El agro negocio de las plantas medicinales

DIRECCIÓN REGIONAL CENTRAL OCCIDENTAL
El agro negocio de las plantas medicinales
Ing. Ricardo Goyenaga C.
Coordinador de Información y Comunicación.
Región Central Occidental, MAG.
En San Pedro de Santa Bárbara de Heredia, el
señor Yamil Fonseca se dedica a sembrar plantas
como la albahaca, la arrúgula, el perejil, la lechuga,
orégano, romero, tomate y lechuga. Tiene más de
12 años de de estar en este negocio cultivando un
área de un poco más de un cuarto de hectárea.
El
Ing Ricardo Gómez del ASA Santa Bárbara del Ministerio de
Agricultura compartiendo conocimientos con el señor Yamil
Fonseca.
Su principal comprador es ASOPROCONA una
asociación que adquiere la mayoría de su producto,
además, es proveedor de otras personas así como
de hoteles y restaurantes. “Me gusta hacer lo que
hago, me siento realizado y sé que mis productos
son sanos y limpios, esa es mi mayor satisfacción”.
Señor Yamil Fonseca propietario de la empresa agrícola.
“Tengo mucha experiencia en estos cultivos pero
uno nunca deja de aprender, de una cosa si estoy
convencido, de que si no hubiera cuidado el suelo mi
empresa no podría haberse mantenido”. En ese
sentido don Yamil trata de mejorar el suelo con
enmiendas orgánicas utilizando principalmente
estiércol de caballo. El incorpora la caballaza a las
eras utilizando un mono cultivador, equipo que le
ahorra mucho dinero en cuanto a mano de obra y
tiempo. Además de un buen suelo, el agua de
calidad es fundamental para el desarrollo de esta
actividad, sin embargo el se preocupa del futuro de
este recurso, “en este lugar hoy día puedo tener
acceso a una acequia que pasa por detrás de la
propiedad, pero cada vez la contaminación, la
cantidad y calidad del agua es menor, y si quiero
tener un producto de calidad debo tener buena
agua.”
Camas recién hechas con el mono cultivador.
Para más información comunicarse con el Ing. Martín
Carrillo al correo asasantabarbara@mag.go.cr o al
teléfono 2269-9510.
CONTACTO: Ing. Ricardo Goyenaga C. / Correo Electrónico: rgoyenagac@gmail.com
Dirección: ASA Heredia, costado oeste estadio Eladio Rosabal Cordero / Telefax 2237-6997.
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