catering - Farga In

CATERING
`
QUALITAT, INNOVACIÓ, TRADICIÓ, SUPERACIÓ, EXIGENCIA,
PROFESSIONALITAT
CALIDAD, INNOVACIÓN, TRADICIÓN, SUPERACIÓN, EXIGENCIA, PROFESIONALIDAD
ESPECIALITATS
SALADES
ESPECIALIDADES
SALADAS
ESPECIALITATS SALADES / ESPECIALIDADES SALADAS
PA D’OLIVES / PAN DE ACEITUNAS
· ANXOVES I TOMÀQUET
ANCHOAS Y TOMATE
1,70 €
· TONYINA I ENCIAM
ATÚN Y LECHUGA
1,50 €
BARRETES / BARRITAS
· PERNIL IBÈRIC DE GLA
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
1,90 €
· LLOM IBÈRIC
LOMO IBÉRICO
· XORIÇO IBÈRIC
CHORIZO IBÉRICO
1,90 €
1,65 €
· BOTIFARRA BLANCA
BUTIFARRA BLANCA
· PERNIL DOLÇ I FORMATGE FRESC
JAMÓN YORK Y QUESO FRESCO
1,50 €
1,50 €
· ROASTBEEF
ROASTBEEF
1,95 €
· GALL D’INDI, PINYA I FORMATGE BRIE
PAVO, PIÑA Y QUESO BRIE
1,50 €
PA DE NOUS I ALBERCOC / PAN DE NUECES Y ALBARICOQUE
· FORMATGE MANXEGO
QUESO MANCHEGO
1,70 €
· BRIE TRUFAT
BRIE TRUFADO
1,50 €
PANETS CINC CEREALS / PANECILLOS CINCO CEREALES
· FORMATGE FRESC
QUESO FRESCO
1,60 €
· PERNIL IBÈRIC, CARBASSÓ I MOZARELLA
JAMÓN IBÉRICO, CALABACÍN Y MOZZARELLA
· GALL D’INDI
PAVO
2,45 €
1,55 €
· TONYINA I ENCIAM
ATÚN Y LECHUGA
· PERNIL IBÈRIC DE GLA I TRUITA A LA FRANCESA
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Y TORTILLA FRANCESA
1,55 €
1,85 €
· SALMÓ FUMAT AMB CREMA DE FORMATGE
SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE QUESO
1,70 €
CROISSANTS / CROISSANTS
· PERNIL DOLÇ
JAMÓN YORK
1,45 €
· FORMATGE FRESC
QUESO FRESCO
1,45 €
· PERNIL IBÈRIC
JAMÓN IBÉRICO
1,90 €
· SALMÓ FUMAT I CREMA DE FORMATGE
SALMÓN AHUMADO Y CREMA DE QUESO
1,70 €
· PERNIL DOLÇ I CREMA DE FORMATGE
JAMÓN YORK Y CREMA DE QUESO
1,55 €
· SOBRASSADA
SOBRASADA
1,45 €
· FORMATGE
QUESO
1,55 €
ESPECIALITATS SALADES / ESPECIALIDADES SALADAS
CAMPANYAS / CAMPAÑAS
· BOTIFARRA BLANCA
BUTIFARRA BLANCA
1,50 €
· FUET
FUET
1,50 €
· PERNIL DOLÇ I FORMATGE FRESC
JAMÓN YORK Y QUESO FRESCO
1,50 €
· PERNIL SERRÀ I TRUITA
JAMÓN SERRANO Y TORTILLA
1,85 €
· XORIÇO IBÈRIC
CHORIZO IBÉRICO
1,70 €
BRIOIX FRANCÈS / BRIOCHE FRANCÉS
· PERNIL DOLÇ
JAMÓN YORK
· FORMATGE
QUESO
· CRANC
CANGREJO
· SOBRASSADA I CREMA DE FORMATGE
