Menús de juny 2016

CEIP ESCULTOR ORTELLS
Juny
Junio
1
Hàbit del Mes
Dimecres/Miércoles
Kc: 660 Pr: 50 Hc: 29 Gr: 40
2
Amanida:Enciam, ceba i
tonyina /Ensalada:Lechuga,
cebolla y atún
/
/
VILA-REAL
/
/
Sopa de menuts /Sopa de
menudillos
/
/
Pollastre arrebossat amb
creïlles /Pollo rebozado con
patatas
Menjarem amb tranquil.litat i mastegant a poc a poc els
aliments.
els
aliments.
Amanida: Enciam, tomaca i
olives /Ensalada: Lechuga,
tomate y aceitunas
Llimanda al forn amb
albergínia /Limanda al horno
con berenjena
6
Dilluns/Lunes
Kc: 594 Pr: 23 Hc: 21 Gr: 77
7
Dimarts/Martes
Kc: 791 Pr: 34 Hc: 94 Gr: 27
8
Dimecres/Miércoles
Kc: 874 Pr: 46 Hc: 44 Gr: 59
Torrades de llom de porc amb formatge /
Tostas de lomo de cerdo con queso
9
Dijous/Jueves
Kc: 690 Pr: 36 Hc: 23 Gr: 80
Amanida:Enciam, tomaca i
dacsa /Ensalada:Lechuga,
tomate y maíz
Amanida de l´hort /Ensalada
del huerto
Amanida del mar /Ensalada
del mar
Galetes salades /Galletitas
saladas
Espaguetis bolonyesa /
Espaguetis boloñesa
Llentilles juliana /Lentejas
juliana
Sopa de menuts /Sopa de
menudillos
Ensalada russa /Ensaladilla
rusa
Mandonguilles de bacallà /
Albóndigas de bacalao
Pizza fiorentina /Pizza
fiorentina
Fruita natural
Minestra de verdures i pit de titot / Menestra
de verduras y pechuga de pavo
Llet amb cacau Fruita
natural
Llonganisses amb samfaina / Longanizas con
pisto
Pollastre al forn amb
creïlles/Pollo al horno con
patatas
Gelat
Bajoquetes amb pernil i emperador a la planxa
/ Judías verdes con jamón y emperador a la
plancha
Divendres/Viernes
Kc: 809 Pr: 24 Hc: 33 Gr: 80
Amanida tropical /Ensalada
tropical
Arròs del senyoret /Arroz
del señorito
Pernil salat amb patates xips
/Jamón con patatas chips
Fruita natural
Sépia a la planxa amb salsa verda i verdures /
Sepia a la plancha con salsa verde y verduras
/
3
Puré de verdures /Puré de
verduras
Làctic
/
Dijous/Jueves
Kc: 639 Pr: 36 Hc: 41 Gr: 39
Bacallà al forn amb
carabasseta /Bacalao al
horno con calabacín
Fruita natural
Hamburguesa de titot amb xampinyons /
Hamburguesa de pavo con champiñones
Fruita natural Llet
Creps farcits de formatge, tomaca i carbassó /
Creps rellenos de queso, tomate y calabacín
10
Divendres/Viernes
Kc: 906 Pr: 29 Hc: 32 Gr: 91
Amanida: Enciam, dacsa i
carlota /Ensalada: Lechuga,
maíz y zanahoria
Arròs a la cubana /Arroz a
la cubana
Llonganisses amb tomaca i ou
/Longanizas con tomate y
huevo
Fruita natural Llet
Puré de carlota i salmó a la planxa / Puré de
verduras y salmón a la plancha
més importants
l´organisme
substàncies
es més
l´aigua
importants
ja que és
per
imprescindible
a l´organismeper
es l´aigua
a l´òptim
jafuncionament
que és imprescindible
de nombrosos
per a processos
l´òptim del
Sabies que… Una de les substàncies
Sabies
que… Unaperdeales
metabolisme.
quantitat d´aigua corporal
funcionament
s´ha dede
mantener
nombrosos
constant
processos
perquè
delesmetabolisme.
realitzen aquests
La quantitat
processos.
d´aigua
L´organisme
corporal perd
s´ha de
aigua
mantener
per diferents
constant
vies
perquè
al llarg
es realitzen
del dia,
Hàbit
delLaMes
aquestes pèrdues d´aigua corporal s´han
aquests
de processos.
compensar L´organisme
de forma constant
perd aigua
mitjançant
per diferents
la seua ingesta,
vies al llarg
tantdel
d´aigua
dia, aquestes
en aliments
pèrdues
sòlidsd´aigua
com en corporal
líquids. Per
s´han
a açó,
de compensar
és
de
recomanable
la
inclusió
en
l´alimentació
forma
habitual
constant
d´aliments
mitjançant
rics
la
en
seua
aigua,
ingesta,
com
a
tant
fruites
d´aigua
i
verdures,
en
aliments
així
sòlids
com
mantenir
com
en
líquids.
una
correcta
Per
a
açó,
aportació
és
recomanable
de
líquids.
la
inclusió
en
l
Menjarem amb
´alimentació habitual d´aliments rics en aigua, com a fruites i verdures, així com mantenir una correcta aportació de líquids.
