ESPECIFICACIONES TÉCNICAS PRODUCTO TERMINADO JUGO DE LIMÓN TRAVERSO 30x500 RG-SGC-56 Revisión:00 Nº ficha: 044 Página 1 de 5 Código: 08010030 1. NOMBRE DEL PRODUCTO Sucedáneo de jugo de limón Traverso 30x500 2. CATEGORIA Jugo de limón 3. DESCRIPCION DEL PRODUCTO Producto sucedáneo elaborado en base a acidulantes, emulsionantes de aceites esenciales de limón, colorantes naturales y preservantes autorizados. 4. LISTADO DE INGREDIENTES Agua tratada, acido cítrico, citrato de sodio, enturbiante líquido (abietato de glicerilo), saborizante idéntico a natural de limón, acido ascórbico, benzoato de sodio, colorantes betacaroteno y cúrcuma. 5. INFORMACIÓN NUTRICIONAL Porción (1 cucharada): 15 ml. Porciones por envase: 33 aprox. Energía Proteínas Grasa Total Hidratos de carbono disponibles Sodio Kcal g g g mg 100 ml. 22 0.0 0.0 5.4 115 1 Porción 3 0.0 0.0 0.8 17 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS PRODUCTO TERMINADO JUGO DE LIMÓN TRAVERSO 30x500 RG-SGC-56 Revisión:00 Nº ficha: 044 Página 2 de 5 Código: 08010030 6. PARÁMETROS DE CALIDAD 6.1. PARÁMETROS SENSORIALES Parámetro Sabor Aroma Color Estándar Característico a su naturaleza Característico, propio a su naturaleza Característico al producto 6.2. PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS Parámetro Contenido Neto (ml) Acidez (exp. en ácido cítrico) g/L pH º Brix Densidad Rango 500 - 515 4.6 – 5.2 2.0 – 3.0 4.0 – 6.0 1.008 – 1.048 7. GMO El producto no contiene GMO 8. ALÈRGENOS El producto se procesa en una línea donde no se fabrican productos con alérgenos. 9. IDENTIFICACIÓN Y CODIFICACIÓN Cada unidad de venta debe tener la identificación del lote al que pertenece y la fecha de vencimiento. Ubicación identificación: tapa o envase. 10. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE Mantener en lugar fresco y seco Transporte en cajas de cartón paletizadas en camión cerrado y a temperatura ambiente. No apilar más de lo indicado en la caja. 11. VIDA ÚTIL En condiciones adecuadas de almacenaje, su vida útil es de 12 meses. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS PRODUCTO TERMINADO JUGO DE LIMÓN TRAVERSO 30x500 RG-SGC-56 Revisión:00 Nº ficha: 044 Página 3 de 5 Código: 08010030 12. ESPECIFICACIONES DE ENVASE Y EMBALAJE Envase Cantidad Unidad Código EAN 13 Envase PET 500 ml 7802337801038 12.1. ESPECIFICACIÓN ETIQUETA (FOTO) Formatos de Entrega U. por caja Código DUN 14 30 27802337801032 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS PRODUCTO TERMINADO JUGO DE LIMÓN TRAVERSO 30x500 12.2. ESPECIFICACIÓN CAJA (FOTO) RG-SGC-56 Revisión:00 Nº ficha: 044 Página 4 de 5 Código: 08010030 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS PRODUCTO TERMINADO JUGO DE LIMÓN TRAVERSO 30x500 12.3. ESPECIFICACIÓN TAPA (FOTO) 13. FOTO PRODUCTO TERMINADO RG-SGC-56 Revisión:00 Nº ficha: 044 Página 5 de 5 Código: 08010030