SOBRASADA Y CREMA DE QUESO
· TONYINA I ENCIAM
ATÚN Y LECHUGA
· PERNIL DOLÇ I FORMATGE
JAMÓN YORK Y QUESO
· PATÉ I POMA
PATÉ Y MANZANA
· POLLASTRE, MOSTASSA I ENCIAM
POLLO, MOSTAZA Y LECHUGA
1,45 €
1,45 €
1,45 €
1,45 €
1,55 €
1,55 €
1,70 €
1,70 €
HAWAIIS (3 pisos amb pa de motlle) / HAWAYS (3 pisos con pan de molde)
· TONYINA
ATÚN
1,55 €
· GAMBES
GAMBAS
1,70 €
· FILET DE POLLASTRE ROSTIT
FILETE DE POLLO ASADO
1,55 €
· PERNIL DOLÇ I OU DUR
JAMÓN YORK Y HUEVO DURO
1,55 €
· ROASTBEEF
ROASTBEEF
1,70 €
EMPAREDATS (2 pisos amb pa de motlle) / EMPAREDADOS (2 pisos con pan de molde)
· ANXOVES
ANCHOAS
1,35 €
· VEGETAL
VEGETAL
1,35 €
· SALMÓ
SALMÓN
1,35 €
· TONYINA
ATÚN
1,35 €
· ROASTBEEF
ROASTBEEF
1,65 €
· CRANC
CANGREJO
1,35 €
· POLLASTRE
POLLO
1,35 €
· PERNIL DOLÇ I OU DUR
JAMÓN YORK Y HUEVO DURO
1,35 €
CANAPÈS
CANAPÉS
CANAPÈS / CANAPÉS
ROTLLO DE YORK
ROLLITO DE YORK
ROTLLO DE SOBRASSADA
1,55 €
CAVIAR DANÈS
CAVIAR DANÉS
ROLLITO DE SOBRASADA
1,45 €
FORMATGE DE CABRA
1,70 €
QUESO DE CABRA
1,70 €
SALMÓ FUMAT
SALMÓN AHUMADO
FLOR DE PERNIL IBÈRIC DE GLA
1,95 €
FLOR DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
1,70 €
POLLASTRE AL FORN, TOMÀQUET CONFITAT, RÙCULA
POLLO ASADO, TOMATE CONFITADO, RÚCULA
1,55 €
CRANC I FRESES DE SALMÒ
CANGREJO Y HUEVAS DE SALMÓN
1,75 €
CANAPÈS / CANAPÉS
TRUITA DE PATATES
TORTILLA DE PATATAS
DELÌCIES DE SALMÒ I FORMATGE
1,40 €
DELICIAS DE SALMÓN Y QUESO
1,70 €
TORRADETA DE FOIE MI-CUIT AMB SALSA DE GERDS
TOSTADITA DE FOIE MI-CUIT CON SALSA DE FRAMBUESA
2,80 €
TORRADETA D’ESCALIVADA AMB ANXOVA
TOSTADITA DE ESCALIVADA CON ANCHOA
1,95 €
LLAGOSTÍ I SALSA ROSÈ
LANGOSTINO Y SALSA ROSA
1,80 €
TORRADETA DE FOIE MI-CUIT I COMPOTA DE POMA
TOSTADITA DE FOIE MI-CUIT Y COMPOTA DE MANZANA
2,80 €
TORRADETA DE LLAMÀNTOL AMB SALSA TÀRTARA
TOSTADITA DE BOGAVANTE CON SALSA TÁRTARA
3,30 €
OU DUR AMB PUNTA D’ESPÀRREC VERD
HUEVO DURO CON PUNTA DE ESPÁRRAGO VERDE
1,50 €
ESPECIALITATS
FREDES
ESPECIALIDADES
FRÍAS
ESPECIALITATS FREDES / ESPECIALIDADES FRÍAS
· PIRULETA DE FOIE I XOCOLATA
PIRULETA DE FOIE Y CHOCOLATE
2,65 €
· PIRULETA DE FOIE I MANGO
PIRULETA DE FOIE Y MANGO
2,65 €
