Necesidades nutritivas del organismo humano Necesidades nutritivas del organismo humano Para que nuestro cuerpo funcione correctamente necesita el aporte de una serie de sustancias contenidas en los alimentos, los nutrientes, que tienen las siguientes funciones: 12 Alimentación y nutrición: nociones básicas La energía que nuestro organismo utiliza procede de la combustión de los principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y proteínas) en las células de nuestro cuerpo. Estos nutrientes proporcionan por término medio las siguientes cantidades de energía: 13