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NOTICIAS DE EMPRESAS
Noticias de Empresas
NOVUS celebra su 20º Aniversario
e inaugura un nuevo Centro de
Investigación en Reus
A lo largo de los días 18 y 19 del pasado octubre la
empresa Novus reunió a unos 150 técnicos y directivos de
los sectores de la alimentación animal y humana, pertenecientes a unos 25 países de todos los continentes con
el fin de celebrar su 20º Aniversario y, al mismo tiempo,
inaugurar un nuevo Centro de Investigación.
desarrollo de soluciones para el empleo de nuevos alimentos y aditivos –antioxidantes, pigmentos, aceites esenciales, etc.-, así como para la optimización de procesos y para
el apoyo de las necesidades de los clientes.
En cuanto a Novus Internacional, se trata de una
empresa nacida en 1991, con sede en St. Charles, Missouri,
EE.UU., que presta servicio a más de 3.000 clientes de los
5 continentes y que a lo largo de su historia ha desarrollado más de 100 nuevos productos innovadores en los
campos de la alimentación animal y la humana. Actualmente es un fabricante globalmente diversificado de
productos para alimentación y sanidad animal y salud
humana, dispone de otros centros de investigación en
Estados Unidos, China y Vietnam y de plantas de producción en 9 países, incluyendo una en la población tarraconense de Constantí, en los que laboran más de 150
nutrólogos y veterinarios.
La jornada técnica
La jornada siguiente, abierto el acto por el Dr. Chris
Knight, Vicepresidente de I&D de Novus Internacional, fue
de un carácter más técnico, por ofrecerse varias conferencias y exhibirse diversos posters sobre determinados aspectos de nutrición animal, de los cuales mostramos un resumen de aquellos que guardan relación con la avicultura.
Thad Simons, en un momento de su discurso.
En la primera jornada los invitados, convocados en un
hotel de El Vendrell, Tarragona, se trasladaron por la tarde
el nuevo Centro de Investigación, radicado en el Tecnoparc
de Reus en el cual hicieron uso de la palabra, por parte de
Novus Internacional, Inc. Uwe Ranft, Director para Europa,
Medio Oriente y África de la empresa, Kohei Taguchi,
miembro del Comité de Directores, Gary Reznik, Director
de Investigación de la misma en Europa y Thad Simons,
Presidente y Director Ejecutivo, a los que siguieron los
parlamentos de Carles Pellicer, Alcalde de Reus, Susana
Tintoré, Directora de Invest en Catalunya y José de Muynck,
Director de Nutrición de Danis, una importante empresa de
alimentación de Bélgica.
El nuevo centro de investigación
En lo referente al Centro de Investigación, cabe destacar que en una moderna edificación cuenta con 400 m2
en los que se ubican distintos laboratorios sobre tecnología
de los piensos y los alimentos, microbiología y simulación
de procesos. Empleando a un total de 10 científicos, así
como a otros técnicos, dispone de un equipamiento instrumental de la más alta tecnología, lo que le permitirá el
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El «tour» de la visita al nuevo Centro de Investigación de Novus.
La primera conferencia tuvo por título “De la nutrición
animal a la salud humana”, siendo su autor el Dr. Joaquim
Brufau, Director del Centro de Investigación del Centro del
IRTA de Reus. En la misma, su autor, partiendo de que la
alimentación representa cerca del 70 % de los costes de
producción en las aves y otras especies animales, indicó
que, lamentablemente, hoy se asocia con un riesgo sanitario debido a diversas contaminaciones -dioxinas, priones,
presencia de antibióticos, etc.- ocurridas en los últimos
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tiempos. Esto representa un reto para conseguir restaurar
la confianza de los consumidores, lo que llevó en su día a
la creación de la EFSA -Autoridad Europea para la Seguridad de la Alimentación-, al establecimiento de cada vez
más estrictas directrices sobre el empleo de aditivos, a
promoverse e insistirse sobre todo lo relacionado con la
trazabilidad de los productos, etc.