13
Dilluns/Lunes
Kc: 680 Pr: 26 Hc: 26 G r: 75
14
Dimarts/Martes
Kc: 715 P r: 32 H c: 34 Gr: 75
15
Dimecres/Miércoles
Kc: 657 P r: 47 H c: 34 G r: 39
16
Dijous/Jueves
Kc: 655 P r: 33 H c: 26 Gr: 43
Divendres/Viernes
Kc: 730 P r: 20 H c: 28 Gr: 94
Amanida: Enciam, dacsa i
remolatxa /Ensalada:
Lechuga, maíz y remolacha
Amanida: Enciam, tomaca i
cogombre /Ensalada:
Lechuga, tomate y pepino
Amanida:Enciam, tomaca i
passes /Ensalada:Lechuga,
tomate y pasas
Amanida: Enciam, dacsa i
cogombre /Ensalada:
Lechuga, maíz y pepino
Amanida de primavera /
Ensalada de primavera
Magre empanat amb tomaca
fregida i formatge /Magro
empanado con tomate frito y
Arròs al forn /Arroz al
horno
Fregitel.la de peix /Fritura
de pescado
Pollastre arrebossat amb
creïlles /Pollo rebozado con
patatas
Sopa de peix /Sopa de
pescado
Hamburguesa amb tomaca /
Hamburguesa con tomate
Pernil dolç i formatge /
Jamón y queso
Tallarins amb verdures /
Tallarines con verduras
Fruita natural
Pit de pollastre amb verdures / Pechuga de
pollo con verduras
20
Dilluns/Lunes
Kc: 593 P r: 18 H c: 27 G r: 44
Amanida:Enciam, ceba i
tonyina /Ensalada:Lechuga,
cebolla y atún
Puré de verdures /Puré de
verduras
Llet amb cacau Fruita
natural
Sandvitx vegetal complet / Sandwich vegetal
completo
21
Dimarts/Martes
Macarrons amb tonyina /
Macarrones con atún
Assortiment de companatges
/Surtido de fiambres
Truita francesa /Tortilla
francesa
Fideuà de peix /Fideua de
pescado
Hummus amb pa pita i xips de carbassó /
Hummus con pan pita y chips de calabacín
Gelat
Gelat
Tomàquets amb nous i croquetes de verdures
al forn / Tomates con nueces y croquetas de
verduras al horno
Fruita natural Llet
Orada al forn amb creïlles / Dorada al horno
con patatas
Fruita natural
Lluç al forn amb verdures / Merluza al horno
con verduras
Refresc i cocktail de snacks
/Refresco y cocktail de
snacks
/
/
Assortiment de companatges
/Surtido de fiambres
/
/
Paella valenciana /Paella
valenciana
/
/
Gelat
Saltejat de pollastre amb verdures / Salteado
de pollo con verduras
/ de meló d´Alger
Gaspatxo
Sopa de menuts /Sopa de
menudillos
Kc: 884 P r: 44 H c: 50 Gr: 70
Refresc i amanida (enciam,
tomaca i soja) /Refresco y
ensalada
Fruita natural Llet
/
Col-i-flor amb beixamel i calamars / Coliflor con
bechamel y calamares
/
/
/
/
/
Ingredients:
500 gr de meló d´Alger, 500 gr
de tomaca, 1 dent d´all, vinagre,
aigua, oli d´oliva verge extra /i sal.
/
/
/
Preparació: Posem en el got de la batedora la dent d´all, pelat i sense el germen central, la tomaca, el meló d´Alger, el
vinagre, l´oli i la sal. Triturem, afegim aigua
fins a obtener la textura desitjada
i guardem en el frigorífic fins
al momento
/
/
/
/
de servir. Podem servir-ho amb uns daus de meló d´Alger. Comentaris a la recepta: les sopes fredes, con aquest gaspatxo,
resulten molt fàcils, ràpides de preparar i sòn un primer plat excel.lent per a l´estiu.
/
17
/
/
/
A ltramuces A pio C acahuetes G luten C rustáceos
/
S ulfitos F cáscara /S ésamo H uev os Lácteos
M oluscos M ostaza P escado
S oja
Existix a disposicio de les famílies
/ informacio especifica
sobre al.lergens en la cuina del centre o direcció. (Real
decret RD 126/2015
Rafael Rivelles 60 - 46200 -Paiporta (Valencia)- Telef: 963 976 520 -Fax : 963 973 118 -nutricion@grupocaps.com La composició del menú consta d'entrant, 1r plat, 2n plat, postres, pa i aigua