“ Ingredientes (4 personas) ” 材料(4人分) ・1 cebolla ・2 pimientos rojos ・1tomate ・2dientes de ajos ・2 pimientos choriceros ・400g de cordero ・1/2 guindilla ・ramito compuesto al gusto ・100ml de agua ・300 ml de vino blanco ・80 ml de aceite de olive ・un poco de sal y pimienta negra Preparación 作り方 1 Pica la cebolla, los pimientos rojos, el tomate (hervido) pelado y el ajo. 2 Deja los pimientos choriceros en agua caliente durante 20 minutos. Luego extrae la carne del pimiento y déjalo en un plato. 3 En una olla gruesa, pon un poco de aceite de oliva. Condimenta el cordero con sal y pimienta y después de cortarlo en trozos relativamente grandes, échalo a la olla y pon el fuego al máximo. 4 Cuando comience a tomar color, quita el cordero de la olla.Añade entonces la cebolla, los pimientos rojos, el ajo, y rehoga durante 4 o 5 minutos. 5 Cuando las verduras están cocidas, añade la guindilla, el tomate y el ramito compuesto. Saltea durante 2 o 3 minutos. 6 Añade el pimiento choricero introduce el cordero que habías retirado en el paso 4 en la olla. Echa agua y vino blanco. Cuécelo durante 30 minutos. 7 Por último regulas el sabor con sal y pimienta negra, ¡y ya tienes listo el cordero al chilindrón!