Prensa y Actualidad En 1986, mi abuelo, Josep Maria Raventós i Blanc, funda las cavas que llevan su nombre en el centro de una única finca de 90 hectáreas transmitida de generación en generación desde 1492. Hoy trabajamos en la creación de cavas a partir de nuestra interpretación de las 44 parcelas de esta finca. La pasión por nuestra tierra nos lleva a la búsqueda de un estilo propio, el estilo Raventós i Blanc: profundidad, tensión y expresión de cada terroir en nuestros cavas. Raventós i Blanc: un cava de finca 2010 Pepe Raventós Resumen de las principales y más destacadas apariciones de Raventós i Blanc en medios de comunicación escritos, desde octubre 2008 hasta diciembre 2009. L’any 1986, el meu avi, Josep Maria Raventós i Blanc, funda les caves que porten el seu nom al centre d’una única finca de 90 hectàrees transmesa de generació en generació des de 1492. Avui treballem en la creació de caves a partir de la nostra interpretació de les 44 parcel·les d’aquesta finca. La passió per la nostra terra ens porta a la recerca d’un estil propi, l’estil Raventós i Blanc: profunditat, tensió i expressió de cada terroir en els nostres caves. Raventós i Blanc: un cava de finca Pepe Raventós Plaça del Roure, s/n 08770 Sant Sadurní d’Anoia Barcelona Tel. (+34) 93 818 32 62 www.raventos.com Prensa General Selección de las apariciones más relevantes en la prensa general: lo que se ha escrito de nosotros. La Vanguardia Diari de Girona 16 de Febrero de 2009 9 de Diciembre de 2008 Hostelería Galega & Turismo El Yantar Abril 2008 12 de Marzo de 2009 Avui Fuera de Serie Expansión 2 de Noviembre de 2009 27 de Noviembre de 2009 Diario de León El Ripollés 11 de Diciembre de 2008 23 de Abril de 2009 The Publican Kingdom Magazine 10 de Septiembre de 2009, UK Septiembre 2009, USA “At the vineyard of Raventós i Blanc, they pick grapes from 50-year-old vines by hand. Their Elisabet Raventos 2001 Cava is just about the most beautiful sparkling wine I have ever tasted. The range of cava being produced and indeed the prices they can command are vast” “Another prestigious Cava label is Raventos i Blanc. We happily sampled a bottle of their Blanc Elisabet. The stature of the wines can be measured by the fact that they are avaible in 3 star Michelin restaurants, such as Arzak, and indeed in the world’s greatest restaurant, El Bulli. We founds the Elisabet surprisingly dark in color and showing a soft opulent nose os cream and honey, although quite dry. Once in the mouth it really ashows itself as a big wine with plenty of fruit and minerals an with a classic clean Cava lemon finish. At $40 a bottle we are not alone when we rate it higher than cretain $100 Champagne brands” Prensa Especializada Resumen de las apariciones más destacadas en las revistas del mundo del vino y la gastronomía, tanto españolas como de otros países. Vinum Cupatges Noviembre 2008 Abril - Mayo 2009 Raventós i Blanc, Manuel Raventós Gran Reserva Personal, Brut Nature 2001 Daurat molt agradable, brillant i viu. Expressa una gran maduresa, certa evolució a l’ampolla. Nas ple, potent però delicat. Compacte i elegant, equilibri perfecte entre vinositat i frescor. Un cava d’autor (només 8.000 ampolles) com el presenta el mateix celler. 25% macabeu, 25% xarel-lo, 40% parellada i 10% Chardonnay. Guías Las puntuaciones más destacadas para nuestros cavas y vinos en las principales guías nacionales e internacionales, publicadas antes de la impresión de esta recopilación. Manuel Raventós 2002, máxima puntuación a un cava entre todas las guías 2010. Premios. Guía Proensa Guía Peñín 2010 2010 Magnum Gran Reserva de la Finca 2004 92 Manuel Raventós 2001 90 L’Hereu de Nit 2006 90 L’Hereu de Raventós i Blanc 2006 90 Elisabet Raventós 2003 87 Silencis 2008 91 Montserrat Blanc 2007 87 Perfum 2008 87 Isabel Negra 2005 88 La Rosa 2008 85 Manuel Raventós 2002 97 Gran Reserva de la Finca 2004 91 Montserrat Blanc 2008 88 Silencis 2008 82 Raventós i Blanc de Nit 2006 88 L’Hereu de Raventós i Blanc 2006 87 Matt Skinner The Juice Guía Repsol 2010 2010 La Danesa Bon Appetit Octubre 2009, Dinamarca Junio 2009, USA Celler Gourmet Journal Invierno 2009-2010, Canadá Mayo 2009, Japón Manuel Raventós 2002 92 Elisabet Raventós 2004 92 Gran Reserva de la Finca 2004 92 Raventós i Blanc de Nit 2006 91 The easy guide to the best wine 100 wine recommendations L’Hereu Raventós i Blanc 2007 Robb Repot 100 Vinos para Degustar, David Seijas 300 mejores vinos España 2010 2009 - 2010 Manuel Raventós 2001 Invierno 2008-2009 Octubre 2008, Japón Manuel Raventós 2002 90 “Lo más impactante son algunas añadas viejas que he tenido la suerte de saborear. Y es que, con el paso del tiempo genera una nueva dimensión gustativa, al alcance solo de los elegidos. Algunos se preguntarán: ¿seguro que es cava?” Guía Todo Vino Premio Madrid Fusión Elmundovino.com John Radford’s blog 2009 2009 14 de Diciembre de 2009 Octubre 2008, UK Cuatro lacres Manuel Raventós 2001 dos lacres Elisabet Raventós 2003 un lacre Gran Reserva de la Finca 2003 un lacre Manuel Raventós 2001 Mejor vino espumoso de España “Segundo encuentro con los cavas, con 27 botellas sobre la mesa… El vino más destacado de la cata fue Raventós i Blanc Manuel Raventós Brut 2002, de Josep María Raventós i Blanc, un cava de larguísima crianza - siete años-, de ensamblaje clásico, liderado por un 40% de parellada de viñas viejas, que mostró una gran finura y elgenacia en nariz y un paso por boca cremoso, intenso y persistente, haciendo honor a la fama que le precede.” 2006 L’Hereu (60% Macabeo, the rest XP) - crisp, green fruit and fresh acidity on the nose, bone-dry palate with good fresh fruit on mid and a citrus finish, Excellent. 17/20 2006 Raventós i Blanc Rosado (Monastrell) - gris in the glass, spiky, spicy fruit with a light, delicate perfume on the nose, some warmth and riper, red fruits on the mind and nice, warm length. 17/20