La entrevista al panadero

Entrevista al panadero
Estamos con un joven panadero de una panadería cerca del C.E.I.P Tagoror. Empezamos con la entrevista.
1.-¿Cuántos panes se venden al día?
Unos mil doscientos
2.-¿Qué cantidad de harina usas para hacer el pan?
180 gramos
3.-¿Cuántos ingredientes hace falta para hacer panes?
Depende de los panes
4.-¿Cuántas clases de pan haces?
Pan integral, pan matalauva, normal...
5.-¿Se utilizan los mismos ingredientes para hacer pan integral?
Los mismos excepto que la harina es integral
6.-¿Cuáles son los pasos para hacer el pan?
Primero se va a la máquina de la masa después va por donde se pesa el pan y por último se amasa el pan en una máquina y después se saca
8.-¿Cuánto tiempo hace falta para preparar el pan?
Hace falta unos 20 minutos
9.-¿Cómo se elabora el pan integral?
Con la harina integral
10.-¿Qué pan hacen en máquina o en horno?
A máquina
11.-¿Cómo se hace el bizcocho?
Calentando más tiempo el pan y otra temperatura
12.-¿Cuánto pan saca al día?
Unos 2.000 panes al día
13.-¿A qué hora se levanta para hacer el pan?
Se levanta a las 5 de la mañana
14.-¿Cómo compruebas que el pan tiene el peso necesario?
Por una máquina que el panadero pone el peso adecuado y el pan sale como él lo puso
15.-¿Cuántos kl de harina gastas al día?
1200 kl
Esto es todo seguiremos con el C.E.I.P Tagoror