NTE INEN 0049

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NTE INEN 0049 (1974) (Spanish): Sal común.
Determinación de la humedad
CDU: 661.42:542.062
Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN – Casilla 17-01-3999 – Baquerizo Moreno E8-29 y Almagro – Quito-Ecuador – Prohibida la reproducción
Norma Técnica
Ecuatoriana
AL 05.01-301
SAL COMUN
INEN 49
DETERMINACION DE LA HUMEDAD
1973-08
1. OBJETO
1.1 Esta norma tiene por objeto establecer el método para determinar el contenido de humedad en la
sal común.
2. DISPOSICIONES GENERALES
2.1 La determinación debe realizarse por triplicado sobre la misma muestra preparada.
3. INSTRUMENTAL
3.1 Balanza analítica, sensible a 0,1 mg.
3
3.2 Matraces Erlenmeyer de 250 cm , lavados, secados y tarados.
3.3 Embudos pequeños.
:
3.4 Estufa, provista de control de temperatura, ajustada a 250º ± 3ºC.
3.5 Desecador, provisto de algún material deshidratante adecuado
4. PREPARACION DE LA MUESTRA
4.1 Si la muestra está compuesta por cristales gruesos, triturarla de manera que pase por
un tamiz
de 0,841 mm y sea retenida por un tamiz de 0,177 mm. Mezclarla íntimamente y guardarla en un
frasco herméticamente cerrado hasta el momento del análisis.
5. PROCEDIMIENTO
3
5.1 Colocar aproximadamente 10 g de muestra en el matraz Erlenmeyer de 250 cm . Pesar con
aproximación a mg el matraz con la muestra; esparcir la muestra uniformemente en el fondo del
matraz agitándolo suavemente, y colocar un embudo en el cuello del mismo.
5.2
Calentar el matraz a 250ºC durante una hora, agitándolo a intervalos regulares de tiempo para
que la muestra se seque uniformemente; enfriarlo en el desecador hasta temperatura ambiente, y
pesarlo con aproximación a mg.
(Continúa)
-1-
NTE INEN 49
5.3
1973-08
Repetir las operaciones descritas en 5.2 hasta que los resultados de dos pesadas consecutivas
no difieran en más de 5 mg, y usar el último resultado obtenido.
6. CALCULOS
6.1 El porcentaje de humedad se calcula mediante la ecuación siguiente:
H=
m1 − m2
x100
m1 − m
siendo:
H
=
porcentaje de humedad.
m
=
masa del matraz vacío, en g.
m1 =
masa del matraz con la muestra húmeda, en g.
m2 =
masa del matraz con la muestra seca, en g.
7. INFORME DE RESULTADOS
7.1
Como resultado final debe indicarse la media aritmética de los tres resultados de la
determinación, aproximada a centésimas.
7.2
En el informe de resultados debe indicarse el método usado y el resultado obtenido. Debe
mencionarse, además, cualquier condición no especificada en esta norma, así como cualquier
circunstancia que pueda haber influido sobre el resultado.
7.3 Deben incluirse todos los detalles necesarios para la completa identificación de la muestra.
-2-
NTE INEN 49
1973-08
APENDICE Z
Z.1 NORMAS A CONSULTAR
Esta norma no requiere de otras para su aplicación
Z.2 NORMAS PUBLICADAS SOBRE EL TEMA
INEN 49 Sal común. Determinación de la humedad.
INEN 50 Sal común. Determinación del residuo insoluble y de la sustancia deshidratante.
INEN 51 Sal común. Determinación del cloruro de sodio.
INEN 54 Sal yodada. Determinación del yodo.
INEN 55 Sal común. Examen de bacterias halófilas.
INEN 56 Sal común. Muestreo.
INEN 57 Sal de mesa. Requisitos.
Z.3 BASES DE ESTUDIO
Norma Centroamericana ICAITI 34 026 h1. Método de ensayo para la sal. Determinación del
contenido de humedad. Instituto Centroamericano de Investigación y Tecnología Industrial,
Guatemala, 1967.
Norma Sudafricana S.A.B.S. 638-1961. Standard specification for salt. South African Bureau of
Standards, Pretoria, 1961.

-3-

INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Documento:
NTE INEN 49
TÍTULO: SAL COMUN. DETERMINACION DE LA
HUMEDAD
ORIGINAL:
Fecha de iniciación del estudio:
Código:
AL 05.01-301
REVISIÓN:
Fecha de aprobación anterior por Consejo Directivo
Oficialización con el Carácter de
por Acuerdo No.
de
publicado en el Registro Oficial No.
de
Fecha de iniciación del estudio:
Fechas de consulta pública: 1972-12-20 AL 1973-02-15
La Dirección Técnica del INEN, atenta a las varias quejas que sobre la calidad de la sal emitía el
sector consumidor y considerando prioritaria, urgente y de utilidad pública la racionalización de la
producción y comercialización de este producto, dispuso la elaboración de esta Norma, acogiéndose
al trámite de emergencia.
El trámite de elaboración y aprobación de las Normas Técnicas Ecuatorianas de Emergencia, prevee
eventualmente la omisión del estudio a nivel de Subcomité Técnico y la prescindencia del período de
consulta pública. No obstante, y con el propósito de capitalizar información, esta Norma fue
sometida a Consulta Pública del 1972-12-20 al 1973-02-15, habiéndose detectado insuficiencia de
conocimientos sectoriales sobre aspectos básicos de esta Norma.
El Consejo Directivo del INEN aprobó esta Norma en sesión del 1973-11-29, considerando que la
revisión de las Normas Técnicas Ecuatorianas de Emergencia debe efectuarse en el lapso de dos
años de su vigencia y que como tal es más dúctil a los cambios que aparecieren con ocasión de su
utilización.
Subcomité Técnico:
Fecha de iniciación:
Integrantes del Subcomité Técnico:
Fecha de aprobación:
NOMBRES:
INSTITUCIÓN REPRESENTADA:
Otros trámites: 5 Esta norma sin ningún cambio en su contenido fue DESREGULARIZADA, pasando de
OBLIGATORIA-EMERGENTE a VOLUNTARIA, según Resolución de Consejo Directivo de 1998-01-08
y oficializada mediante Acuerdo Ministerial No. 236 de 1998-01-08 publicado en el Registro Oficial No. 321
de 1998-05-20
El Consejo Directivo del INEN aprobó este proyecto de norma en sesión de 1973-11-29
Oficializada como: OBLIGATORIA Y DE EMERGENCIA Por Acuerdo Ministerial No.1107 de 1973-12-26
Registro Oficial No. 483 de 1974-01-30
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