ARTÍCULOS DE INTERÉS 1) Pastoreo horario de

ARTÍCULOS DE INTERÉS
1) Pastoreo horario de verdeos. Justo a tiempo: uso eficaz de los verdeos mediante la
reducción del tiempo de pastoreo.
2) Ensayos con raigrás. Uno, dos, tres, cuatro, Probando: Cuarta evaluación de
especies y cultivares forrajeros
PASTOREO HORARIO DE VERDEOS
Justo a tiempo: Uso eficaz de los verdeos mediante la reducción del tiempo de pastoreo.
Mejorar la eficiencia de utilización de los verdeos es posible. Reducir al máximo el tiempo
en que los animales permanecen pastoreando es una estrategia de manejo que permite
disminuir los daños físicos ocasionados a las plantas y al suelo por el pisoteo. A su vez, con
este manejo es posible concentrar el pastoreo en horas de la tarde, momento en que la calidad
nutricional del forraje mejora.
Para evaluar el impacto que tiene la reducción del tiempo de pastoreo y la asignación del
forraje a la tarde sobre la ganancia diaria de peso vivo (GDPV), el consumo y el índice de
conversión de los novillos, profesionales de la Estación Experimental Cuenca del Salado del
INTA realizaron un trabajo en el Establecimiento Don Pedro, ubicado en la Estación Solanet
del Partido bonaerense de Ayacucho.
En base a los resultados observados en el ensayo los técnicos del INTA concluyeron que “el
pastoreo restringido en horas es una excelente herramienta para mejorar la eficiencia de
utilización del forraje”, dado que “los animales que pastorearon bajo este sistema tuvieron
un índice de conversión significativamente mayor y ganancias de peso diario similares a los
que realizaban un pastoreo convencional”.
Los profesionales explican que “fue excelente la condición en que se observaban las parcelas
luego del pastoreo restringido en horas, ya que los animales solo se dedicaban a consumir
forraje sin caminar o echarse”.
Desde el punto de vista operativo, el manejo del pastoreo restringido en horas resultó sencillo
de aprender para el personal encargado de la hacienda. Sin embargo, es importante tener en
buenas condiciones los alambrados eléctricos de los callejones o plazoletas donde
permanecen los animales, especialmente durante los primeros días de acostumbramiento en
que los animales se ven hambreados, hasta que se acostumbran a ingerir mayores cantidades
de forraje en pocas horas.
Como sugerencia, los técnicos de la Experimental Cuenca del Salado proponen aumentar el
tamaño de las plazoletas donde los animales permanecen en ayuno durante mayor tiempo,
principalmente para evitar problemas de barro en periodos de lluvia.
A partir del estudio realizado se pudo determinar que el pastoreo por horas resulta una
herramienta interesante para realizar restricciones del consumo, sin afectar la eficiencia en
períodos de baja producción de forraje.
Sin bien los técnicos señalan que “es necesario realizar mayores estudios para determinar con
exactitud cuál es la cantidad de horas de pastoreo recomendadas para lograr un consumo
determinado en distintos tipos de forrajeras con distinta disponibilidad”, una vez adquiridos
estos conocimientos “el pastoreo por horas podría ser una herramienta que permita tener
mayor control del consumo de forraje por los animales y mejorar la eficiencia de uso”.
Detalles de la experiencia a campo
Para el ensayo se utilizaron 68 novillos Angus con un peso inicial de 266 ± 31 kilogramos,
distribuidos al azar en dos tratamientos que se diferenciaron en el tiempo diario en que los
animales permanecían pastoreando. Un grupo de novillos recibió un pastoreo de tipo
“Convencional” (el pastoreo fue de una duración de 8 horas, de 09:00 a 17:00) y el otro grupo
un pastoreo “Restringido” (3 horas, de 13:00 a 16.00).
Finalizado el pastoreo los animales permanecían en ayuno en plazoletas con agua a voluntad.
Durante 93 días, al fin del invierno e inicio de la primavera, se realizó un pastoreo rotativo
diario en parcelas de 0,25 has, con una carga instantánea de 136 animales por hectárea. Previo
al ensayo los animales tuvieron un período de adaptación a los tiempos de pastoreo durante
30 días.
Para el estudio se utilizó un verdeo de raigras anual (Lolium multiflorum), con la siguiente
calidad nutricional: MS: 26,2%, DMS: 66,4%, PB: 9,4%, FDN: 46,6% y FDA: 21,3%.
