1 Toma de Protesta del Consejo Directivo de Guadalajara Mensaje del Lic. Manuel Gutiérrez García, Presidente Nacional de Canirac 2 de Mayo de 2013 Buenas tardes, distinguidos miembros del presídium, Señoras y Señores: Agradezco la presencia en este acto de: Lic. Jorge Aristóteles Sandoval Constitucional del Estado de Jalisco Díaz, Gobernador A las autoridades estatales y municipales, invitados especiales y medios de comunicación Su asistencia a este evento reafirma la fuerza y legitimidad de nuestra Cámara y demuestra su interés en un sector estratégico para el desarrollo económico del País. Un sector que debe tener el apoyo de autoridades y empresarios, para fortalecerlo porque sabemos que el éxito de nuestra industria repercute en importantes beneficios económicos y sociales para los estados y sobre todo para aquellos lugares donde los corredores gastronómicos se convierten en atractivos principales. Expreso mi beneplácito de estar en este hermoso estado, con un sinnúmero de tradiciones que en el mundo se asocian con lo auténticamente mexicano, entre ellas su gastronomía reconocida a nivel internacional. Especial reconocimiento a los jaliscienses, gente pujante y emprendedora que pese a las adversidades que ahora enfrentan con el problema de la inseguridad, continúan con entusiasmo impulsando sus negocios y protegiendo las fuentes de empleo de más de 100 mil trabajadores. 1 2 Agradecemos su calidez y hospitalidad que hace más grata nuestra estancia en este hermoso lugar. En CANIRAC estamos ahora en un proceso recurrente para dimensionar la estatura de la industria restaurantera nacional y nos hemos dado a la tarea de comunicarlo en todos los foros a los que asistimos, para que se reconozca el papel estratégico que representa en el desarrollo del País, su importancia como consumidora de productos del campo y del mar y como generadora de empleos. . Según el INEGI se cuentan ya más de 428 mil establecimientos procesadores y expendedores de comida, con ventas anuales de más de 200 mil millones de pesos. Como gran generadora de empleo tenemos que, incluyendo actividades relacionadas, el total de personas ocupadas en establecimientos de preparación de alimentos y bebidas alcanza los 3.7 millones a nivel nacional. Nos reunimos hoy aquí para la Toma de Protesta del nuevo Consejo Directivo de la CANIRAC en Guadalajara Le doy la bienvenida al nuevo Consejo directivo encabezado por Juan José Tamayo Dávalos , quien aceptó este importante reto de una delegación que tiene un enorme potencial. Esperamos que con este cambio se cumplan las ambiciosas metas programadas. Hoy Juan José inicia una responsabilidad que exigirá un intenso trabajo de equipo, donde todos sus miembros deben compartir los retos con determinación y vocación de servicio para continuar contribuyendo a que la industria 2 3 restaurantera siga siendo una de las grandes generadoras de autoempleo, empleo y bienestar para los que en ella laboramos. Les deseo mucho éxito en sus tareas. No quisiera dejar de aprovechar esta ocasión para comentarles que CANIRAC se encuentra en una intensa dinámica con actividades que fortalecerán a nuestro sector como son: Nuestra labor en el Congreso como cabilderos impulsando aquellas leyes que nos beneficiarán y proponiendo enmiendas a aquellas leyes y/o reglamentos que perjudican a los empresarios restauranteros Estamos haciendo frente y estamos atentos al desenlace de numerosos tópicos que nos afectan directamente y que hemos ido convocados como Cámara para dar nuestras opiniones. Nuestro interés tienen que ver con 2 líneas fundamentales de acción y trabajo: Iniciando un agresivo programa de simplificación administrativa que revierta la SOBRERREGULACION a la que estamos sometidos, así como recuperar el crecimiento de la industria al 8 por ciento que teníamos antes de las crisis que hemos enfrentado. Tambièn les informamos que estamos monitoreando los procesos de : Iniciativa de Ley sobre uso nocivo del Alcohol Las modificaciones a la Ley del Seguro Social El tema de las propinas El tema del refill Seguimos insistiendo en: 3 4 o La DEDUCIBILIDAD al 100% los gastos que por consumo se realicen en los establecimientos restauranteros La promociòn de reglamentación a la LEY DE APOYO ALIMENTARIO AL TRABAJADOR para que queden claros los beneficios de la deducibilidad de ese gasto sobre el ISR al empleador que la otorgue. Poner en práctica nuevas fórmulas de financiamiento con garantías públicas colaterales. Simplificar y agilizar los sistemas de fomento económico a las MYPYMES. . Propuestas que nos permitan dar dimensión al potencial de la industria restaurantera para MAXIMIZAR sus posibilidades y garantizar su participación activa en el desarrollo económico de México Muchas gracias!!! 4