Jefe/a de Sala/Maitre (2 años)

ESCUELA OFICIAL DE TURISMO DE ANDALUCÍA
PROGRAMA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE HOSTELERÍA
HOTEL ESCUELA CONVENTO SANTO DOMINGO DE ARCHIDONA (MÁLAGA)
Programación 2011 - 2013
ESPECIALIDAD: SALA/RESTAURANTE
CURSO: JEFE/A DE SALA/MAÎTRE
DURACIÓN: 2 años
FECHA DE INICIO DEL CURSO: 3 de Octubre de 2011.
HORARIO: 9:00 – 17:00
ITINERARIO FORMATIVO:
 Operaciones Básicas de Restaurante y Bar – C. P. Código: HOTR0208.
 Servicios de Bar y Cafetería – Código: HOT327_2
 Servicios de Restaurante – Código: HOT328_2
 Gestión de Procesos de Servicio en Restauración – CódigoHOT334_3
 Formación Complementaria: Inglés, Alemán, Informática y Gestión de Calidad.
 Proyecto final de creación de empresa de hostelería.
 Seminarios especializados y conferencias.
 Prácticas externas en empresas del sector nacional e internacional.
NÚMERO DE PLAZAS:
 15 Alumnos/as
SALIDAS PROFESIONALES:
 Jefe de Sala/Maître.
 Jefe de Bares.
 Jefe de Banquetes.
REQUISITOS:
 Preferentemente menores de 30 años.
 Enseñanza Secundaria Obligatoria o titulación equivalente.
 No se precisan conocimientos específicos.
 Reunir condiciones físicas y psíquicas adecuadas para el normal desarrollo de la
profesión.
 Pruebas de ingreso.
DOCUMENTACIÓN:
 Cumplimentación de solicitud de inscripción.
 2 Fotografías tamaño carnet.
 Fotocopia de Titulaciones Académicas.
 Fotocopia del DNI.
COSTE DE LOS CURSOS:
 Fianza de 110 Euros a devolver a la finalización del Programa de Formación.
PLAZO DE PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES:
 Hasta el 30 de Junio de 2011.
INFORMACIÓN Y RECOGIDA DE DOCUMENTACIÓN:
 Hotel Escuela Convento Santo Domingo. C/ Santo Domingo S/N. Archidona.
 Delegación de Málaga de Turismo y Deportes. Avda. de la Aurora S/N. Málaga.
 Horario de 9:00 a 20:00.
 Información Teléfono: 952 71 70 70 – Fax: 952 71 70 77 –
 www.hotelescuelaturismoandaluz.com
 hotelescuela@andalucia.org
Empresa Pública Infraestructuras Turísticas Andalucía
ESCUELA OFICIAL DE TURISMO DE ANDALUCÍA
PROGRAMA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE HOSTELERÍA
HOTEL ESCUELA CONVENTO SANTO DOMINGO DE ARCHIDONA (MÁLAGA)
Programación 2011 - 2013
ESPECIALIDAD: ALOJAMIENTO
CURSO: JEFE/A DE RECEPCIÓN.
DURACIÓN: 2 años
FECHA DE INICIO DEL CURSO: 3 de Octubre de 2011.
HORARIO: 08:30 – 15:00
ITINERARIO FORMATIVO:
 Recepción en Alojamientos – C. P. Código: HOTA0308
 Prácticas reales en la recepción del Hotel Escuela.
 Formación Complementaria: Inglés, Alemán, Francés, Informática y Gestión de
Calidad.
 Proyecto final de creación de empresa de hostelería.
 Seminarios especializados y conferencias.
 Prácticas externas en empresas del sector nacional o internacional.
NÚMERO DE PLAZAS:
 15 Alumnos/as.
SALIDAS PROFESIONALES:
 Jefe de Recepción.
 Jefe de Reservas.
 Promotor Turístico.
REQUISITOS:
 Preferentemente menores de 30 años.
 Bachiller o titulación equivalente, conocimientos básicos orales de inglés.
 Reunir condiciones físicas y psíquicas adecuadas para el normal desarrollo de la
profesión.
 Pruebas de ingreso.
DOCUMENTACIÓN:
 Cumplimentación de solicitud de inscripción.
 2 Fotografías tamaño carnet.
 Fotocopia de Titulaciones Académicas.
 Fotocopia del DNI
COSTE DE LOS CURSOS:
 Fianza de 110 Euros a devolver a la finalización del Programa de Formación.
PLAZO DE PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES:
 Hasta el 30 de Junio de 2011.
INFORMACIÓN Y RECOGIDA DE DOCUMENTACIÓN:
 Hotel Escuela Convento Santo Domingo. C/ Santo Domingo S/N. Archidona.
 Delegación de Málaga de Turismo y Deportes. Avda. de la Aurora S/N. Málaga.
 Horario de 9:00 a 20:00.
