Intenso color rubí. Aroma de ciruela seca combinado con pimienta

VINOS
Vino Merlot
Notas de Cata
Descripción Técnica
Microbiológica
(RSA, DS 977)
Parámetro
Hongos
Levaduras
R. Total
Bact. Acéticas
S. Aureus
Limite Ufc/ml
<50
<50
<50
<50
<10
Intenso color rubí.
Aroma de ciruela seca combinado con pimienta negra
y hierbas balsámicas.
En boca, la fruta se combina con los taninos jugosos.
Tiene volumen medio y un final dulce.
Ideal para acompañar quesos suaves, comida italiana y aves.
Servir a 16 a 18ºC
Físicos-Químicos
Vino Merlot
Parámetro
Alcohol
Ac. Volátil
Ac. Total
(gr/lt. H2SO4)
Parámetro
pH
SO2 L
SO2 T
Especificaciones
12.5° - 13 °
< 0.8
3.3 – 3.6
Azúcar Residual (gr/lt)
NTU
Especificaciones
< 3.7
40
< 200
<2
< 30
*La información analítica corresponde a una guía standard según nuestra experiencia, sin embargo podemos adaptarla a los requerimientos de cada cliente.
Vida Útil y Condiciones del
Almacenamiento del Producto
36 meses, Bajo Condiciones de Temperatura
Controlada.
Potencial Consumidor
Este producto puede ser consumido por la población adulta excepto embarazadas y aquellos
consumidores que puedan presentar reacciones
alérgicas al SO2.
Almacenamiento
Almacenar de acuerdo a variedad y tipo de envase.
Mercados
Mercado Nacional, Mercado Exportación.
Regulaciones y Exigencias del Mercado
Nacional: Reglamento Sanitario de los Alimentos,
DS 977. Ley de Alcoholes 18.455, Regulación
Externa OIV.