaza
negra. Arabidopsis thaliana es un modelo experimental en genética
-Klaus Mummenhoff , Holgermolecular
Brüggemann
L. Bowman, 2001, Cloroplast DNA
deand
lasJohn
plantas.
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