castellano
Anuncio
GRAN VIA DE LES CORTS CATALANES, 630 08007 Eixample, Barcelona SPAIN MENÚ DIARIO Productos de mercado 13:00h - 15:30h // 19:30h - 23h RESTAURANT PARA COMPARTIR Croquetas FARGA...................................... 7,90€ Fórmula propia con Pechuga de Pollo y Jamón Ibérico de Bellota (8 Ud.) Calamares a la Romana............................. 7,80€ Pimientos del Padrón con Salteado.....5,80€ de Choricitos de la Mancha Plato de Jamón Ibérico de Bellota...... 18€ Pan de Coca de Cristal con Tomate.....2,50€ Corazones de Alcachofas....................6,80€ a la Brasa de Carbón Gamba Roja a la Plancha (12 Ud.)..................24€ Patatas Bravas confitadas.....................5,20€ al Aceite de Oliva Virgen ENTRANTES Revoltillo con Huevo Ecológico......... 8,80€ con Espárragos Verdes Surtido de Verduras a la Parrilla....... 11,40€ Huevos Fritos con Chorizo.................... 9,50€ y Pimientos del Padrón CREMAS Caldo de Ave con Cabello......................11,90€ de Ángel y Verduras Vichyssoise....................................................... 10,20€ Gazpacho Tradicional............................... 10,20€ ENSALADAS Ensalada Mediterránea //..................... 12,90€ Habitas, Jamón Ibérico de Bellota, Cebolla, Tomate Cherry y Vinagreta de Módena Ensalada Italiana //.......................................11,90€ Fusilli con Jamón York, Tomate Italiano, Queso Fresco, Aceitunas negras y Vinagreta de Pesto Ensalada de Aguacate y Langostinos ........ 13,90€ Ensalada César // Lechuga, ..................11,90€ Pollo de Corral, Queso Parmesano, Picatostes y Salsa César Ensalada de Tomate, Mozarella,....... 11,80€ y Rúcula Surtido de Ensaladas ............................... 12,20€ de Temporada FARGA CASTELLANO PASTAS Y ARROCES Spaghetti con Boloñesa y Virutas de Manchego...................................... 12,50€ Arroz Delta del Ebro de Bacalao con Ajos Tiernos................................ 14,90€ y Espinacas Paella con Calamarcitos, Gambas Rojas y Almejas....................................15,75€ Fideuá de Calamarcitos, Almejas y Langostinos .........................................13,75€ Spaghetti al “Nero” con Gambas, Calamarcitos y.................................... 13,80€ Tomates Frescos Arroz Cremoso de Gamba Roja con su Carpaccio................................. 13,50€ Arroz Negro con Cigalas................................................................................................. 14,75€ CARNES Entrecot de Gerona a la Parrilla con Portobello....................................... 19,80€ y Salsa a la Pimienta Steak Tartar con Ensalada y Tostadas................................................................. 18,90€ Solomillo a la Parrilla con Espárragos Verdes.............................................23,50€ Hamburguesa FARGA a la Parrilla con Cebolla..........................................13,75€ Caramelizada Hamburguesa FARGA a la Parrilla con Queso de Cabra................... 14,75€ Carpaccio de Ternera con Pesto y Laminas de Parmesano............. 14,90€ Hamburguesa de Solomillo a la Parrilla .......................................................... 14,90€ ESPECIAL BURGUER ADICTOS (PREGÚNTANOS) Y DEL MAR Atún Marinado con Lima Jengibre y Manzana.............................................15,90€ Tataki de Salmón y Carpaccio de Portobello ............................................ 16,20€ Carpaccio de Atún rojo con Tempura de Verduras.................................. 13,10€ y Salsa Teriyak Pulpo a la brasa con Patatas confitadas.............................................................. 17,90€ Bacalao Confitado con Muselina de Alioli,..................................................... 14,90€ Espinacas, Tomate y Piñones Calamarcitos con Alcachofas a la Parrilla....................................................... 