NOMBRE: Dolores C. Pérez Marín

NOMBRE: Dolores C. Pérez Marín
Categoría Profesional: Profesora Titular (acreditada a Catedrática desde 2013)
Departamento: Producción Animal
Área de Conocimiento: Producción Animal
Teléfono: 957 212221
Fax: 957 218436
Correo Electrónico: dcperez@uco.es
Web personal:
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
 Sensores espectrales no destructivos para la trazabilidad, control y aseguramiento
de la calidad en sistemas agro-aganaderos y en la cadena agroalimentaria. Control
de productos y procesos con sensores espectrales no destructivos NIR y
NIRimagen.
 Estrategias matemáticas y estadísticas avanzadas para el procesado de datos
espectrales.
 Análisis, innovación y gestión de sistemas agro-ganaderos.
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN RELEVANTES
 “Incorporación on-site de la tecnología NIRS al control de productos y procesos en industria de
la alimentación animal. Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, Junta de Andalucía (Spain).
Proyecto de Excelencia Motriz. 2011-2015 CUANTÍA (€):153.400 euro INVESTIGADOR PRINCIPAL:
Dra. Dolores Pérez Marín

Instrumentos NIRS portátiles de nueva generación para el análisis “on site” en la industria de
rendering. (RTA2012-00063). MICINN-INIA, 2012-2016 CUANTÍA(€):63.500 euro INVESTIGADOR
PRINCIPAL: Dra. Dolores Pérez Marín (Subproyecto 2)

“Implantación de tecnologías innovadoras en el proceso de elaboración del jamón Ibérico de los
Pedroches” (IBEDROCHES). CDTI (Spain). 2009-2014 CUANTÍA(€): 200.000 euros INVESTIGADOR
PRINCIPAL: Dra. Dolores Pérez Marín

“Sensores MEMS y NIRS-imagen para el análisis no destructivo e in situ de productos animales y
vegetales“, (Excellence Project P09-AGR 5129). Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, Junta
de Andalucía (Spain). 2009-2013 CUANTÍA (€): 250.931,58 euro INVESTIGADOR PRINCIPAL: Dra.
Ana Garrido Varo

Cost Action “Feed for Health” (FA0802) Unión Europea. VII Programa Marco 2008- 2013
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Dr. Luciano Pinotti WG 3 LEADER: Dr. Dolores Pérez Marín
PUBLICACIONES RELEVANTES




Pérez-Marín D.C., Garrido-Varo A. y Guerrero-Ginel J. E. Review. Non-linear regression
methods in NIRS quantitative analysis. TALANTA 72, 2007, 28-42.
Pérez-Marín D., Sánchez M.T., Paz P., Guerrero JE., Garrido-Varo A., Soriano MA. Non
destructive determination of quality parameters in nectarines during on tree ripening and
postharvest storage. Postharvest Biology and Technology 52, 2009, 300-306.
M.T. Sánchez, Irina Torres, M.J. De la Haba, Dolores Pérez-Marín. First steps to predicting
pulp colour in whole melons using near-infrared reflectance spectroscopy. Biosystems
Engineering 123, 12–18 (2014).
Pérez-Marín D., Fearn T., Guerrero J.E., Garrido-Varo A. Improving NIRS predictions of
ingredient composition in compound feedingstuffs using Bayesian non-parametric
calibrations. Chemometrics and Intelligent Lab. Syst. 110 (1), 108-112 (2012)