En los animales se realizaron pesadas individuales cada 30 días para determinar la ganancia
diaria de peso vivo GDPV. El índice de conversión se calculó a partir del consumo y la GDPV
(kg de forraje/ kg PV).
En cuanto a la oferta de materia seca (kg MS/ha) entre tratamientos no se observaron
diferencias significativas, mientras que el consumo, la GDPV y el índice de conversión
fueron mayores en el pastoreo convencional.
Para mayor información:
EEA Cuenca del Salado INTA Rauch. Av. Belgrano 416 Tel. (02297) 440525
Referentes: Maresca, S., Ezcurdia, P., Bracco, M., Faverin, C.
ENSAYOS CON RAIGRÁS
Uno, dos, tres, cuatro, Probando: Cuarta evaluación de especies y cultivares forrajeros
La intensificación de los sistemas de producción exige de alternativas productivas
competitivas pero al mismo tiempo, sustentables. En este sentido los verdeos de invierno
mantienen su rol de proveer de forraje de calidad en períodos donde las pasturas perennes
naturalmente decaen en su producción.
Puesto que poseen la capacidad de mantener las propiedades físicas, químicas y biológicas
del suelo -principal recurso de la producción agropecuaria- los verdeos tienen un rol
estratégico, tanto cuando se los utiliza para el pastoreo o en reservas en la producción
ganadera, como cuando se los incluye como cobertura entre cultivos agrícolas.
Con la intensión de incrementar la oferta forrajera, la producción y la estabilidad de los
sistemas ganaderos de manera sustentable, desde hace 15 años en la Estación Experimental
Integrada Chascomús del INTA-M.A.A. Cuenca del Salado se viene generando
conocimientos sobre los materiales presentes en el mercado.
A partir de su experiencia los técnicos impulsan ensayos de manejo y fertilización de verdeos
a partir de los cuales han realizado aportes de datos de la región a la cuarta edición de
“Avances en Raigrás”, una recopilación del INTA y la Cámara de Semilleristas de la Bolsa
de Cereales de Buenos Aires, donde se presenta la información generada en los últimos cuatro
años
de
evaluación.
Ensayos en la región
El aporte de información a esta red nacional de monitoreo se realizó con la participación de
la Coordinación Territorial Cuenca Norte con sede en Chascomús, a partir de ensayos
realizados en ese distrito bonaerense.
El ensayo fue sembrado el 9 de abril. A los efectos de cuantificar y compatibilizar la
distribución de la producción se utilizó el criterio de agrupar los cortes según las estaciones
del año. De ese modo el primer corte se realizó el 6 de junio y los posteriores el 25 de julio,
13 de septiembre y 2 de noviembre del 2012. Las producciones fueron de 1215 (14.2%), 4847
(56.6%), 2502 (29.2%) de materia seca (MS) para otoño, invierno y primavera,
respectivamente, con un total de 8.564 kilogramos.
Con la experiencia pudieron diferenciarse dos grupos de materiales con una producción por
encima y por debajo de los 7.500 kg de MS por ha, al tiempo que se determinó su ritmo de
crecimiento en pleno invierno, estación del año en que más se necesitan los forrajes.
Tabla de producción (kg de MS por ha) total y estacional de materiales de raigrás durante el
año 2012 (Chascomús):
La cuarta versión de Avances en Raigrás resume los resultados de la campaña 2012 de la
RED que el INTA viene desarrollando con esta especie desde el año 2009. Es una actividad
enmarcada dentro del proyecto específico Introducción y evaluación de especies y cultivares
forrajeros que integra la cartera del Área Específica Forrajes y Pasturas del INTA. El mismo
busca identificar de manera objetiva los germoplasmas mejor adaptados a distintos sistemas
ganaderos en distintas regiones de Argentina. El objetivo de la red de evaluación de raigrás
es conocer la producción de forraje de las variedades de raigrás anual y detectar cuales se
adaptan a distintos ambientes de Argentina.
Para mayor información:
INTA Cuenca Norte. Mitre 202 esquina Jorge Newbery, Chascomús.
Tel. (02241) 436690/425075. E-mail: inta.chascomusgmail.com
Referentes: Ings. Agrs. José Otondo, Mariano Cicchino, Matías Bailleres,
Esteban Melani y Marco Calvetty Ramos.