· PIRULETA PARMESÁ
PIRULETA PARMESANO
1,55 €
· MINI PIRULETA DE TOMÀQUET CHERRY I MOZZARELLA AMB MEL I SÈSAM
MINI PIRULETA DE TOMATE CHERRY Y MOZZARELLA CON MIEL Y SÉSAMO
1,80 €
· MINI PIRULETA DE SALMÓ FUMAT I FORMATGE FRESC A LAS FINES HERBES
MINI PIRULETA DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO FRESCO A LAS FINAS HIERBAS
2,15 €
· CULLERA DE TARTAR DE SALMÓ
CUCHARA DE TARTAR DE SALMÓN
2,00 €
· CULLERA DE CARPACCIO DE VEDELLA AMB PARMESÀ
CUCHARA DE CARPACCIO DE TERNERA CON PARMESANO
2,05 €
· CULLERA DE ESQUEIXADA AMB OLIVADA Y TOMÀQUET
CUCHARA DE ESQUEIXADA CON OLIVADA Y TOMATE
1,85 €
ESPECIALITATS FREDES / ESPECIALIDADES FRÍAS
· VASET DE CREMA DE FOIE
VASITO DE CREMA DE FOIE
2,95 €
· VASET DE PIZZA MARGARITA
VASITO DE PIZZA MARGARITA
1,80 €
· VASET DE FORMATGE PHILADELPHIA AMB MEL I TARONJA
VASITO DE QUESO PHILADELPHIA CON MIEL Y NARANJA
1,80 €
· VASET DE CREMA D’ESPÀRRECS
VASITO DE CREMA DE ESPÁRRAGOS
1,80 €
· VASET DE GASPATXO (TEMPORADA)
VASITO DE GAZPACHO (TEMPORADA)
1,80 €
· VASET DE CREMA DE MELÓ (TEMPORADA)
VASITO DE CREMA DE MELÓN (TEMPORADA)
1,80 €
· VASET DE CREMA DE BOLETS
VASITO DE CREMA DE SETAS
2,00 €
· VASET DE GASPATXO DE SÍNDRIA (TEMPORADA)
VASITO DE GAZPACHO DE SANDÍA (TEMPORADA)
1,80 €
ESPECIALITATS
CALENTES
ESPECIALIDADES
CALIENTES
ESPECIALITATS CALENTES / ESPECIALIDADES CALIENTES
· MINI CASSOLETA AMB LLAGOSTINS I BOLETS
CAZUELITA DE LANGOSTINOS Y SETAS
3,00 €
· ERIÇONS GRATINATS AMB SALSA HOLANDESA
· MINI CASSOLETA DE LLENTIES DEL PUY
CAZUELITA DE LENTEJAS DEL PUY
2,00 €
5,25 €
· MINI PIRULETA DE RAP I LLAGOSTÍ
· MINI CASSOLETA DE CIGRONS AMB PEUS DE PORC
CAZUELITA DE GARBANZOS Y PIES DE CERDO
ERIZOS GRATINADOS CON SALSA HOLANDESA
1,80 €
MINI PIRULETA DE RAPE Y LANGOSTINO
5,10 €
· QUICHE DE FORMATGE
QUICHE DE QUESO
1,45 €
· QUICHE DE FORMATGE I BACÒ
QUICHE DE QUESO Y BACON
1,45 €
· QUICHE DE SOBRASSADA
QUICHE DE SOBRASADA
1,45 €
· QUICHE DE ESPINACS
QUICHE DE ESPINACAS
1,45 €
· QUICHE DE PERNIL DOLÇ I FORMATGE
QUICHE DE JAMÓN YORK Y QUESO
1,45 €
· QUICHE DE ESPÀRRECS VERDS
QUICHE DE ESPÁRRAGOS VERDES
1,45 €
· QUICHE DE GAMBES
