TALLER REGIONAL PECES PLANOS

Dirección de Acuicultura
TALLER REGIONAL: TRANSFERENCIA TECNOLOGICA Y ESCALAMIENTO
PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE PECES PLANOS EN AMERICA LATINA
Lima, Perú, 26-28 de setiembre de 2012- RED DE ACUICULTURA DE LAS AMERICAS - FAO.
La Dirección de Acuicultura informa que al mencionado taller sobre Peces Planos y sus cultivos,
asistieron por parte de Argentina, el Dr. E. Aristizabal, del INIDEP que lleva a cabo desde hace
años los desarrollos de tecnologías aptas para las producciones de este pez. Por su parte la
Secretaría de la RAA aceptó gentilmente la propuesta de la Dirección sobre la asistencia del Lic.
Eduardo Zampati, miembro del staff del Criadero de Especies Marinas, CRIAR, que ya obtuvo
las tecnologías para otra especie marina y cuenta con una base adecuada para ello.
Resumen del Taller:
Este resumen, contiene los resultados considerados más
importantes del Taller Regional: “Transferencia Tecnológica
y escalamiento productivo del cultivo de peces planos en
América Latina”. El encuentro contribuyó con el
intercambio de información sobre experiencias de
investigación y desarrollo tecnológico, así como
experiencias exitosas sobre el cultivo de peces planos y en
general de peces marinos. Las conclusiones y
recomendaciones de los dos grupos de trabajo estuvieron
orientadas a reforzar la cooperación en los temas de:
investigación, legislación, mercado, mecanismo de
cooperación y de seguimiento. Participaron 35 delegados de
7 países de América Latina (Argentina, Brasil, Chile,
Ecuador,
México,
Perú
y
Uruguay) con representantes del
sector
productivo,
de
investigación y de gobierno; así
como representantes de empresas
peruanas
con
interés
en
incursionar en la piscicultura
marina.
Durante u desarrollo se formaron 2 grupos de trabajo: a) para determinar temas relacionados al desarrollo de los
cultivos (aspectos biológicos, patologías, sistemas de cultivo e ingeniería) y b) enfocado a identificar
legislación, mercado, mecanismos de cooperación y seguimiento para acuerdos y actividades. Los objetivos
específicos estuvieron relacionados con: a) Intercambio de experiencias exitosas en países de la Región,
transferencia tecnológica y el escalamiento productivo en cultivos; b) Elaboración de propuestas de cooperación
técnica entre países participantes y c) Establecimiento de una instancia coordinadora del grupo de trabajo para
implementar acuerdos y recomendaciones.
Perú presentó la primera experiencia productiva del Paralichtys adspersus (mejoramiento de la calidad y
cantidad de desoves y el ensayo de la sustitución de la harina de pescado y el estudio de algunas enfermedades.
Resultados de una transferencia en una empresa privada en los últimos años. Los representantes de Argentina
mostraron avances e investigaciones sobre Paralicthys orbignyanus, con resultados de adaptación, desove y
eclosión de huevos. Brasil, presentó los avances logrados en Paralicthys orbignyanus también, priorizando la
generación de dietas especificas, y el mejoramiento genético. Mencionó además, la ampliación de sus
investigaciones a otros peces marinos como la cobia (Rachycentron canadum).
Chile, por su lado, presentó las investigaciones realizadas por diversas universidades del país, para adaptación
de tecnologías en “Turbot” (Scothalmus maximus), desarrollo del P. adspersus) y el Hirame (P. olivaceus),
determinando algunos aspectos económicos para cultivos en el norte del país, con empresas y el trabajo
conjunto con pescadores artesanales para el desarrollo de una experiencia de repoblamiento del lenguado
nativo. México, lo investigado en cultivo del Paralichthys californicus, en sistemas de estanques varios y
pruebas de jaulas flotantes, sí como experiencias con empresa privada para evaluación de rentabilidad.
Uuruguay, presentó avances realizados en Paralicthys orbignyanus, con resultados de adaptación, desove y
eclosión de las larvas de este pez plano, evaluación de microdietas para lavas y análisis de las dietas naturales.
Ecuador presentó experiencias en producción de alevines para exportación de Paralichthys woolmani, en
instalaciones de cultivo previo de camarón, con resultados satisfactorios en adaptación, desove larvas y
alevines.
Recomendaciones del Taller:
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Generar una publicación que revise el status quo en investigación de peces planos en América Latina y
el Caribe.
Realizar Talleres o Seminarios en nutrición, genética y patología de peces planos
Cambio el nombre del Grupo de Trabajo por el de “Peces Marinos”.
Proponer próxima reunión para el 2014, con Sede en Brasil (septiembre).
Mapeo Regional de especies marinas de cultivo actual y potencial en Latinoamérica.
Generar una basa de Fortalezas y Debilidades de investigación para peces marinos.
Monitorear las acciones dl Grupo por medio de los Puntos Focales de cada país, con apoyo de
especialistas de los mismos.
Finalmente, los participantes agradecen a la Dirección de Acuicultura de la Dirección General de Extracción y
Producción Pesquera para Consumo Humano Directo del Ministerio de la Producción del Perú, a la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), y a la Red de Acuicultura
de las Américas (RAA), la organización y facilitación del Taller Regional; y se agradece a la empresa World
Dream Fish Perú S.A.C. por las facilidades brindadas para la visita de campo realizada a su centro de cultivo de
lenguado ubicado en la ciudad de Chincha – Ica.
Para mayor información entrar en: http://www.racua.org