14,50€ POSTRES Prueba las especialidades de nuestro obrador (PREGÚNTANOS) GRAN VIA DE LES CORTS CATALANES, 630 08007 Eixample, Barcelona SPAIN MENÚ DIARI Productes de mercat 13:00h - 15:30h // 19:30h - 23h RESTAURANT PER COMPARTIR Croquetes FARGA //................................ 7,90€ Fòrmula pròpia amb Pit de Pollastre i Pernil Ibèric de Gla (8 Ud) Calamars a la Romana................................ 7,80€ Pebrots del Padró amb..........................5,80€ Saltejat de Xoricets de la Mancha Plat de Pernil Ibèric de Gla....................... 18€ Pa de Coca de Vidre amb Tomàquet.....2,50€ Cor de Carxofes.........................................6,80€ a la Brasa de Carbó Gamba Vermella a la Planxa.....................24€ (12 Ud) Patates Braves confitades....................5,20€ a l’Oli d’Oliva Verge ENTRANTS Remenat d’Ou Ecològic........................... 8,80€ amb Espàrrecs Verds Assortit de Verdures a la Graella.... 11,40€ Ous Fregits amb Xoriço........................... 9,50€ i Pebrots del Padró CREMES Brou d‘Au amb Cabell d‘Àngel.............11,90€ i Verdures Vichyssoise....................................................... 10,20€ Gaspatxo Tradicional................................ 10,20€ AMANIDES Amanida Mediterrània //....................... 12,90€ Mini Favetes, Pernil Ibèric de Gla, Ceba, Tomàquet Cherry i Vinagreta de Mòdena Amanida Italiana //.......................................11,90€ Fusilli amb Pernil Dolç, Tomàquet Italià, Formatge Fresc, Olives negres i Vinagreta al Pesto Amanida d‘Alvocat i Llagostins.................13,90€ Amanida Cèsar // Enciam, .....................11,90€ Pollastre de Corral, Formatge Parmesà, Crostons i Salsa Cèsar Amanida de Tomàquet, ........................... 11,80€ Mozzarella i Rúcula Assortit d’Amanides................................... 12,20€ de Temporada FARGA CATALÀ PASTA I ARROSSOS Espaguetis amb Bolonyesa i Encenalls de Manxec................................ 12,50€ Arròs Delta de l’Ebre de Bacallà amb Alls Tendres i Espinacs............ 14,90€ Paella amb Calamarcets, Gamba Vermella i Cloïsses..............................15,75€ Fideuá de Calamarcets, Cloïsses i Llagostins.................................................13,75€ Espaguetis al “Nero” amb Gambes, Calamarcets.................................... 13,80€ i Tomàquet Fresc Arròs cremós de Gamba Vermella amb el seu Carpaccio .............. 13,50€ Arròs Negre amb Escamarlans................................................................................. 14,75€ CARNS Entrecot de Girona a la Graella amb Portobello...................................... 19,80€ i Salsa al Pebre Steak Tàrtar amb Amanida i Torradetes............................................................ 18,90€ Fillet de Vedella a la Graella amb Espàrrecs Verds..............................23,50€ Hamburguesa FARGA a la Graella amb Ceba..............................................13,75€ Caramel·litzada Hamburguesa FARGA a la Graella amb Formatge de Cabra.......... 14,75€ Carpaccio de Vedella amb Pesto i Encenalls de Parmesà................ 14,90€ Hamburguesa de Rellom a la Graella................................................................. 14,90€ ESPECIAL BURGUER ADICTES (PREGUNTA’NS) I DEL MAR Tonyina Marinada amb Llima, Gingebre i Poma...........................................15,90€ Tataki de Salmó i Carpaccio de Portobello.................................................. 16,20€ Carpaccio de Tonyina Vermella amb Tempura de Verdures............ 13,10€ i Salsa Teriyaki Pop a la brasa amb Patata confitada...................................................................... 17,90€ Bacallà confitat amb Mussolina d’Allioli............................................................. 14,90€ Espinacs, Tomàquet i Pinyons Calamarcets amb Carxofes a la Brasa............................................................... 