QUICHE DE GAMBAS
1,55 €
· QUICHE DE PERNIL SERRÀ
QUICHE DE JAMÓN SERRANO
1,55 €
· MINI CROQUETES DE CARN TRUFADA
MINI CROQUETAS DE CARNE TRUFADA
0,75 €
· DAUS DE TRUITA
DADOS DE TORTILLA
0,90 €
ESPECIALITATS CALENTES / ESPECIALIDADES CALIENTES
· MINI HAMBURGUESA DE VEDELLA
MINI HAMBURGUESA DE TERNERA
2,30 €
· MINI HAMBURGUESA DE SOJA, SÈSAM I CEBA
MINI HAMBURGUESA DE SOJA, SÉSAMO Y CEBOLLA
2,30 €
· MINI PEPITO DE FILET DE VEDELLA
MINI PEPITO DE SOLOMILLO DE TERNERA
5,75 €
· MINI PEPITO DE FILET DE VEDELLA AMB CEBA I FORMATGE
MINI PEPITO DE SOLOMILLO DE TERNERA CON CEBOLLA Y QUESO
5,75 €
· BAMBÚ AMB POLLASTRE I TOMÀQUET
BAMBÚ CON POLLO Y TOMATE
1,80 €
· MINI PIRULETA DE POLLASTRE ESTIL ORIENTAL
MINI PIRULETA DE POLLO ESTILO ORIENTAL
1,80 €
· LLAGOSTINS EN TEMPURA
LANGOSTINOS EN TEMPURA
2,25 €
· LLAGOSTINS AMB CRUIXENT D’ARRÒS SALVATGE
LANGOSTINOS CON CRUJIENTE DE ARROZ SALVAJE
2,25 €
· CUIXA DE GUATLLA EN ESCABETX
MUSLITO DE CODORNIZ EN ESCABECHE
1,80 €
· CRUIXENT DE BOTIFARRA BLANCA
CRUJIENTE DE BUTIFARRA BLANCA
1,10 €
· CRUIXENT DE POMA I BRIE
CRUJIENTE DE MANZANA Y BRIE
1,10 €
· CRUIXENT DE GUATLLA AMB FOIE
CRUJIENTE DE CODORNIZ CON FOIE
1,15 €
· PLATET DE GAMBA AMB GAVARDINA DE BACÒ I SALSA D’OLI DE CIBOLET
PLATILLO DE GAMBA CON GABARDINA DE BACON Y SALSA DE ACEITE DE CEBOLLINO
1,95 €
SAFATES
PREPARADES
BANDEJAS
PREPARADAS
· ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC DE GLA
VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
138,00 € / Kg
· ASSORTIMENT DE FORMATGES
SURTIDO DE QUESOS
39,00 € / Kg
· EMBOTITS I ENCENALLS DE PERNIL IBÉRIC
EMBUTIDOS Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO
92,50 € / Kg
· SALMÓ FUMAT
SALMÓN AHUMADO
59,00 € / Kg
· PASTA SALADA ( Farga recomana acompanyar els seus cocktails i lunchs amb un assortiment de pasta de full salada )
HOJALDRES SALADOS ( Farga recomiendo acompañar sus cocktails y lunchs con un surtido de hojaldres salados )
50,00 € / Kg
· ESPECIAL JAPONÉS ( Tres especialitats de Rotllo de Maki : Salmó, Tonyina i Gambes )
ESPECIAL JAPONÉS ( Tres especialidades de Rollo de Maki : Salmón, Atún y Gambas )
2,10 € / U.