 Información Teléfono: 952 71 70 70 – Fax: 952 71 70 77
 www.hotelescuelaturismoandaluz.com
 hotelescuela@andalucia.org
Empresa Pública Infraestructuras Turísticas Andalucía
ESCUELA OFICIAL DE TURISMO DE ANDALUCÍA
PROGRAMA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE HOSTELERÍA
HOTEL ESCUELA CONVENTO SANTO DOMINGO DE ARCHIDONA (MÁLAGA)
Programación 2011 - 2013
ESPECIALIDAD: REGIDURÍA DE PISOS
CURSO: GOBERNANTE/A DE HOTEL
DURACIÓN: 1.400 Horas (1 AÑO)
FECHA DE INICIO DEL CURSO: 3 de Octubre de 2011
HORARIO: 08:30 – 14:00
ITINERARIO FORMATIVO:
 Operaciones Básicas de Pisos en Alojamientos – C. P. Código: HOTA0108
 Gestión de Pisos y Limpieza en Alojamientos – C. P. Código: HOTA0208
 Formación Complementaria: Inglés, Informática y Gestión de Calidad.
 Proyecto final de creación de empresa de hostelería.
 Seminarios especializados y conferencias.
 Prácticas externas en empresas del sector nacional o internacional.
NÚMERO DE PLAZAS:
 15 Alumnos/as en turno de mañana.
SALIDAS PROFESIONALES:
 Gobernante/a en Hostelería.
 Gobernanta/e en Centros Hospitalarios o de Geriatría.
 Subgobernante/a o Encargado/a de Sección de Servicio de Pisos y Limpieza.
 Encargado/a de Lencería y Lavandería en Hostelería
 Supervisor/a o controlador/a de Empresas de Servicios de Limpieza.
REQUISITOS:
 Preferentemente menores de 30 años.
 Enseñanza Secundaria Obligatoria o titulación equivalente.
 No se precisan conocimientos específicos.
 Reunir condiciones físicas y psíquicas adecuadas para el normal desarrollo de la
profesión.
 Pruebas de ingreso.
DOCUMENTACIÓN:
 Cumplimentación de solicitud de inscripción.
 2 Fotografías tamaño carnet.
 Fotocopia de Titulaciones Académicas.
 Fotocopia del DNI.
COSTE DE LOS CURSOS:
 Fianza de 110 Euros a devolver a la finalización del Programa de Formación.
PLAZO DE PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES:
 Hasta el 30 de Junio de 2011.
INFORMACIÓN Y RECOGIDA DE DOCUMENTACIÓN:
 Hotel Escuela Convento Santo Domingo. C/ Santo Domingo S/N. Archidona.
 Delegación de Málaga de Turismo y Deportes. Avda. de la Aurora S/N. Málaga.
 Horario de 9:00 a 20:00.
 Información Teléfono: 952 71 70 70 – Fax: 952 71 70 77
 www.hotelescuelaturismoandaluz.com
 hotelescuela@andalucia.org
Empresa Pública Infraestructuras Turísticas Andalucía
ESCUELA OFICIAL DE TURISMO DE ANDALUCÍA
PROGRAMA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE HOSTELERÍA
HOTEL ESCUELA CONVENTO SANTO DOMINGO DE ARCHIDONA (MÁLAGA)
Programación 2011 - 2013
ESPECIALIDAD: COCINA
CURSO: JEFE/A DE COCINA.
DURACIÓN: 2 años
FECHA DE INICIO DEL CURSO: 3 de Octubre de 2011
HORARIO: 9:00 – 17:00
ITINERARIO FORMATIVO:
 Operaciones Básicas de Cocina – C. P. Código: HOTR0108.
 Cocina – C. P. Código: HOTR0408.
 Repostería – C. P. Código: HOT223_2
 Dirección y Producción en Cocina – C. P. Código: HOT332_3
 Formación Complementaria: Inglés, Francés, Informática y Gestión de Calidad.
 Proyecto final de creación de empresa de hostelería.
 Seminarios especializados y conferencias.
 Prácticas externas en empresas del sector, nacionales o internacionales.
NÚMERO DE PLAZAS:
 20 Alumnos/as.
SALIDAS PROFESIONALES:
 Jefe/a de Cocina, Segundo Jefe de Cocina.
 Pastelero en General
 Cocinero.
REQUISITOS:
 Preferentemente menores de 30 años.
 Enseñanza Secundaria Obligatoria o titulación equivalente.
 No se precisan conocimientos específicos.
 Reunir condiciones físicas y psíquicas adecuadas para el normal desarrollo de la
profesión.
 Pruebas de ingreso.
DOCUMENTACIÓN:
 Cumplimentación de solicitud de inscripción.
 2 Fotografías tamaño carnet.
 Fotocopia de Titulaciones Académicas.
 Fotocopia del DNI.
COSTE DE LOS CURSOS:
 Fianza de 150 Euros a devolver a la finalización del Programa de Formación.
PLAZO DE PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES:
 Hasta el 30 de Junio de 2011.
INFORMACIÓN Y RECOGIDA DE DOCUMENTACIÓN:
 Hotel Escuela Convento Santo Domingo. C/ Santo Domingo S/N. Archidona.
 Delegación de Málaga de Turismo y Deportes. Avda. de la Aurora S/N. Málaga.
 Horario de 9:00 a 20:00.
 Información Teléfono: 952 71 70 70 – Fax: 952 71 70 77
 www.hotelescuelaturismoandaluz.com
 hotelescuela@andalucia.org
Empresa Pública Infraestructuras Turísticas Andalucía