Ficha Técnica y Logística Fecha de revisión: marzo /2016 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PET 1L (SERIE LIMITADA) Datos TÉCNICOS Marca SOBERBIO Denominación comercial: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Clasificación: SERIE LIMITADA, Aceite envasado sin filtrar (en rama) en su mayor parte compuesto por la variedad manzanilla. Aceite producido desde principios de campaña hasta el 30 de Noviembre. Categoría: EXTRA Parámetros Físico-químicos: Según normativa vigente. Marcaje etiqueta: Lote. Fecha de consumo preferente: Consumir preferentemente antes de transcurridos 12 meses desde la fecha de envasado. Descripción del proceso: Aceite obtenido directamente del fruto del olivo exclusivamente por medios mecánicos u otros procedimientos físicos bajo condiciones, especialmente térmica, que no conduzcan a la alteración del aceite, y que no han sufrido otro tratamiento que la molturación, batido, centrifugación y decantación. Condiciones de almacenamiento: Mantener en condiciones normales de temperatura. Preservar de la luz y la humedad. Condiciones de transporte: No necesita ningún requisito de transporte especial. Mantener en condiciones normales de temperatura y humedad. Página 1 de 4 Ficha Técnica y Logística Fecha de revisión: marzo /2016 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PET 1L (SERIE LIMITADA) Grupos vulnerables: Todos los ingredientes utilizados son aptos para uso alimentario industrial. No se han detectado grupos vulnerables. Producto libre de alérgenos. Producto sin Gluten. Destino final: Consumidor final. No necesita ser cocinado ni transformado posteriormente. Datos del envasador: Ntra. Sra. de Las Virtudes, S.C.A. Autovía A-92, km 66 (Vía de Servicio) 41540 La Puebla de Cazalla (Sevilla) Denominación y domicilio del fabricante y envasador: Datos ETIQUETADO Denominación y domicilio del fabricante y envasador ó distribuidor: Origen: Condiciones de almacenamiento: Lote: Código de Barras: Consumo Preferente: Denominación comercial del producto: Marca Comercial: Peso Neto : Información nutricional: Ingredientes: Cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes, S. C. A. Autovia A-92, km. 66 (Vía de Servicio) 41.540 La Puebla de Cazalla (Sevilla) Producto de España Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz del sol. XXXYY Donde: XXX corresponde al día del año en el calendario juliano ;YY es el año en letras donde A=1, B=2, C=3, D=4, E=5,F=6, G=7, H=8, I=9, J=0 Código EAN Consumir preferentemente antes de trascurrido 12 meses desde la fecha de envasado. Aceite de Oliva Virgen Extra Soberbio 1 litros No aplica 100 % Aceite de oliva virgen Extra. Página 2 de 4 Ficha Técnica y Logística Fecha de revisión: marzo /2016 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PET 1L (SERIE LIMITADA) Datos LOGÍSTICOS Presentación: Producto envasado en envase de plástico color natural con formato PET 1L con tapón PET tipo de presión con dosificador irrellenable de uso alimentario, de 30 mm de diámetro con acabado en negro. Unidad de producto: Peso Bruto unidad: 926 gr. Encajado: Cajas de 12 unidades Peso caja: 11,1 kgr. Tara caja: 265 gr Dimensiones Caja Largo 325 mm Ancho 245 mm Alto 280 mm Unidades por palets: 60 cajas Peso palets: 685 kg Altura palets: 190 cm Cajas por fila 10 Filas Altura en cajas 6 Distibución unidades por palets: Palets: Peso Neto unidad: 916 gr. Palet 1,20 x 0,80 cms F/T/M Controles de CALIDAD / LEGISLACIÓN / COMPONENTES Control de Recepción Materias Primas/ Materias Auxiliares En la recepción de la materia prima se controla: Estado general del fruto, procedencia, condiciones de cultivo. Control del material auxiliar: Nº R. S., lote, caducidad y condiciones de embalaje. Control de Elaboración y del producto final: Controles de calidad según procedimiento interno PC-04.Control de Procesos. Análisis multirresiduos según procedimiento interno PC-15.Autocontrol Legislación aplicable: - Reglamento (CEE) nº 2568/91 de la comisión de 11 de julio de 1991, relativo a las características de los aceites de oliva y sus posteriores modificaciones. Cumplimiento legislación europea en materia fitosanitarios: Reglamento 396/2005 relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos de origen vegetal y animal. Reglamento de ejecución (UE) nº540/2011 de la Comisión por la que se aplica el Reglamento (CE) nº 1107/2009 en lo que respecta a la lista de sustancias activas autorizadas Página 3 de 4 Ficha Técnica y Logística Fecha de revisión: marzo /2016 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PET 1L (SERIE LIMITADA) - (y todas sus modificaciones y actualizaciones). Cumplimiento de la legislación europea en contenido contaminantes: Reglamento 1881/2006 de la Comisión por la que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en productos alimenticios (y todas sus modificaciones y actualizaciones). Página 4 de 4