Oferta y demanda agrícula

Actividades de la Meta 2
Cuestionario de demanda y oferta agrÃ-cola
Instrucciones: Resuelva y/o responda lo que se indica en cada reactivo.
• ¿Cómo influye en la cantidad demanda, la variación de los precios?
• SÃ- el ingreso para consumo se incrementa en Baja California, explique el afecto recibido en la demanda
de productos lácteos. Discuta sÃ- dicho impacto es generalizado para toda la población o afectara más
a ciertos grupos de consumidores de acuerdo a su edad. Utilice la información que proporciona la
pirámide de edad de Baja California, asÃ- como el consumo y gasto en los hogares mexicanos.
• Identifique los cambios en el consumo per cápita de alimentos de USA de 1970 a 1998, de acuerdo con la
tabla A−4.
• Compare los resultados entre paÃ-ses y regiones de la elasticidad ingreso de la demanda según grupos de
productos (granos, productos de la ganaderÃ-a: cárnicos, lácteos, huevos, etc., hortalizas y otros
alimentos).
• De acuerdo con los resultados de este indicador, construya un cuadro donde señale el tipo de bien al que
corresponde cada valor de elasticidad−ingreso de la demanda de acuerdo a la tipologÃ-a de las curvas de
Engel.
• Mencione la utilidad de la información anterior a la hora de planear la producción agrÃ-cola.
• Describa los factores que determinan o explican la cantidad a producir y ofrecer en el mercado.
• Analice los factores determinantes de la oferta e identifique cuales y en qué grado (mayor o menor)
afectan la producción agrÃ-cola de Baja California.
• De acuerdo con el articulo Global Agricultural Supply and Demand: Factors Contributing to the Recent
Increase in Food Commodity Prices, identifique y explique los factores de de la oferta que de acuerdo con
los autores son causantes del incremento en los precios de los productos agrÃ-colas estudiados.
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Fuente: Changing Structure of Global Food Consumation and Trade,
Table A−4−Income elasticities estimated from AIDADS by region, 1980 and 1995
Grains
Livestock
Horticulture
1980
1995 1980
1995 [980
1995
Elasticities
Australia
0.103
0.057 0.696
0.760 0.419
0.478
Japan
0.082
0.032 0.652
0.727 0.368
0.428
Asian Newly Industrialized
0.439
0.084 0.685
0.663 0.538
0.376
Countries
ASEAN countries
0.597
0.307 0.769
0.677 0.661
0.468
China
0.938
0.757 1.079
0.959 0.985
0.826
Canada
0.048
0.025 0.716
0.776 0.425
0.493
United States
0.022
0.010 0.754
0.814 0.465
0.547
Mexico
0.184
0.142 0.662
0.680 0.409
0.408
Other food
1980
1995
0.524
0.474
0.594
0.550
0.589
0.486
0.702
1.074
0.540
0.583
0.504
0.545
0.925
0.613
0.665
0.513
2
MERCOSUR
Western Europe
Economies in Transition
Mideast and North Africa
Rest ofthe World
0.190
0.098
0.337
0.439
0.812
0.122
0.065
0.335
0.404
0.739
0.663
0.694
0.686
0.714
0.982
0.651
0.738
0.685
0.704
0.936
0.390
0.419
0.479
0.550
0.871
0.377
0.452
0.478
0.528
0.808
0.478
0.522
0.561
0.613
0.958
0.481
0.568
0.560
0.595
0.899
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