ceip escultor ortells vila-real

CEIP ESCULTOR ORTELLS
Març
Marzo
1
E
HÀBIT DEL
/ MES
Usarem correctament els
1P
/
coberts i no jugarem
amb ells.
2P
E
1P
2P
/
p
p
E
Dilluns/Lunes
Kc: 665 Pr: 12 Hc: 33 Gr: 64
Amanida:Enciam, tomaca i
passes /Ensalada:Lechuga,
tomate y pasas
1P Macarrons amb verdures /
Macarrones con verduras
2P Varetes de lluç /Varitas de
merluza
p
Suc de taronja natural
Torrades de llom de porc amb formatge /
Tostas de lomo de cerdo con queso
Kc: 754 Pr: 28 Hc: 35 Gr: 64
Amanida:Enciam, carlota,
cogombre /
Ensalada:Lechuga, pepino,
Crema de verdures amb
crostons de pa /Crema de
verduras con picatostes
Lluç arrebossat amb pèsols /
Merluza rebozada con
guisantes
Llet amb cacau Fruita
natural
Espinacs saltejats i vedella a la planxa amb
allets / Espinacas saltadas y ternera a la
plancha con ajitos
/
7
Dimarts/Martes
Kc: 754 Pr: 28 Hc: 35 Gr: 64
8
E
Dimarts/Martes
Kc: 742 Pr: 36 Hc: 63 Gr: 35
Amanida: Enciam, dacsa i
carlota /Ensalada: Lechuga,
maíz y zanahoria
1P Llentilles juliana /Lentejas
juliana
Truita francesa amb pernil
2P dolç /Tortilla francesa con
jamón york
p
Llet amb cacau Fruita
natural
" Fajitas" d'espelta farcides de verdures /
Fajitas de espelta rellenas de verduras
2
VILA-REAL
Dimecres/Miércoles
Kc: 776 Pr: 45 Hc: 32 Gr: 54
Kc: 776 Pr: 45 Hc: 32 Gr: 54
Amanida: Enciam, tomaca i
tonyina /Ensalada: Lechuga,
E
tomate y atún
1P
Sopa de menuts /Sopa de
menudillos
2P Pollastre al forn amb creïlles
/Pollo al horno con patatas
p
Làctic
3
Dimecres/Miércoles
Kc: 648 Pr: 49 Hc: 32 Gr: 38
Aman: Enciam, carlota, olives
/Ensal. Lechuga, zanahoria,
E
aceitunas
1P
Sopa de menuts /Sopa de
menudillos
Pollastre arrebossat amb
2P creïlles/Pollo rebozado con
patatas
p
Làctic
Kc: 891 Pr: 43 Hc: 22 Gr: 92
Amanida:Enciam, tomaca i
nous /Ensalada:Lechuga,
tomate y nueces
E
Arròs caldós valencià /
Arroz caldoso valenciano
1P
Llonganisses amb tomaca i
formatge /Longanizas con
tomate y queso
2P
p
Lluç al forn en salsa verda i xampinyons /
Merluza al horno en salsa verde y champiñones
9
Dijous/Jueves
Kc: 891 Pr: 43 Hc: 22 Gr: 92
Fruita natural
4
Dijous/Jueves
Kc: 528 Pr: 14 Hc: 26 Gr: 48
Pa amb oli i tomata /Pan con
E
aceite y tomate
1P Amanida tropical /Ensalada
tropical
2P
p
Calamars amb salsa verda i bròquil / Calamares
con salsa verde y brócoli
Fideuà de peix /Fideua de
pescado
Fruita natural
Crema de verdures amb pit de pollastre /
Crema de verduras con pechuga de pollo
Kc: 618 Pr: 38 Hc: 38 Gr: 39
Amanida:Enciam, tomaca i
dacsa /Ensalada:Lechuga,
tomate y maíz
E
Estofat de cigrons /
Estofado de garbanzos
1P
Bacallà amb albergínia
arrebossada /Bacalao con
berenjena rebozada
2P
p
Sandwich complet vegetal amb tonyina /
Sandwich completo vegetal con atún
10
Divendres/Viernes
Kc: 618 Pr: 38 Hc: 38 Gr: 39
Fruita natural
Amanida i brotxetes de de verdures i pollastre
/ Ensalada y brochetas de de verduras y pollo
11
E
1P
Divendres/Viernes
Kc: 626 Pr: 40 Hc: 19 Gr: 49
Amanida: Enciam, tomaca i
palets de cranc /Ensalada:
Lechuga, tomate y surimi
Sopa de peix /Sopa de
pescado
Llimanda al forn amb
2P albergínia /Limanda al horno
con berenjena
p
Fruita natural
Remenat de verdures variades / Revuelto de
verduras variadas
SABIES QUE… es mantenen les tendències actuals d´alimentació, el nombre de lactants i xiquets menuts amb sobrecàrrega augmentarà a 70
d´alimentació, el nombre de lactants i xiquets menuts amb sobrecàrrega augmentarà a 70 milions per a 2025. L´obesitat
HÀBIT
SABIES
DEL
QUE…
MESSi es mantenen les tendències actuals Si
milions per a 2025. L´obesitat infantil està associada a una àmplia gamma de complicacions de salut greus. Per això és necessari que els xiquets en
infantil
està associada
Usarem
correctament
els a una àmplia gamma de complicacions de salut greus. Per això és necessari que els xiquets en edat escolar limiten la ingesta energética procedent de greixos i
edat escolar limiten la ingesta energética procedent de greixos i sucres, augmentar el consum de fruites i verdures, així com de llegums, cereals
coberts
no jugaremelamb
ells de fruites i verdures, així com de llegums, cereals integrals i fruites seques, a més de realitzar activitat física amb regularitat.
sucres,i augmentar
consum
integrals i fruites seques, a més de realitzar activitat física amb regularitat.
