Curs de cuina japonesa

Organiza
CURS DE CUINA JAPONESA / CURSO DE COCINA JAPONESA
T’agrada cuinar? T’agrada la cuina japonesa?
Al WAGOKORO. Cuina japonesa oferim un curs de cuina japonesa de tres sessions intensives per tal
d’aprendre a elaborar un gran nombre de plats de la cuina japonesa, de forma professional, amb els estris
disponibles a la cuina de casa.
Dates:
11 + 18 + 25 de maig del 2010 (dimarts)
Horari:
de 20h00 a 22h30
Participants:
mínim 6 persones / màxim 8 persones
Els grups seran reduïts per tal de garantir que tots els alumnes puguin participar
activament en l’elaboració de tots els plats del curs.
Contingut:
a cada sessió s’elaboraran una sèrie de plats que conformen
un àpat complet i equilibrat. Aprendrem a fer el caldo japonès
dashi amb ingredients naturals, a coure l’arròs japonès amb
olla tradicional, a fer fregits o agemono amb acabats
professionals (tempura, karaage, etc.), a fer plats cuits amb
caldo japonès o nimono, saltejats o itamemono, tocarem el
peix cru, farem sopa de miso de diferents tipus de miso, etc.
Preu:
EUR 210,00 per persona
*Descompte 5% socios ClubCasaAsia
El preu inclou les 3 sessions pràctiques amb tots els ingredientes, la degustació-sopar dels plats que s’han
elaborat, beguda i el material per escrit amb totes les receptes del curs.
Per a obtenir més informació o per a reservar la vostra plaça al curs podeu contactar-nos telefònicament al
93 501 93 40 o per e-mail a info@wagokoro.es.
¿Te gusta cocinar? ¿Te gusta la cocina japonesa?
En WAGOKORO. Cuina japonesa ofrecemos un curso de cocina japonesa de tres sesiones intensivas para
aprender a elaborar un gran número de platos de la cocina japonesa, de forma profesional, con los utensilios
disponibles en la cocina de casa.
Fechas:
11 + 18 + 25 de mayo del 2010 (martes)
Horario:
de 20h00 a 22h30
Participantes:
mínimo 6 persones / máximo 8 persones
Los grupos serán reducidos para garantizar que todos los alumnos puedan participar
activamente en la elaboración de todos los platos del curso.
Contenido:
en cada sesión se elaborarán una serie de platos que
conforman una comida completa y equilibrada. Aprenderemos
a hacer el caldo japonés dashi con ingredientes naturales, a
cocer el arroz japonés en olla tradicional, a cocinar platos fritos o agemono
con acabados profesionales (tempura, karaage, etc.), a hacer platos
cocidos con caldo japonés o nimono, salteados o itamemono,
tocaremos el pescado crudo, haremos sopa de miso de diferentes tipos de miso, etc.
Precio:
EUR 210,00 por persona
*Descuento 5% socios ClubCasaAsia
El precio incluye las 3 sesiones prácticas con todos los ingredientes, la degustación-cena de los platos que se
han elaborado, bebida y el material por escrito con todas las recetas del curso.
Para obtener más información o para reserva tu plaza en el curso puedes contactarnos telefónicamente al 93
501 93 40 o per e-mail a info@wagokoro.es.
WAGOKORO. Cuina japonesa
c/ Regàs, 35 08006 Barcelona
Tel. 93 501 93 40
www.wagokoro.es
www.wagokorobcn.wordpress.com
ASIA, AQUÍ Y AHORA