RESPUESTAS FISIOLÓGICAS AL ESTRÉS POR HIPOXIA EN PEZ

RESPUESTAS FISIOLÓGICAS AL ESTRÉS POR HIPOXIA
EN PEZ BLANCO (Chirostoma estor estor).
Saúl Zamora Méndez1*, Ilie S. Racotta2, Mayra Toledo Cuevas1 y Carlos
Martínez Palacios1
1
Instituto de Investigaciones sobre los Recursos Naturales U.M.S.N.H. y
2
Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste
*learmu@hotmail.com
Introducción
Métodos
El pez blanco (Chirostoma estor estor) es un organismo
muy susceptible al estrés, lo que se traduce en altas
mortalidades y bajo crecimiento. Para evaluar la
respuesta de estrés es necesario contar con indicadores
tanto en sangre como en tejidos fáciles de obtener. Se
realizó un experimento donde se analizó la respuesta de
estrés causada por diferentes grados de hipoxia en
organismos adultos de pez blanco. Se evaluaron
distintos metabolitos en sangre (glucosa y lactato),
hígado y en músculo (glúcogeno, glucosa y lactato) en
organismos sometidos a tres tratamientos con diferentes
concentraciones de oxigeno.
Se trabajó con 36 peces blancos adultos obtenidos de la Planta de
Producción de Pez Blanco del INIRENA-UMSNH. Estos se
distribuyeron en 9 tanques, donde se mantuvieron durante cinco
días para su aclimatación. Después de este tiempo se les sometió
al estímulo estresante en tres distintos tratamientos, con tres
respectivas réplicas, por 24 horas : A) control o normoxia
(6.5mg/LO2), B) Hipoxia moderada (4.5 ml/O2 disuelto) y C) hipoxia
severa (2.5ml/ O2).
Posteriormente, los organismos fueron anestesiados con
benzocaína, para obtener sangre y muestras de hígado y músculo,
los que fueron congelados inmediatamente y mantenidos a –70°C
para sus análisis bioquímicos posteriores.
Grafica de Glucosa en diferentes organos del pez
Lactatoen diferentes organos del pez
7
2.5
6
2.0
Resultados
Lactato (mg/g)
A nivel de sangre no hubo diferencia significativa para
los niveles de glucosa mientras para los niveles de
lactato se encontró diferencia entre hipoxia severa y
normoxia e hipoxia moderada (54.55 vs. 45.6 y
44.6mg/dl, respectivamente, P < 0.001).
Glucosa en (mg/g)
5
4
3
2
1.5
1.0
0.5
1
0.0
0
2
3
4
5
6
-0.5
7
2
A nivel de tejidos las respuestas observadas mostraron
una disminución significativa de los niveles de glucosa
en hígado como consecuencia de la hipoxia (5.2 mg/g en
normoxia, 4 mg/g en hipoxia moderada y 2.9 mg/g en
hipoxia severa, P < 0.05).
3
Oxigeno disuelto (mg/L)
4
5
O xigeno Disuelto (m g/L)
H igado (m g/g)
M usculo (m g/g)
S uero (m g/g)
Higado (mg/g)
Musculo (mg/g)
Suero (mg/g)
Gráfica 1
Gráfica 2
Glucogeno en higado y musculo
14
12
10
Glucogeno (mg/g)
Resultados similares se obtuvieron para el glúcogeno
hepático (13, 9.9 y 5.36 mg/g para los mismos
tratamientos, P < 0.01). En el músculo se encontraron
niveles similares de lactato entre normoxia (1.95 mg/g) e
hipoxia moderada (1.73 mg/g) y una disminución
significativa (P < 0.01) en hipoxia severa (1 mg/g).
8
6
4
2
0
2
3
4
5
6
7
Oxigeno disuelto (mg/L)
musculo
Higado
Gráfica 3
Discusión y Conclusiones
El pez blanco es muy susceptible al estrés, lo cual causa mortalidad y bajos crecimientos, por lo cual se requieren practicas de cultivo y
otras estrategias que reduzcan los efectos adversos de éste. En este caso se obtuvieron indicadores de la respuesta de estrés tanto en
muestras de sangre como a nivel de tejidos fáciles de obtener, como lo es el hígado y el músculo. Con esto es fácil monitorear y
detectar organismos que se encuentren en estrés y así poder corregir estas anomalías en el cultivo, pudiendo evitarse grandes
mortalidades y bajos crecimientos.
La concentración de oxígeno por debajo de los 6.5mg/L, particularmente en condiciones de hipoxia severa (2.5 mg/L), produce una
respuesta de estrés en el pez blanco, que puede ser detectada a través de indicadores metabólicos tanto en sangre como en hígado y
músculo.
Agradecemos a PROMEP-SEP, Coordinación de la Inv. Científica-UMSNH,
6
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