BDPorc NOMBRE DE LA EXPLOTACIÓN CRITERIO* VALOR 1a Categoría (hasta 200 cerdas) Agrocesa - Vall Companys Grup Pinsos Sant Antoni, S.A. INTIA Diego de Paz Peñín (Granucillo, Zamora) Granja El Castell (St. Pere de Torelló, BCN) Roberto Crespo Morentin (Azuelo, Navarra) PN NV TP 29,04 14,06 95,24 2a Categoría (de 201 a 500 cerdas) Granges La Vernera, S.L. Granges La Vernera, S.L. Coop. Ganadera de Caspe Granja Vernera (St. Boi de Lluçanés, BCN) Granja Vernera (St. Boi de Lluçanés, BCN) Vallespí Antolín, S.C. (Fabara, Zaragoza) PN NV TP 30,77 14,99 95,29 3a Categoría (de 501 a 1000 cerdas) Pinsos Sant Antoni, S.A. SAT Casas Cuarte, S.A. Granja Espadaler (St. Quirze de Besora, BCN) Emprius Camaret (Montclar, BCN) Granja San Antón (Cariñena, Zaragoza) PN NV TP 31,61 15,01 95,24 4a Categoría (de 1001 a 2000 cerdas) Granges Terragrisa Granges Terragrisa Cuarte, S.A. Granja Cararac (Sta. María de Corcó, BCN) Granja Cararac (Sta. María de Corcó, BCN) Agroganadera del Flumen (Barbués, Huesca) PN NV TP 32,38 14,84 95,17 5a Categoría (más 2000 cerdas) Piensos Costa Piensos Costa Cuarte, S.A. Comorera (Estopiñán del Castillo, Huesca) Comorera (Estopiñán del Castillo, Huesca) Granja Bolea (Bolea, Huesca) PN NV TP 32,08 14,31 96,02 NOMINADOS EMPRESA NOMBRE DE LA EXPLOTACIÓN CRITERIO* VALOR 1a Categoría (hasta 200 cerdas) Gitxezel INTIA Agrocesa - Vall Companys Grup Lesmes Belaunzaran (Berrobi, Guipúzcoa) Ma Josefa Telletxea Gortari (Lekaroz, Navarra) Diego de Paz Peñín (Granucillo, Zamora) PN NV TP 29,03 14,02 89,63 2a Categoría (de 201 a 500 cerdas) Granja Clop Grupo Nanta - IG San Cristobal Grupo Nanta - Ingafood Joaquim Clop Choy (Lleida, Lleida) San Cristobal (Santa Coloma, La Rioja) Los Sarriones (Ontur, Albacete) PN NV TP 30,47 14,85 93,81 3a Categoría (de 501 a 1000 cerdas) Granges Terragrisa Ramadera Ramon-Coop Artesa SAT 322 Hermanos Chico Can Marçal (Masies de Voltregà, BCN) Germans Ramon (Agramunt, Lleida) Granja Barbolla (Pajarejos, Segovia) PN NV TP 31,44 14,91 94,47 4a Categoría (de 1001 a 2000 cerdas) Gescaser Gescaser Piensos Costa Granja Cassanyé (Almacelles, Lleida) Granja Cassanyé (Almacelles, Lleida) Gransabarca (Tauste, Zaragoza) PN NV TP 31,9 14,62 93,65 5a Categoría (más 2000 cerdas) Cincaporc Afrivall - Vall Companys Grup Vall Companys Grup Granja El Sas (Candasnos, Huesca) Pequechín, S.L. (Chinchilla de Montearagón,Albacete) SAT La Vall (Soses, Lleida) PN NV TP 31,95 14,23 91,47 NOMINADOS EMPRESA NOMBRE DE LA EXPLOTACIÓN CRITERIO* VALOR 1a Categoría (hasta 200 cerdas) Coren INTIA Piensos Picart, S.A. Manuel Nogueira Vázquez (Maside, Ourense) Migel Irigoien Iparagirre (Etxalar, Navarra) Granja Can Solà Vell (Llinars del Vallès, BCN) PN NV TP 28,25 13,89 88,8 2a Categoría (de 201 a 500 cerdas) Ramaderia Sant Andreu, S.L Pinsos Grau, S.A. Grupo Nanta - Ingafood Granja Bartomeus (Torrelles de Foix, BCN) Granja les Franqueses (Les Franqueses del Vallès) Hermanos Bertomeus Fayos (Rafelguaraf, Val) PN NV TP 30,39 14,16 93,29 3a Categoría (de 501 a 1000 cerdas) Ramadera Ramon-Coop Artesa Pinsos Sant Antoni, S.A. Vall Companys Grup Germans Ramon (Agramunt, Lleida) Granja Espadaler (St. Quirze de Besora, BCN) Pastor Herrero (Alberuela de la Liena, Huesca) PN NV TP 31,37 14,57 93,74 4a Categoría (de 1001 a 2000 cerdas) Pinsos Grau, S.A. Pinsos Grau, S.A. Granges Terragrisa Granja Sant Martí (St. Martí de