ESPECIALITATS
DOLCES
ESPECIALIDADES
DULCES
ESPECIALITATS DOLCES / ESPECIALIDADES DULCES
TRIA DELS PASTISSOS MÉS RECOMANATS
SELECCIÓN DE LOS PASTELES MÁS RECOMENDADOS
· CREMA I FRUITES
· SACHER VIENÈS
CREMA Y FRUTAS
SACHER VIENÉS
· TRUFA AMB LLIMONA
TRUFA CON LIMÓN
· TRUFA
TRUFA
· TARTA TATIN
TARTA TATIN
· CREMA DE LLIMONA / MERENGA
CREMA DE LIMÓN / MERENGUE
· SELVA NEGRA DE NATA
SELVA NEGRA DE NATA
· SELVA NEGRA DE TRUFA
SELVA NEGRA DE TRUFA
· SARA
SARA
· MASSINI DE NATA I TRUFA
MASSINI DE NATA Y TRUFA
· MILFULLS DE CREMA
MILHOJAS DE CREMA
· TURBANT DE NOUS
TURBANTE DE NUECES
· SAINT - HONORÉ
SAINT - HONORÉ
· CREMA CATALANA
CREMA CATALANA
45,00 € / Kg
ESPECIALITATS DOLCES / ESPECIALIDADES DULCES
REBOSTERIA SELECTA, PASTA DE FULL I PASTES DE TE
REPOSTERÍA SELECTA, HOJALDRE Y PASTAS DE TÉ
· PASTA DE FULL VARIADA
HOJALDRES VARIADOS
· ECLAIRS
ÉCLAIRS
· LIONESES
LIONESAS
· REBOSTERIA VARIADA
REPOSTERÍA VARIADA
· PASTES DE TE
PASTES DE TÉ
50,00 € / Kg
PROPOSTES
TANCADES
PROPUESTAS
CERRADAS
PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS
COFFEE-BREAK Nº1
COFFEE-BREAK Nº2
· SUCS DE FRUITES
COFFEE-BREAK Nº2B
· CROISSANTS
· CROISSANTS
ZUMOS DE FRUTAS
CROISSANT
CROISSANT
· CAFÈ, LLET O INFUSIONS
· ENSAÏMADA
· ENSAÏMADA
CAFÉ, LECHE O INFUSIONES
ENSAIMADA
ENSAIMADA
· AIGUA MINERAL
· DONUT
AGUA MINERAL
· DONUT
DONUT
DONUT
· SUCS DE FRUITES
ZUMOS DE FRUTAS
· CAFÈ, LLET O INFUSIONS
CAFÉ, LECHE O INFUSIONES
· AIGUA MINERAL
AGUA MINERAL
3,90 € / Pers.
2,80 € / Pers.
6,60 € / Pers.
Aquest pressupost està calculat de la següent
manera: 1 suc / persona, 1 cafè, llet o infusió /
persona i 1/2 litre d’aigua / persona · IVA Inclós ·
Aquest pressupost no inclou el servei de parament
ni el servei de cambrers
Aquest pressupost està calculat de la següent
manera: 1 peça de cada / persona · IVA Inclós ·
Aquest pressupost no inclou el servei de parament
ni el servei de cambrers
Aquest pressupost està calculat de la següent
manera: 1 peça de cada / persona, 1 suc / persona,
1 café, llet o infusió / persona i 1/2 litre d’aigua /
persona· IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou
el servei de parament ni el servei de cambrers
Este presupuesto está calculado de la siguiente
forma: 1 zumo / persona, 1 café, leche o infusión /
persona y 1/2 litro de agua / persona · IVA Incluído
· Este presupuesto no incluye el servicio de menaje
ni el de camareros
Este presupuesto está calculado de la siguiente
forma: 1 pieza de cada / persona· IVA Incluído ·
Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni
el de camareros
Este presupuesto está calculado de la siguiente
forma: 1 pieza de cada / persona, 1 zumo / persona,
1 café, leche o infusión / persona y 1/2 litro de
agua / persona · IVA Incluído · Este presupuesto no
incluye el servicio de menaje ni el de camareros
COFFEE-BREAK Nº3
COFFEE-BREAK Nº3B
· BARRETA DE PERNIL IBÈRIC
· BARRETA DE PERNIL IBÈRIC
BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO
BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO
· BRIOX PERNIL DOLÇ I FORMATGE
· BRIOX PERNIL DOLÇ I FORMATGE
BRIOX JAMÓN YORK Y QUESO
BRIOX JAMÓN YORK Y QUESO
· CROISSANTS DE XOCOLATA
· CROISSANTS DE XOCOLATA
CROISSANT DE CHOCOLATE
CROISSANT DE CHOCOLATE
· DONUT
· DONUT
DONUT
DONUT
· SUCS DE FRUITES
ZUMOS DE FRUTAS
· CAFÈ, LLET O INFUSIONS
CAFÉ, LECHE O INFUSIONES
· AIGUA MINERAL
AGUA MINERAL
5,90 € / Pers.
9,15 € / Pers.