A continuación, el mismo Chris Knight trató del tema
de “La innovación a través del ciclo de la vida: la experiencia de Novus”. En una conferencia de un contexto muy
amplio, su autor partió del concepto de la innovación, que
debe cubrir el conjunto del ciclo vital y abarcar una
excelencia operacional, una intimidad con el consumidor
y un liderazgo en los productos. Según él, la innovación
debe realizarse tanto dentro de las empresas -con sus
distintos departamentos inter-conectados-, como fuera
de ellas, oyendo a sus clientes y consumidores.
Por último, como los nuevos retos en nutrición necesitan nuevas maneras de pensar y Novus está a favor de
promover el trabajo de los científicos jóvenes, diez estudiantes llevando a cabo sus tesis en universidades europeas fueron invitados para cerrar el simposio, compartiendo sus trabajos innovadores con los líderes de la industria.
Entre ellos, Florence Privé, de la Universidad de
Aberystwyth, Reino Unido, mostró como nuevas tecnologías biomoleculares pueden ayudar a desarrollar estrategias globales para limitar la hidrolisis de lípidos en el rumen,
a pesar de la complejidad de este órgano, Barbara Konsak,
del INRA Tours, Francia, demostró que las genéticas de
pollos con alto potencial de crecimiento tienen una flora
intestinal distinta de las líneas de menor crecimiento,
abriendo nuevas posibilidades de nutrición para expresar
mejor el potencial de las aves y Lorenzo Bomba, de la
Universidad de Piacenza, Italia, mostró como la combinación de experimentos usando nutrigenómica en ratas y
lechones puede mejorar nuestra comprensión de los requerimientos nutricionales en el destete.
Jordi Ysamat, nuevo jefe de ventas
de Andersen
El pasado mes de octubre Jordi Ysamat se incorporó a
Andersen S.A. como Jefe Nacional de Ventas.
Jordi es licenciado en Veterinaria por la U.A.B., formación complementada posteriormente con diversos estudios universitarios en disciplinas empresariales. La experiencia laboral de Jordi Ysamat se ha focalizado durante
Barenzt-Campi y Jové, nuevo distribuidor
de Delacon
Barentz-Campi y Jové distribuye desde hace unos
meses en España los aditivos fitogénicos para la alimentación animal de la empresa Delacon.
Con esta nueva colaboración, ambas compañías tienen
como objetivo ofrecer soluciones naturales, innovadoras y
rentables a las necesidades emergentes de la industria: una
nutrición eficiente, salud y bienestar animal, junto con
calidad en la carne y seguridad en la cadena alimentaria.
Los aditivos fitogénicos ofrecen una solución ecológica y
económica.
Delacon es una empresa austríaca pionera en el desarrollo de aditivos fitogénicos para la alimentación animal,
basados principalmente en aceites esenciales, y un amplio
abanico de plantas y especias con propiedades aromáticas
y potenciadoras de la ingesta.
Barentz-Campi y Jové es una empresa establecida en
Barcelona y dedicada a la distribución de aditivos y materias
primas para la alimentación animal en la Península Ibérica
y el norte de África.
Para más información contactar con:
Barentz-Campi y Jové, S.L.
Tel +34 934 766 690
www.delacon.com
www.barentz.com
www.cyjsa.com
veinte años en el sector de producción animal, concretamente en el desarrollo, promoción y
comercialización de productos
nutricionales y medicamentos
veterinarios.
Con la incorporación de Jordi
Ysamat, Andersen S.A. pretende
reforzar su compromiso en ofrecer al sector agropecuario español un mejor servicio profesional y soluciones eficaces y seguras para la salud y la
nutrición animal.
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Jornada DSM de avicultura de puesta
“Mejora de la calidad en la producción de huevos”
Jueves, 27 de octubre de 2011
El pasado jueves 27 de octubre, se celebró en Córdoba,
la Jornada que DSM organiza anualmente sobre AVICULTURA DE PUESTA, en esta ocasión dedicada a la mejora de la
calidad en la producción de huevos. A la reunión asistieron
técnicos y profesionales del sector avícola de puesta.