Centelles, BCN) Granja Sant Martí (St. Martí de Centelles, BCN) Cabanas (Oristà, BCN) PN NV TP 31,15 14,61 92,01 5a Categoría (más 2000 cerdas) Afrivall - Vall Companys Grup Agrocesa - Vall Companys Grup Granges Terragrisa Ingapor, S.L. (Bonete, Albacete) Silvio Nuñez Romaniega (Quemada, Burgos) Alovet (St. Bartomeu del Grau, BCN) PN NV TP 30,67 14,14 91,35 PORC D’OR MÁXIMA PRODUCTIVIDAD NUMÉRICA PORC D’OR CON DIAMANTE Granges Terragrisa Granja Cararac (Sta. María de Corcó, BCN) Gescaser Granja Cassanyé (Almacelles, Lleida) 32,38 Productividad Numérica PORC D’OR PREMIO ESPECIAL DEL MAGRAMA A “SANIDAD, BIENESTAR ANIMAL Y MEDIO AMBIENTE” Agrocesa - Vall Companys Grup Granja Los Escobares (Langa de Duero, Soria) B EL SISTEMA BDPORC ES UN SERVICIO DESTINADO AL SECTOR PORCINO ESPAÑOL. UNO DE SUS OBJETIVOS FUNDAMENTALES ES PROPORCIONAR INFORMACIÓN DE REFERENCIA A LAS EMPRESAS DE PRODUCCIÓN PORCINA COMO ELEMENTO DE AYUDA EN LA TOMA DE DECISIONES. Impulsado por: BDporc Director: D. José Luis Noguera Equipo: D. Pedro López Dña. Núria Alòs Dña. Noelia Ibáñez Genética y Mejora Animal IRTA-Lleida Alcalde Rovira Roure, 191 25198 Lleida Tel. 973702575 Fax 973238301 bdporc@irta.es www.bdporc.irta.es Edita: IRTA O L E T Í N PRESENTACIÓN El 22 de noviembre de este año (2013) se ha celebrado la vigésima edición de los Premios Porc D’or. En el año 1994 se otorgaron por primera vez los Premios Porc d’Or. A esta primera edición asistieron unas 200 personas. El lugar elegido para celebrar la primera gala de entrega de los premios fue la “Lonja de MERCOLLEIDA “, lugar emblemático, dónde los haya, para el sector. A día de hoy, la gala de entrega de los premios Porc D’Or se ha consolidado como una cita anual ineludible del sector porcino español. En los últimos años, más de 600 personas, ligadas de una forma u otra al sector, acuden a dicha gala de índole nacional. Cuando se instituyeron los premios, tres fueron sus objetivos principales, en primer lugar el reconocimiento del trabajo bien hecho por parte de los ganaderos y las empresas , en segundo lugar, el fomento de la competitividad y, en tercer lugar, mejorar y trasladar la imagen real del sector a la sociedad. Han pasado 20 años, y los Premios Porc d’Or han sido testigos de la impresionante evolución, en todos los órdenes, que ha experimentado el sector porcino español durante este periodo. Dichos premios son la expresión de la excelencia de las mejores explotaciones del Banco de Datos de Referencia del Porcino Español (BDporc), que cuenta con 650.000 cerdas y 670 explotaciones. Si nos referimos al conjunto de las explotaciones de BDporc, a modo de ejemplo, la evolución, desde 1990 hasta 2012, de la productividad numérica, un criterio que nos mide la eficiencia reproductiva de la cabaña porcina que, como sabemos, incide en los costes de producción, ha supuesto una mejora de casi siete lechones por cerda y año. Es decir, ha aumentado con una tasa de mejora de un lechón anual más por cerda, cada tres años. Los premios Porc d’Or también han evolucionado en estos 20 últimos años, a la vez que lo ha hecho el sector. La sensibilización del sector hacia el bienestar animal y el respecto al medio ambiente, y la incorporación de estos conceptos a la legislación europea, junto al cada vez más importante factor de producción como es la sanidad, hizo que se creáse en 2007 el premio