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada /
persona· IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el
servei de cambrers
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada /
persona, 1 suc / persona, 1 cafè, llet o infusió / persona i 1/2 litre d’aigua /
persona · IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el
servei de cambrers
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada /
persona· IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el
de camareros
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada /
persona, 1 zumo / persona, 1 café, leche o infusión / persona y 1/2 litro de agua
/ persona· IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni
el de camareros
PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS
COCKTAIL Nº1
· CANAPÈ DE LLAGOSTÍ I SALSA ROSÉ
CANAPÉ DE LANGOSTINO Y SALSA ROSA
· CANAPÈ DE SALMÓ
CANAPÉ DE SALMÓN
· CANAPÈ DE TRUITA DE PATATA
CANAPÉ DE TORTILLA DE PATATA
· CANAPÈ D’OU DUR AMB ESPÀRREC VERD
CANAPÉ DE HUEVO DURO Y ESPÁRRAGO VERDE
· ROTLLO DE YORK
ROLLITO DE YORK
· FLOR DE PERNIL IBÈRIC DE GLA
FLOR DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
· ASSORTIMENT DE PASTES SALADES
SURTIDO DE HOJALDRES SALADOS
10,20 € / Pers.
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada per persona i 40 grs de pastes salades per persona · IVA Inclós · Aquest pressupost no
inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada por persona y 40 grs de hojaldres salados / persona · IVA Incluído · Este presupuesto no
incluye el servicio de menaje ni el de camareros
COCKTAIL Nº2
· BARRETA DE PERNIL IBÈRIC
BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO
· PA D’OLIVES AMB TONYINA I ENCIAM
PAN DE OLIVAS CON ATÚN Y LECHUGA
· MINI PIRULETA DE SALMÓ FUMAT I FORMATGE FRESC
MINI PIRULETA DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO FRESCO
· MINI PIRULETA DE TOMÀQUET CHERRY I MOZZARELLA
MINI PIRULETA DE TOMATE CHERRY Y MOZZARELLA
· CULLERA D’ESQUEIXADA AMB OLIVADA I TOMÀQUET
CUCHARA DE ESQUEIXADA CON OLIVADA Y TOMATE
· CULLERA DE CARPACCIO DE VEDELLA I PARMESÀ
CUCHARA DE CARPACCIO DE TERNERA Y PARMESANO
· VASET DE PIZZA MARGARITA
VASITO DE PIZZA MARGARITA
· CROQUETES DE CARN TRUFADA
CROQUETAS DE CARNE TRUFADA
· MINI CASSOLETA AMB LLAGOSTINS I BOLETS
CAZUELITA DE LANGOSTINOS Y SETAS
· QUICHE LORAINE DE FORMATGE I BACON
QUICHE LORAINE DE QUESO Y BACON
19,00 € / Pers.
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada per persona, excepte les croquetes que seran 2 peces per persona · IVA Inclós · Aquest
pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza por persona, excepto las croquetas que serán 2 piezas por persona · IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS
LUNCH Nº1
· BARRETA DE PERNIL IBÉRIC
BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO
· BARRETA DE BOTIFARRA BLANCA
BARRITA DE BUTIFARRA BLANCA
· PA D’OLIVES AMB ANXOVES I TOMÀQUET
PAN DE OLIVAS CON ANCHOAS Y TOMATE
· PA CINC CEREALS AMB GALL D’INDI, PINYA I FORMATGE BRIE
PAN CINCO CEREALES CON PAVO, PIÑA Y QUESO BRIE
· CAMPANYA DE FUET
CAMPAÑA DE FUET
· HAWAIIS DE TONYINA
HAWAYS DE ATÚN
· EMPAREDAT VEGETAL
EMPAREDADO VEGETAL
· CANAPÈ DE SALMÓ
CANAPÉ DE SALMÓN
· CANAPÈ D’OU DUR AMB ESPARREC VERD
CANAPÉ DE HUEVO DURO CON ESPÁRRAGO VERDE
· TORRADETA D’ESCALIVADA I ANXOVES
TOSTADITA DE ESCALIVADA Y ANCHOAS
· CROQUETES DE CARN TRUFADA
CROQUETAS DE CARNE TRUFADA
· CRUIXENT DE BOTIFARRA BLANCA
CRUJIENTE DE BUTIFARRA BLANCA
· CRUIXENT DE GUATLLA I FOIE
CRUJIENTE DE CODORNIZ Y FOIE
· LLAGOSTINS EN TEMPURA
LANGOSTINOS EN TEMPURA
· ASSORTIMENT DE REBOSTERIA FARGA O PASTÍS CELEBRACIÓ
SURTIDO DE REPOSTERÍA FARGA O PASTEL DE CELEBRACIÓN
29,40 € / Pers.