14
Dilluns/Lunes
Kc: 568 P r: 30 H c: 34 G r: 34
Aman: Enciam, carlota, olives
/Ensal. Lechuga, zanahoria,
E
aceitunas
Guisat de vedella /Guisado
de ternera
1P
Truita francesa amb pernil
dolç /Tortilla francesa con
jamón york
2P
p
Suc de taronja natural
15
E
E
2P
Pizza campestre /Pizza
campestre
p
Dilluns/Lunes
22
E
Espaguetis amb tonyina /
Espaguetis con atún
1P
2P
Mandonguilles de bacallà /
Albóndigas de bacalao
2P
Suc de taronja natural
p
Xulletes de titot amb pèsols saltejats amb
pernil / Chuletas de pavo con guisantes
salteados con jamón
E
Llet amb cacau Fruita
natural
16
E
1P
Dimecres/Miércoles
Kc: 788 P r: 47 H c: 36 G r: 53
Amanida:Enciam, ceba i
tonyina /Ensalada:Lechuga,
cebolla y atún
Sopa de menuts /Sopa de
menudillos
2P Pollastre al forn amb creïlles
/Pollo al horno con patatas
p
Puré de creïlles i emperador a la planxa /
Puré de patatas y emperador a la plancha
1P
p
Amanida: Enciam, dacsa i
carlota /Ensalada: Lechuga,
maíz y zanahoria
Favada asturiana /Fabada
asturiana
Kc: 515 P r: 27 H c: 29 G r: 52
Amanida: Enciam, tomaca i
pipes /Ensalada: Lechuga,
tomate y pipas
Kc: 802 P r: 38 H c: 110 G r: 19
1P
Creïlles bolonyesa i amanida de cous-cous /
Patatas boloñesa y ensalada de cúscus
21
Dimarts/Martes
Làctic
17
Dijous/Jueves
Kc: 710 P r: 36 H c: 25 Gr: 77
E
1P Assortiment de companatges
/Surtido de fiambres
2P
p
Dimarts/Martes
23
Amanida: Enciam, tomaca i
palets de cranc /Ensalada:
Lechuga, tomate y surimi
Dimecres/Miércoles
Sopa de menuts /Sopa de
menudillos
Magre empanat amb tomaca
fregida i formatge /Magro
empanado con tomate frito y
Pollastre arrebossat amb
creïlles /Pollo rebozado con
patatas
Llet amb cacau Fruita
natural
Làctic
E
1P
2P
p
Sépia a la planxa amb salsa verda i verdures
variades al forn / Sepia a la plancha con salsa
verde y verduras variadas al horno
Truita de julivert amb amanida / Tortilla de
perejil y ajitos con ensalada
Fruita natural
/
E
/
/
E
/
/
E
p
/
2P
p
Sopa de peix /Sopa de
pescado
Llimanda al forn amb creïlles
/Limanda al horno con
patatas
Fruita natural
Sopa de lletres i lluç a la planxa / Sopa de
pasta y merluza a la plancha
p
/
/
1P
/
2P
/
/
Triturar amb el passapuré i reservar - Picar el ceballot i els alls i mesclar amb el puré de cigrons - Afegir la cúrcuma i la levadura - Una vegada mesclat
deixar reposar com a mínim mitjana hora- Quan la massa
– Arrebossar-les en farina i ou/– Fregir-les en oli i
/ haja reposat, preparar a mà les hamburgueses
/
/
2P
2P
2P
2P
deixar-les escórrer sobre paper absorbent. Servir les hamburgueses acompanyades d´ensalada.
p
1P
p
/ a escalfar l'aigua en1Puna l'olla, quan /trenque a bullir afegir 1P
/ a remull en vespra) i1P
1P Preparació: Posar
els cigrons (posats
una mica de sal /- Deixar coure -
p
E
E
/
/
2 dents d'all- 1 mica de cúrcuma-/ ½ culleradeta de
HAMBURGUESA
DE CIGRONS Ingredients/ (4 persones): 350 gr. de cigrons - 1 ceballot-
llevat- farina- ou batut - aigua- oli d'Oliva- sal
Kc: 536 P r: 36 H c: 19 Gr: 39
Kc: 620 P r: 48 H c: 29 G r: 37
Amanida: Enciam, tomaca i
olives /Ensalada: Lechuga,
tomate y aceitunas
Puré de verdures /Puré de
verduras
Arròs a banda /Arroz a
banda
Divendres/Viernes
Amanida:Enciam, formatge
fresc i tomaca /
Ensalada:Lechuga, queso
Medallons de rap al forn en salsa i pèsols /
Medallones de rape al horno en salsa y
guisantes
Hamburguesa de cigrons / Hamburguesa de
garbanzos
Kc: 790 P r: 36 H c: 36 Gr: 52
Amanida:Enciam, tomaca i
dacsa /Ensalada:Lechuga,
tomate y maíz
18
A ltramuces A pio C acahuetes G luten C rustáceos
S ulfitos F cáscara S ésamo H uev os Lácteos
M oluscos M ostaza P escado
/
S oja
Existix a disposicio de les families informacio especifica
sobre alergens en la cuina del centre o DIRECCION (Real
decret RD 126/2015
Rafael Rivelles 60 - 46200- - Paiporta (Valencia) - Telef: 963 976 520 - Fax : 963 973 118 - nutricion@grupocaps.com La composició del menú consta d'entrant, 1r plat, 2n plat, postres, pa i aigua