especial Porc d’Or del MAGRAMA a “Sanidad, Bienestar Animal y Medio Ambiente”. Su finalidad es reconocer el esfuerzo a las explotaciones y empresas que mejor gestionan estos tres aspectos fundamentales, de acuerdo con la legislación vigente, independientemente de los resultados técnicos que cada una de ellas obtenga. La vocación y voluntad de los gestores de BDporc y, por ende, de los Premios Porc d’Or, es atender las demandas que surgen del sector en relación, en este caso, a mejorar y ampliar la información de referencia que se ofrece. Una de las demandas actuales es la de incorporar información tecnico-económica a BDporc. En estos momentos se dispone ya del BDporc Técnico-Económico (T-E). Con la puesta en marcha del mismo, y la recepción de suficientes datos T-E enviados por las empresas adheridas a BDporc, podremos obtener índices que contienen información sobre consumos, pesos, etc. Alguno de estos índices se podría incorporar a los Premios Porc d’Or, para poder ofrecer una imagen más completa de la realidad productiva. Esto será posible siempre y cuando haya consenso dentro del sector. Esperemos que en los próximos meses podamos avanzar en esta dirección. Nosotros estamos convencidos de que los Premios Porc D’or deben evolucionar de acuerdo con las necesidades del sector, y, en este sentido, estamos dispuestos a contribuir de una manera decidida, junto al sector, a buscar una solución satisfactoria al debate abierto en el seno del mismo entorno a esta cuestión. CONTINÚA... núm. 14 Noviembre 2013 EMPRESA BOLETÍN DE INFORMACIÓN DEL BANCO DE DATOS DE REFERENCIA DEL PORCINO ESPAÑOL NOMINADOS *PN: Productividad Numérica; NV: Nacidos Vivos; TP: Tasa de Partos PORC D’OR DE BRONZE PORC D’OR DE PLATA PORC D’OR DE ORO Relación de Ganadores de los Premios Porc d’Or 2013 en las distintas categorías BANCO DE DATOS DE REFERENCIA DEL PORCINO ESPAÑOL Resultados GRUPOS DE REFERENCIA GEOGRÁFICOS. Periodo 01/07/12 a 30/06/13 BDporc Núm. total explotaciones ESPAÑA Media CATALUÑA C.V. 617 Media . NAVARRA C.V. 194 Media C.V. ARAGÓN Media 48 CAST. LEÓN C.V. Media 194 LEVANTE C.V. 71 Media OTRAS COMUNID. C.V. Media 38 C.V. 72 FRANCIA HOLANDA Media Media 2067 Núm. medio cerdas presentes 1028 99,59 1008 102,73 237 154,59 1155 90,26 954 94,9 1241 79,34 1230 92,26 Núm. medio cerdas pres. 1ª C 937 99,23 905 101,15 231 152,84 1047 90,3 854 95,38 1175 80,59 1152 92,23 % Altas 46,29 39,47 46,89 38,5 48,39 55,7 43,03 38,68 52,03 41,72 43,22 37,22 50,15 23,31 Lechones destetados/cerda pres y año 21,96 17,16 22,07 18,05 21,75 21,88 21,36 16,69 22,55 13,61 21,66 20,47 23,01 11,96 Lechones destetados/cerda pres 1ª C y año 24,12 15,77 24,6 16,33 22,31 20,93 23,57 15,01 25,18 11,99 22,88 20,79 24,57 11,05 Lechones destetados/cerda en prod y año 439 26,68 8,42 26,79 9,39 25,35 12,46 26,74 7,22 27,06 6,03 26,58 9,24 26,23 5,09 % Abortos 1,74 74,55 2,09 67,29 1,21 100,68 1,55 73 1,52 72,08 2,48 56,78 1,29 76,7 Nacidos totales/camada 13,3 8,43 13,45 9,55 12,87 9,96 13,37 7,43 13,3 6,65 13,29 8,01 12,89 7,96 14,2 12,26 7,73 12,37 8,46 12,05 10,37 12,33 6,79 12,36 5,3 12,24 8,79 11,82 6,78 13,2 1,04 37,13 1,08 36,74 0,82 52,29 1,03 34,36 0,93 39,53 1,04 27,08 1,07 36,52 1 Nacidos vivos/camada Nacidos muertos/camada 783 28,3 28,2 13,8 Destetados/camada 10,76 7,61 10,78 8,66 10,41 12,41 10,77 6,34 10,87 5,11 10,88 8 10,58 5,01 11,4 12 % Bajas