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça freda de cada per persona, excepte les croquetes que seran 2 peces per persona i 100 grs de pastis o
rebosteria per persona · IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza fría de cada por persona, excepto las croquetas que serán 2 piezas por persona y 100 grs. de pastel o
repostería por persona · IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
LUNCH Nº2
· BARRETA DE PERNIL IBÉRIC
BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO
· PA D’OLIVES AMB ANXOVES I TOMÀQUET
PAN DE OLIVAS CON ANCHOAS Y TOMATE
· BRIOX FRANCÈS DE POLLASTRE
BRIOX FRANCÉS DE POLLO
· EMPAREDATS DE ROASTBEEF
EMPAREDADO DE ROASTBEEF
· CANAPÈ DE CRANC I FRESES DE SALMÓ
CANAPÉ DE CANGREJO Y HUEVAS DE SALMÓN
· CANAPÈ DE LLAGOSTÍ I SALSA ROSÉ
CANAPÉ DE LANGOSTINO Y SALSA ROSA
· MINI PIRULETA DE SALMÓ FUMAT I FORMATGE FRESC
MINI PIRULETA DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO FRESCO
· CULLERA DE CARPACCIO DE VEDELLA I PARMESÀ
CUCHARA DE CARPACCIO DE TERNERA Y PARMESANO
· VASET DE CREMA DE BOLETS
VASITO DE CREMA DE SETAS
· TORRADETA DE FOIE MI-CUIT AMB SALSA DE GERDS
TOSTADITA DE FOIE MI-CUIT CON SALSA DE FRAMBUESA
· CROQUETES DE CARN TRUFADA
CROQUETAS DE CARNE TRUFADA
· MINI HAMBURGUESA DE VEDELLA
MINI HAMBURGUESA DE TERNERA
· MINI PIRULETA DE POLLASTRE ESTIL ORIENTAL
MINI PIRULETA DE POLLO ESTILO ORIENTAL
· PLATET DE GAMBA AMB GAVARDINA DE BACÒ
PLATILLO DE GAMBA CON GABARDINA DE BACON
· MINI PIRULETA DE TOMÀQUET CHERRY I MOZZARELLA
MINI PIRULETA DE TOMATE CHERRY Y MOZZARELLA
· ASSORTIMENT DE REBOSTERÍA FARGA O PASTÍS CELEBRACIÓ
SURTIDO DE REPOSTERÍA FARGA O PASTEL DE CELEBRACIÓN
33,70 € / Pers.
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada per persona, excepte les croquetes que seran 2 peces per persona i 100 grs de pastis o rebosteria per persona · IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza fría de cada por persona, excepto las croquetas que serán 2 piezas por persona y 100 grs. de pastel o
repostería por persona · IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS
BEGUDAS / UNITAT ( COPA )
BEBIDAS / UNIDAD ( COPA )
· REFRESCS I AIGÜES
REFRESCOS Y AGUAS
1,55 €
· VI
VINO
1,65 €
· CAVA
CAVA
2,55 €
· VI I CAVA
VINO Y CAVA
4,10 €
· SUC DE TARONJA ( AMPOLLA INDIVIDUAL )
ZUMO DE NARANJA ( BOTELLA INDIVIDUAL )
1,55 €
· CAFÈ O INFUSIONS
CAFÉ O INFUSIONES
1,35 €
CELEBRACIONS A MIDA
CELEBRACIONES A MEDIDA
La realització d’esdeveniments és tot un art i FARGA posa a la seva disposició tot el seu “ Savoir-faire “ per ajudar-li a organitzar els
aconteixements que tinguin lloc tant a nivell personal com al professional. El nostre equip comercial, junt amb els nostres chefs, es
posaran a la seva disposició amb l’objectiu de que l’esdeveniment sigui tot un èxit.
