Iniciativa Global en - Global Food Safety Initiative

Iniciativa Global en
Inocuidad Alimentaria
La Iniciativa Global en Inocuidad Alimentaria o The Global Food Safety Initiative (GFSI) es una iniciativa
voluntaria de la industria mundial de alimentos para mejorar los métodos que garantizan alimentos inocuos y
para afianzar la confianza a nivel local, regional y global. En otras palabras:
Alimentos inocuos para el consumidor esté donde esté
¿QUÉ es lo que hacemos?
GFSI une expertos de distintas empresas y de varias partes del mundo a que
compartan sus experiencias para así mejorar la inocuidad alimentaria y tratar
temas críticos que afectan a la cadena de proveedores.
GFSI se encarga de establecer esquemas de estándares de inocuidad en el
manejo de los alimentos conforme las listas de requisitos establecidos por los
accionistas.
¿COMO mejoramos la
inocuidad alimentaria?
Proveedores alrededor del mundo están reestructurando sus sistemas de producción y le dan la
bienvenida a nuevos negocios. Todo gracias a las certificaciones obtenidas a partir de las clasificaciones
de esquemas reconocidos por GFSI.
10 esquemas reconocidos por GFSI
Para saber más sobre los esquemas
relacionados con su área de trabajo
Alcance local, regional y global
En el 2013 se emitieron 85,018 certificaciones en 162
países diferentes conforme las clasificaciones de
esquemas de GFSI
¿QUIENES se benefician?
Con GFSI todos ganan. GFSI conecta una amplia comunidad global
• de minoristas a productores, hasta organismos de auditorías y organizaciones internacionales
• de todas partes del mundo y de todos los sectores de la industria para colaborar en pos de
beneficios globales
GFSI beneficia al Consumidor
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GFSI beneficia a la Cadena de Proveedores
Mayor garantía de que encontrará alimentos inocuos
Mejora la integridad del producto
Mejor manejo de riesgos y debida diligencia
Apoyo jurídico para la protección de la marca
Mejoras en las relaciones entre mercados
de los proveedores dicen
que los ayudó bastante o
que fue muy beneficioso
GFSI beneficia sector de Salud Pública
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¿QUÉ puede hacer GFSI
por usted?
Certificaciones y métodos de Inocuidad Alimentaria
Obtenga certificaciones conforme los esquemas reconocidos
Únase a los grupos locales o de trabajo técnico
Diversey/GFSI estudio de eficiencia – encuesta en línea (2013-2014)
834 productores encuestados en 21 países diferentes
Intercambio de conocimientos y redes de contacto
• Asista a las reuniones locales o internacionales de GFSI:
conferencias, días de algún enfoque en particular
• Póngase en contacto con el grupo de GFSI de Linkedin
• Conéctese utilizando otros medios:
Datos importantes de GFSI
Fundada en el año 2001, la Iniciativa Mundial en Inocuidad Alimentaria (Global Food Safety Initiative) es uno de
los cuatro pilares de la Asociación Comercial Internacional (Consumer Goods Forum)
Asociación Comercial Internacional
•Red mundial #1 en la industria del comercio al consumidor
•400 miembros de distintas partes del mundo que incluyen minoristas,
fabricantes y proveedores de servicios
•€2,5 trillones totales en ventas en conjunto
•4 pilares estratégicos:
Inocuidad del producto (GFSI), Sustentabilidad, Salud y
Bienestar, y Estándares y Cadena de valores
Cifras importantes de GFSI
•5 Grupos locales Europa, Asia y las Américas
implementan la red global de GFSI a nivel regional
•Más de 100 empresas, consultoras y
organizaciones han colaborado con los grupos
técnicos de GFSI
•Más de 15,000 accionistas siguen a GFSI
alrededor del mundo
www.theconsumergoodsforum.com
Se tratan temas clave y se convocan a los grupos de técnicos para encontrar soluciones cooperativas
Patrocinado por
General: gfsinfo@theconsumergoodsforum.com
China: y.xu@theconsumergoodsforum.com – Estados Unidos/Canadá: k.kochenderfer@theconsumergoodsforum.com
Feb. 2015- Eficom santé for GFSI
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dicen que probablemente o
bien definitivamente
volverían a hacerlo
Fortalece la confianza del consumidor
Disminuye la retirada de productos del mercado
Proporciona herramientas de auto-regulación
Promueve el cumplimiento de las normas
Ayuda al Estado a priorizar los recursos del cumplimiento