14,50€ POSTRES Tasta les especialitats del nostre obrador (PREGUNTA’NS) GRAN VIA DE LES CORTS CATALANES, 630 08007 Eixample, Barcelona SPAIN DAILY SPECIAL MENU Fresh market products 13:00h - 15:30h // 19:30h - 23h RESTAURANT TO SHARE FARGA Croquettes // ................................ 7,90€ Original recipe with Chicken Breast and “Ibérico de Bellota” Ham (8 Un) Deep-fried Calamari Rings.................... 7,80€ “Padrón“ Peppers with..............................5,80€ “La Mancha” Baby Sausages Sautéed Plate of Sliced..........................................................18€ “Ibérico de Bellota” Ham Flatbread and Tomato................................2,50€ Grilled Artichokes Hearts......................6,80€ Grilled Red Shrimps (12 Un).....................24€ Confit “Patatas Bravas”.........................5,20€ with Virgin Olive Oil STARTERS Scrambled Eggs with Organic............8,80€ Egg and Green Asparagus Grilled Vegetables Assortment......... 11,40€ Sunny Side up Eggs with Sausage....9,50€ “Chorizo” and “Padrón” Peppers CREAMS Chicken Broth with Vermicelli.............11,90€ and Vegetables Vichyssoise Soup ...................................... 10,20€ Traditional Gazpacho............................... 10,20€ SALADS Mediterranean Salad // Baby............ 12,90€ Beans, “Ibérico de Bellota” Ham, Onions, Cherry Tomatoes and Modena Vinaigrette Italian Salad // Fusilli with Ham,.........11,90€ Fresh Cheese, Italian Tomatoes, black Olives and Pesto Vinaigrette Avocado Salad with King Prawns ........13,90€ Caesar Salad // Lettuce, ..........................11,90€ Range Chicken, Parmesan Cheese, Croutons, Caesar dressing Tomatoes, Mozzarella................................ 11,80€ and Rocket Salad Selection of fresh Salad FARGA..........12,20€ ENGLISH PASTA & RICE Spaghetti with Bolognese sauce and “Manchego".............................. 12,50€ Cheese shavings “Delta de l’Ebre” Rice with Cod Tender Garlic and Spinach......... 14,90€ Paella with Baby Squid, Red Shrimp and Clams...........................................15,75€ Fideuá with Baby Squid, Clams and Prawns....................................................13,75€ Spaghetti “Nero” with Shrimps, Baby Squid and...................................... 13,80€ Fresh Tomatoes Creamy Rice of Red Prawn with its own Carpaccio ............................. 13,50€ Black Rice with Cryfish .................................................................................................. 14,75€ MEAT “Girona” Grilled Steak with Portobello Mushrooms.............................. 19,80€ and Pepper Sauce Steak Tartar with Salad and Toast ......................................................................... 18,90€ Grilled Beef Tenderloin with Green Asparagus........................................23,50€ FARGA’s Burger Grilled with Caramelized Onion Confit....................13,75€ FARGA’s Burger Grilled with Brie Goat’s Cheese..................................... 14,75€ Sirloin Beef Carpaccio with Pesto Sauce and Parmesan ................. 14,90€ Cheese shavings Grilled Sirloin Beef Burger ....................................................................................... 14,90€ SPECIAL BURGUER ADDICTS (ASK US) FROM THE SEA Marinated Tuna with Lime, Ginger and Apple..............................................15,90€ Salmon Tataki and Portobello Carpaccio....................................................... 16,20€ Red Tuna Carpaccio with Vegetables deep-fried on................................ 13,10€ Tempura and Teriyaki Sauce Grilled Octopus with confit Potatoes .................................................................. 17,90€ Cod confit with “Allioli” gratin, Spinach, Tomatoes................................. 14,90€ and Pine nuts Baby Squid with Grilled Artichokes.................................................................... 14,50€ DESSERTS Try our bakery specialties (ASK US)