Comenzó con una presentación de D. Eduardo Berges Ara,
Director General de DSM Nutritional Products Iberia, en la
que resaltó los proyectos de innovación y sostenibilidad
que DSM está desarrollando en el campo de la nutrición
animal, con productos y servicios que permitan un mayor
aprovechamiento de los recursos de los que disponemos
para la producción avícola.
Taller práctico evaluación calidad de la yema del huevo:
Calidad de la yema, pigmentación.
En la primera ponencia, Mª del Mar Fdez. Poza, Directora
de INPROVO, hizo una valoración de la evolución de los
distintos sistemas de producción avícola desde el año 2008
hasta la actualidad, para adaptarse a la nueva normativa
europea. Según dijo, a pesar de las incertidumbres de los
costes de producción y precios de mercado de los huevos
producidos en el nuevo sistema en jaulas enriquecidas
-que obligatoriamente sustituirá a las jaulas convencionales en 2012-, el sector avícola español está cumpliendo
con el plan previsto de adaptación fijado con las autoridades. Las autoridades han advertido de que se realizarán
inspecciones a todas las granjas en el primer trimestre de
2012 y se tomarán medidas en las que no cumplan la
norma comunitaria. Estas pueden ser desde sanciones en
primera instancia a la retirada del número de registro y
autorización a la explotación avícola.
A continuación, María F. Soto Salanova, responsable de
vitaminas en Europa para DSM Nutritional Products, explicó los beneficios del HyD para aumentar la fortaleza de la
cáscara del huevo y la productividad en ponedoras, ya que
su empleo aumenta la vida productiva de las aves, evitando
el descenso rápido en la producción y consiguiendo siempre
un mayor número de huevos, de alta calidad, por ave alojada,
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Taller práctico evaluación calidad de la calidad del
huevo: Dureza de cáscara, calidad del albumen.
Además, presentó los resultados de distintas pruebas experimentales y de campo que avalan estos beneficios.
Catherine Hamelin, responsable de Carophyll para
Europa de DSM Nutritional Products, expuso la evolución
de la producción de huevo en cáscara y ovoproductos en
los distintos países de la UE, revisando los métodos y
sistemas para conseguir una correcta coloración del huevo
de mesa y del destinado a ovoproductos. Asimismo mostró
los últimos sistemas para la evaluación del color desarrollados por DSM, que permiten cuantificar la pigmentación
y adecuar los niveles nutricionales para conseguir el color
deseado en los productos.
Estas dos últimas presentaciones fueron complementadas con dos “talleres prácticos”, en los que Catherine
Hamelin y María Soto enseñaron a los participantes los
diferentes métodos y técnicas para evaluar y cuantificar la
calidad interna y externa del huevo mediante la medición
de la masa del huevo, el color, calidad y dureza de la cáscara;
la densidad de la clara, unidades Haugh; la calidad de la
yema y el color y aplicación del i-check.
Belén Huerta Lorenzo, Profesora e Investigadora de la
Universidad de Córdoba, realizó una revisión de la eficacia
y modo de acción de los aceites esenciales en los alimentos
y en el tracto digestivo. Expuso su experiencia en los
distintos trabajos de investigación que han realizado con
aceites esenciales y sus efectos como antimicrobianos en
las aves.
Por último, Ricardo Martínez-Alesón Sanz, responsable
de avicultura para España y Portugal de DSM, que actuó
como coordinador y moderador de la Jornada, hizo una
revisión de los principales factores nutricionales que afectan a la calidad del huevo, desde la composición de los
piensos, textura y granulometría, tanto de las materias
primas como del producto final, así como de sus distintos
valores nutricionales. Concluyó resaltando cómo los distintos productos y suplementos nutricionales que DSM
ofrece, ayudan a conseguir estos objetivos para la mejora
de la calidad del huevo.