Las carnes blancas

Marzo
2014
Nam id velit non risus consequat iaculis.
Las carnes blancas
Las carnes blancas como la de las aves ya sean el pavo o el pollo, suelen
ser muy considerados, por el aporte de diferentes nutrientes al organismo.
Las carnes blancas poseen un bajo contenido de grasa y colesterol.
Además aportan Proteínas de muy buena calidad con mucha menos grasa
que las carnes rojas. También contienen vitaminas del complejo B que son
las encargadas de proteger nuestro sistema nervioso, e intervienen en el
correcto funcionamiento de todo el organismo, sobre todo nos aportan
vitamina B12, muy importante para la regeneración de los glóbulos rojos
y de la mielina, que recubre los nervios. Estas carnes son fuente de hierro
y fósforo, potasio y zinc, él cual mejora nuestro sistema inmune.
Lunes
Martes
Miércoles
3
Jueves
4
5
Crema de calabacín
Pollo guisado con
verduras
Yogurt
10
11
Cocido leonés:
Sopa, Garbanzos
Compango de cocido:
Morcillo de vacuno,
bacon, chorizo
Fruta
Judías verdes con
patata y zanahoria
Filete ruso casero con
tomate
Yogurt
17
Sopa de pollo
Lomo asado con
ensalada
Yogurt
24
Puré de hortalizas
Hamburguesa con
tomate frito
Yogurt
Lentejas estofadas
Tortilla española con
ensalada
Fruta
12
Puré de hortalizas
Tortilla española con
ensalada
Yogurt
18
25
Alubias blancas con
patata y zanahoria
Pechuga de pollo con
ensalada
Fruta
13
19
26
Arroz con tomate
Merluza a la romana
con ensalada
Yogurt
7
Sopa de pescado
San Jacobo de York y
queso con ensalada
Yogurt
Arroz a la milanesa
Pastel de salmón
Fruta
Lentejas estofadas
Tortilla española con
ensalada
Yogurt
Macarrones con
tomate
Bacalao a la vizcaína
Fruta
Viernes
6
14
Patatas con bacalao
Carne a la jardinera
Yogurt
20
Crema de zanahoria
Albóndigas de ternera
con salsa italiana
Fruta
21
Garbanzos con arroz
Pollo guisado con
verduras
Yogurt
27
Judías verdes con patata
y zanahoria
Medallón de pavo con
ensalada
Fruta
28
Lentejas estofadas
Tortilla española con
ensalada
Yogurt
31
Patatas a la riojana
Bacalao a la vizcaína
Yogurt
* Información cedida por el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León
Para más información sobre los valores nutricionales de cada menú diario consultar la web www.grupodecelis.com
Los valores nutricionales de la comida deben complementarse con el resto de posturas diarias.
En la web pueden consultarse las recomendaciones para las cenas adecuadas a estos menús
V. nutricional
Media semanal