Seguridad En El USO De Cuchillos

Seguridad En El USO De Cuchillos
Lumbermens Mutual Casualty Company
Las estadísticas demuestran que los cuchillos
causan
más
lesiones
que
resultan
en
incapacidades que cualquier otra herramienta de
mano. La gente en todas las ocupaciones se
lesiona con cuchillos – un almacenista de un
supermercado, un dependiente de un almacén
abriendo una caja o un trabajador de un matadero
de animales para carne. Todos estamos expuestos
a accidentes con cuchillos, y esto porque el
cuchillo es una herramienta de mano muy común.
El principal peligro cuando se usa un cuchillo, tanto fuera como
dentro del trabajo, es que al usuario se le
resbale la mano en el mango hacia la cuchilla,
causando una herida seria y muy dolorosa. Una
guarda en el mango reducirá este peligro. Otra
causa es que el cuchillo golpee la mano libre
del usuario.
Los principios de seguridad de los cuchillos
industriales nos recomiendan hacer los cortes
lo más alejados posible del cuerpo. Se debe
usar la protección adecuada de manera que se
proteja el cuerpo y se debe tener muy firme el
material a cortar. Los guantes de malla de
acero están disponibles y son usados en
industrias como las de empaque de carne
donde los materiales a cortar se mantienen muy
próximos al cuchillo.
Cuando esté en el trabajo, cargue el cuchillo en
un estuche o forro sobre la cadera a cualquiera
de los dos lados y con el filo apuntando hacia
atrás. De otra forma éste se debe mantener en
un lugar adecuado y no debe ser dejado sobre
bancos para sentarse o el piso.
Siempre use el cuchillo sólo
para lo que está hecho o
diseñado. Nunca lo use como
destornillador o desarmador o
como palanca.
Nunca
use
un
cuchillo
defectuoso. Mantenga los filos
de los cuchillos en buen
estado. Un cuchillo desafilado
puede hacer que usted haga
mucha fuerza sobre el objeto
que está tratando de cortar. La
cuchilla se puede resbalar y
cortarlo a usted o a alguien
que esté cerca.
Si está usando el cuchillo
correcto para cada trabajo
entonces éste debe cortar sin
mayor dificultad. Cuando usted
tiene
que
hacer
presión
excesiva para hacer que el
cuchillo corte entonces estará
creando un problema. Esto
puede resultar en lesiones para
usted, daños al cuchillo o daños
al material que usted está
intentando cortar.
Un famoso estadista dijo alguna
vez “ Nuestra paciencia logrará
más que nuestra fuerza”, este
es un buen punto para recordar
cuando use un cuchillo.
Todas las cortadas deben recibir primeros auxilios. Hasta las
pequeñas heridas pueden llegar a infectarse por esto trate todas las
cortadas.
Insperity Safety Services
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