El Senado y la Cámara de Diputados de la Provincia... sancionan con fuerza de PROYECTO DE LEY

PROYECTO DE LEY
El Senado y la Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires
sancionan con fuerza de
LEY:
ARTÍCULO 1.- Todos los productos, que se fabriquen o comercialicen en el
Territorio de
la Provincia de Buenos Aires y que contengan como principal
componente la miel, deberán llevar inscriptos en su etiquetado la leyenda "EVITE
EL CONSUMO DE MIEL EN NIÑOS MENORES DE UN AÑO".
ARTÍCULO 2.- El Poder Ejecutivo Provincial adoptará todas las medidas de
control, adecuadas y suficientes para dar cumplimiento a lo prescripto en el
artículo 1.
ARTÍCULO 3.- El Poder Ejecutivo determinará la autoridad de aplicación de
la presente Ley.
ARTÍCULO 4.- La presente Ley deberá ser reglamentada en el término de
los noventa (90) días contados a partir de su promulgación
La reglamentación establecerá las distintas modalidades, formas, lugares,
términos y sujetos obligados al cumplimiento de la normativa.
ARTÍCULO 5.- Autorizase al Poder Ejecutivo a adecuar las partidas
presupuestarias correspondientes, para el cumplimiento de la presente Ley.
ARTÍCULO 6.- Comuníquese.
FUNDAMENTOS:
El presente Proyecto de ley tiene por objeto la protección de la salud de los
niños menores de un año y la difusión masiva de los consejos médicos referidos al
consumo de miel en lactantes. Manifiesto que el mismo tiene como antecedente
una iniciativa presentada ante la Honorable Cámara de Diputados de la Provincia
de Mendoza, cuerpo legislativo en el cual ya obtuvo media sanción y que mediante
el presente se pretende reproducir a los efectos de su aplicación en el ámbito de la
provincia de Buenos Aires, previo el acompañamiento de mis pares con su voto
positivo, considerando que con su aprobación se contribuiría al mejoramiento de la
salud de la población de nuestra provincia.
En tal sentido, se advierte que una de las causas más frecuente de
intoxicación es debido a la ingestión de alimentos contaminados, un ejemplo de
ello es el botulismo, una toxiinfección producida por el bacilo Clostridium
botulinum.
Existen dos formas de botulismo: el botulismo clásico y el botulismo del
lactante; el primero es conocido hace tiempo y se debe a la ingestión de alimentos
en los cuales el bacilo se ha desarrollado y producido la toxina. En cambio, el
botulismo del lactante fue descripto por primera vez en Estados Unidos en 1976,
en Japón en 1987 y en Argentina en 1982, siendo los primeros casos descriptos
en Sudamérica.
Este tipo de botulismo se debe, no a la ingestión de toxinas, sino a la
ingestión de ciertos alimentos que contienen las “esporas” del bacilo, las cuales
son formas de resistencia de este microorganismo. Estas esporas en el intestino
de los lactantes de menos de doce (12) meses, originan los bacilos y éstos
producen la toxina, por esta razón en Estados Unidos y Japón los pediatras
recomiendan que los niños menores de doce (12) meses de edad no sean
alimentados con miel, pues se ha demostrado que este alimento puede contener
las esporas del bacilo. Inclusive, en los rótulos de los envases que contienen miel
figura esta advertencia.
Esta toxina es una de las más potentes que existen en la naturaleza y su
particularidad es la de dañar el sistema nervioso, especialmente los nervios que
controlan los músculos de la respiración, por lo tanto la muerte se produce por
parálisis respiratoria.
Para evitar que los lactantes contraigan esta enfermedad especialistas de
destacada trayectoria en la materia han recomendado, entre otras medidas, no dar
miel ni alimentos que la contengan a niños menores de un año de edad, ya que
recién a esa edad desarrollan la flora intestinal del adulto, capaz de antagonizar el
crecimiento de las esporas de C. Botulinum y la generación de toxinas.
Tal
advertencia
surge
además
porque
muchos
progenitores
que
desconocen estos riesgos, endulzan el chupete de su bebé en miel o utilizan la
miel en mezcla de papillas frutales que ofrecen a sus pequeños.
El desarrollo de la tecnología alimentaria ha permitido que actualmente el
botulismo sea una enfermedad poco frecuente. Aún así, según datos del
Programa Nacional de Vigilancia Epidemiológica del Ministerio de Salud de la
Nación en el año 1996 se registraron veinticinco (25) casos de intoxicación
botulínica.
Es necesario aclarar que esta iniciativa no desconoce las virtudes de la
miel, como producto natural, beneficioso para la salud humana. La intención es
simplemente la de proteger la salud de los más pequeños y hacer de la miel un
producto natural seguro para todos.
Por ello se hace necesario que el Estado Provincial legisle sobre el tema y
prevenga alertando a la población.
Por eso solicito a los Sres. Legisladores acompañen con su voto el
siguiente Proyecto.