hasta destete sobre NT 17,42 35,51 17,98 33,19 18,1 29,77 17,84 37,45 14,9 39,93 17,91 31,25 16,76 32,65 20,1 13 Núm. partos/cerda pres y año 2,04 14,56 2,05 14,28 2,09 16,23 1,98 15,41 2,07 12,09 1,99 18,52 2,17 10,4 Núm. partos/cerda pres 1ª C y año 2,24 13,15 2,28 12,97 2,14 15,33 2,19 13,28 2,32 9,84 2,1 18,95 2,32 9,93 2,5 2,4 Núm. partos/cerda en prod y año 2,48 3,7 2,49 3,11 2,43 7,56 2,48 2,44 2,49 2,76 2,44 3,35 2,48 1,84 14,45 42,39 14,07 40,92 20,58 51,84 15,06 32,87 13,55 35,37 15,39 39,32 13,17 32,42 Intervalo destete - 1ª C 6,25 34,17 6,09 25,06 7,04 74,06 6,15 21,25 6,16 28,82 6,43 21,28 6,67 18,18 Intervalo destete - cubrición Fértil 9,13 50,08 9,12 44,61 11 97,35 9,16 31,29 8,67 39,13 9,76 25,93 8,83 24,82 % Repeticiones Edad al destete (días) 8,3 23 13,3 23 11,92 25 20,68 23 8,85 23 12,48 24 11,24 24 10,54 24 Intervalo entre partos (días) 147 4,25 147 3,38 150 9,25 147 2,52 147 2,84 149 3,43 147 1,89 147 Edad al 1er. Parto (días) 386 14,31 390 16,98 360 7,3 387 13,59 385 15,89 374 9,4 382 7,85 377 Edad cerdas al parto (meses) 25,74 12,66 25,87 13,08 25,9 18,45 25,5 12,44 25,24 12,56 25,98 11,24 26,23 6,94 26 Edad cerdas a la baja (meses) 32,06 17,21 32,15 16,32 33,83 26,91 31,8 15,83 30,31 20,58 32,56 14,69 33,33 9,76 4,49 24,47 4,56 23,37 4,83 33,6 4,4 23,62 4,05 31,05 4,6 20,84 4,76 14,26 43,23 40,33 43,41 47,26 42,89 81,89 40,62 25,38 47,24 24,22 40,12 31,05 48,06 21,33 Camadas destetadas/cerda de baja % Cerdas de baja C.V.*:Coeficiente de Variación CONTINUACIÓN... Una de las novedades del BDporc, a lo largo de 2012, fue la creación y puesta en marcha de la sección para las explotaciones de ibérico (BDporc-i ), la cual funciona independientemente de la sección de capa blanca. El BDporc-i gestiona, en estos momentos, unas 30.000 cerdas ibéricas puras de 45 explotaciones. En la medida que se amplie, se consolide, y haya consenso en el sector de cerdo ibérico, una posibilidad que está encima de la mesa es la creación de unos premios “Porc d’Or-Ibérico” propios. En este caso, sobre bases y criterios distintos a los de capa blanca. Ponemos en manos del sector porcino ibérico la posibilidad de llevarlo adelante. PREMIOS PORC D’OR 2013 Organiza: Este año, vigésimo aniversario de los Premios Porc D’or, la gala se ha celebrado en Zaragoza, el día 22 de Noviembre. Es para nosotros una gran satisfacción haberla llevado a cabo en la capital de Aragón, segunda comunidad autónoma en importancia del sector porcino. IRTA ha sido el organizador del evento, ha contado con la co-organización, un año más, de la empresa Zoetis, la colaboración especial del Gobierno de Aragón y el impulso este año de Interporc. A ellos, y a todos los patrocinadores y colaboradores de los Premios Porc D’Or les agradecemos su imprescindible apoyo y ayuda. Con la colaboración de: En este boletín presentamos los resultados correspondientes al período del 01/07/12 al 30/06/13 a partir de los datos de 634.276 cerdas pertenecientes a 617 explotaciones de las empresas adheridas al BDporc. Los resultados corresponden a los principales índices de gestión técnica de las explotaciones agrupadas por comunidades autónomas. En la contraportada aparecen las explotaciones premiadas en esta vigésima edición de los Premios Porc D’or. Impulsa: José Luis Noguera Director BDporc Genética y Mejora Animal IRTA-Lleida Coorganiza: Patrocinan: