Cuantificación del efecto de la relación “número de frutos por

Cuantificación del efecto de la relación “número de frutos por unidad de área foliar” sobre el
rendimiento y la calidad de fruta en el cultivo de cerezos, en el valle de Sarmiento
Sandra Szlápelis1 y Eduardo Daniel Cittadini2
1Jefa
AER Sarmiento, INTA-EEA Chubut; Rivadavia y Alberdi (902) Sarmiento, Argentina. Tel. (0297) 4893007. E-mail: inta@coopsar.com.ar
de Fruticultura, INTA-EEA Chubut; C.C. 88 (9100) Trelew, Argentina. Tel. (02965) 446658/446422. E-mail: ecittadini@chubut.inta.gov.ar
2Grupo
Introducción
Materiales y métodos
En la zona de Sarmiento, como en el
resto de Patagonia Sur, el cultivo de
cerezos está orientado a la
exportación, por lo que se requiere,
además de buenos rendimientos,
una alta calidad que no restrinja las
opciones comerciales. El objetivo de
este estudio fue cuantificar el efecto
de la relación “fruto/área foliar”
sobre el rendimiento y la calidad de
fruta en cerezo.
Se muestrearon 14 árboles Sweetheart/Mahaleb,
conducidos como eje delgado (3830 árboles/ha) que
habían sido plantados en 2003 en el valle de
Sarmiento. De cada árbol se registró el rendimiento, el
Área Seccional de Tronco (AST) y el IAF. Asimismo,
se realizó un muestreo para determinar el calibre y el
peso medio de los frutos (PMF), la firmeza y el
contenido de sólidos solubles (CSS). Con los datos de
IAF, rendimiento y PMF se calculó la Relación
Fruto/Área Foliar (RFAF; frutos/m2 AF) para cada
árbol. Las diferentes variables se analizaron mediante
regresión lineal simple, utilizando la RFAF como
variable regresora.
Resultados
15000
20000
Rendimiento ( Kg/ha)
Rendimiento ( Kg/ha)
20000
El rendimiento se incrementó
significativamente tanto en
función del IAF como de la
relación F/AF (RFAF) (6763 y
100 kg por unidad ,
respectivamente), mientras que
el calibre, el PMF y el CSS
disminuyeron 0,02 mm, 0,03 g y
0,03 %, por cada unidad
incrementada de RFAF. La
firmeza también disminuyó,
pero no significativamente.
y = 6763.1x - 723.38
R2 = 0.2009
10000
5000
0
0.50
1.50
5000
2.00
0
IAF
50
100
150
Relación F:AF (frutos/m2AF)
15
Peso medio (g/fruto)
Calibre (mm)
10000
0
1.00
30
28
26
24
y = -0.0217x + 28.452
R2 = 0.6444
22
20
12
9
6
y = -0.0287x + 12.39
R2 = 0.4722
3
0
0
50
100
150
0
50
Relación F:AF (frutos/m2AF)
25
90
20
86
15
y = -0.0278x + 19.817
10
R2 = 0.377
5
100
150
Relación F:AF (frutos/m2AF)
Firmeza (0-100)
CSS (%)
y = 100.17x + 2086.8
R 2 = 0.762
15000
82
78
y = -0.0257x + 86.505
R2 = 0.1486
74
70
0
0
50
100
Relación F:AF (frutos/m 2AF)
150
0
50
100
150
Relación F:AF (frutos/m2AF)
Conclusión
Los resultados de este estudio son análogos a los reportados en otras investigaciones similares en otros sitios y con otras
variedades, indicando que el número de frutos por unidad de área foliar es uno de los parámetros más importantes en la
definición de los rendimientos y la calidad de la fruta en el cultivo de cerezos.