mejorando la rentabilidad con naves de ambiente controlado N os desplazamos hasta una localidad de Huesca llamada Sesa para visitar la explotación que Isabel Cárdenas tiene con su marido. Tenían ya dos naves antiguas, pero este joven matrimonio quiso aumentar las dimensiones de la explotación construyendo un nuevo núcleo con tres naves más. A principios de este año Agrogi le ha hecho entrega de la última nave bajo el proyecto “llave en mano”. Isabel Cárdenas se dedica a la avicultura prácticamente desde que se casó con su marido, aunque su implicación se ha visto aumentada en los últimos cinco años después de la construcción de las nuevas naves. Ella, con sencillez se declara “una gran ayuda para su marido” pero también reconoce que esto de la avicultura es una profesión que tiene que gustar y que en gran parte es vocacional. 28 aviNews Octubre-Noviembre 2014 Mejorando la rentabilidad con naves de ambiente controlado En este nuevo núcleo de la explotación familiar encontramos dos naves construidas hace cinco años de 120m x 15m con ventilación combitúnel y una nave de 100m x 20m con ventilación túnel. Estas tres naves han sido gestionadas por la empresa AGROGI. Isabel y su marido Feliciano comenzaron esta andadura hace 5 años con la construcción de dos naves, pero como le ha ido tan bien decidieron llevar a cabo la construcción de una nave más ampliando así las instalaciones. Además, para llevar a cabo este proyecto han vuelto a confiar en la misma empresa de instalaciones. Dentro del negocio familiar, Isabel nos cuenta que ella se encarga exclusivamente de la avicultura mientras que Feliciano también se ocupa de la agricultura. 29 aviNews Octubre-Noviembre 2014 Mejorando la rentabilidad con naves de ambiente controlado publi-reportaje “Te tienes que levantar todas las mañanas con ganas de ver a tus pollitos e ir aprendiendo cada día” “En la primera crianza el resultado ha sido espectacular, estamos muy contentos con la nueva nave” En esta nueva nave han realizado tres crianzas y se manifiesta muy contenta con los resultados productivos obtenidos. Consideran que en tan pocos engordes no pueden establecer diferencias basadas exclusivamente en datos estadísticos -ya que aún no han tenido tiempo de eso-, pero que todo se va desarrollando de manera adecuada e incluso nos cuenta que este engorde que están realizando según sus estimaciones, será mejor que los anteriores. Con una sonrisa orgullosa nos comenta que incluso los visitadores de la integradora opinan del excelente ambiente que se nota en la nave nueva. Ella misma nos dice que este clima ideal lo ve reflejado en el estado general de los animales, en su rendimiento y en el estado de la cama. A lo largo de este verano no han sufrido bajas por golpe de calor y cree que es debido al excelente aislamiento, al control ambiental llevado a cabo por el ordenador, a la ventilación tipo túnel elegida para esta nave y al cooling que ayuda notablemente en el mantenimiento del ambiente. Han realizado cambios en relación a la ventilación de unas naves a otras. En las dos primeras naves la ventilación es combitúnel mientras que en esta última se han decidido por la ventilación longitudinal y túnel. Nos dice que han tomado esta decisión basándose en las dimensiones de la nueva nave y en las consideraciones técnicas de la empresa instaladora AGROGI en la que declara tiene en gran confianza y estima. 30 aviNews Octubre-Noviembre 2014 Mejorando la rentabilidad con naves de ambiente controlado publi-reportaje La nueva nave ha sido construida con materiales de primera calidad, siendo las paredes tipo sándwich al igual que la cubierta. Además, se ha incorporado un falso techo con un aislamiento especial para granjas aumentando el poder del aislamiento. En esta nueva nave tiene un ordenador de control ambiental que ella considera más fácil que el que tiene en las naves antiguas, puesto que es táctil y más intuitivo. Isabel nos cuenta orgullosa que la incorporación de la última tecnología en eficiencia energética ha sido muy importante en esta nueva nave. Ella ha notado una considerable evolución técnica en el desarrollo del proyecto por parte de Agrogi después de 5 años. 31 aviNews Octubre-Noviembre 2014 Mejorando la rentabilidad con naves de ambiente controlado “La producción avícola es multifactorial y la tecnología ayuda notablemente a controlar y facilitar el manejo en la granja” 32 aviNews Octubre-Noviembre 2014 Mejorando la rentabilidad con naves de ambiente controlado En relación al montaje y acabados, el matrimonio formado por esta joven pareja declara que están muy contentos, que ellos ya conocían la forma de trabajar de esta empresa instaladora y que por eso también se decidieron a volver a confiar en ellos. Su forma de cuidar los detalles, la calidad de los materiales, su asesoramiento ténico y la notable implicación por parte de la empresa, según sus propias palabras, “ha sido clave”. “Desde Agrogi han realizado un seguimiento total de la puesta en marcha de la nueva nave. Desde que entraron los primeros pollos han llamado constantemente para conocer cómo iba el funcionamiento de la misma y para resolver las posibles dudas que tuviéramos” 34 aviNews Octubre-Noviembre 2014 Mejorando la rentabilidad con naves de ambiente controlado