La realización de eventos es todo un arte y FARGA pone a su disposición su “ Savoir-faire “ para ayudarle a organizar los
acontecimientos tanto en el ámbito personal como el profesional. Nuestro equipo comercial, junto a nuestros chefs, se pondrán a su
disposición con el fin de que el evento se todo un éxito.
CÀTERING EXPRÉS
CATERING EXPRÉS
Disposem d’un servei rápid de càtering a domicili per els seus dinars de treball en oficines, despatxos, etc.
Disponemos de un servicio rápido de catering a domicilio para sus comidas de trabajo en oficinas, despachos, etc.
CÀTERING ON-LINE
CATERING ON-LINE
Per agilitzar la seva comanda hem creat Càtering On-Line on podrà realitzar el seus propis pressupostos a
www.fargabarcelona.com o catering.fargabarcelona.com
Para agilizar su pedido hemos creado Catering On-Line donde podrá realizar sus propios presupuestos en
www.fargabarcelona.com o catering.fargabarcelona.com
NOTA
NOTA
La mida del producte d’aquest catàleg ès lleugerament inferior ( excepte canapès ) del producte que trobará als nostres locals.
El tamaño del producto de este catálogo es ligeramente inferior ( excepto canapés ) del producto que encontrará en nuestros
locales.
CONDICIONS I CONSELLS GENERALS DE VENDA
CONDICIONES Y CONSEJOS GENERALS DE VENTA
Farga es reserva el dret d’alterar els preus d’aquesta edició, si fos necessari. Per a la seva plena satisfacció i comoditat li suggerim
que faci els seus encàrrecs amb un mínim de 24 hores d’antelació. No obstant aixó, per als càterings urgents l’atendrem en el nostre
servei de “ Càtering Exprés”.
Pels enviaments del servei de càtering es facturarà un cost adicional en concepte de despeses de transport, consulteu nostres preus
Farga se reserva el derecho de alterar los precios de esta edición si lo considerase necesario. Para su plena satisfacción y comodidad
le sugerimos que realice sus encargos con un mínimo de 24 horas de antelación. No obstante, para sus encargos urgentes le
atenderemos en nuestro servicio de “ Catering Exprés “.
Para los envíos de servicio de catering se facturará un coste adicional en concepto de gastos de transporte, consultar nuestros
precios
DADES DE CONTACTE
DATOS DE CONTACTO
TEL. 93 507 03 00 / 670 90 50 33 / 637 41 13 67
FAX. 93 507 03 48
E-MAIL : catering@fargabarcelona.com / comercial@fargabarcelona.com
ESTABLIMENTS
ESTABLECIMIENTOS
· FARGA DIAGONAL : Diagonal, 391. BCN · t. 93 416 01 12 · diagonal@fargabarcelona.com
· FARGA BEETHOVEN : Beethoven, 11. BCN · t. Rest. 93 240 20 44 · t. Past. 93 200 63 72 · beethoven@fargabarcelona.com
· FARGA GRAN VÍA : Gran Vía de les Corts Catalanes, 630. BCN · t. 93 342 60 40 · granvia@fargabarcelona.com
· FARGA SANT GERVASI : Passeig Sant Gervasi, 58. BCN · t. 93 211 57 04 · santgervasi@fargabarcelona.com
· FARGA GRAN DE GRÀCIA : Gran de Gràcia, 262. BCN · t. 93 218 96 70 · grandegracia@fargabarcelona.com
· FARGA AEROPORT BCN : Aeropuerto Sky Center, Terminal 1 · t. 93 507 03 00
CONTACTO COMERCIAL
m. 637 41 13 67 / 670 90 50 33
catering@fargabarcelona.com
FARGA DIAGONAL
Diagonal, 391. BCN · t. 93 416 01 12
diagonal@fargabarcelona.com
FARGA BEETHOVEN
Beethoven, 11. BCN · t. Rest. 93 240 20 44 · t. Past. 93 200 63 72
beethoven@fargabarcelona.com
FARGA GRAN VÍA
Gran Vía de les Corts Catalanes, 630. BCN · t. 93 342 60 40
granvia@fargabarcelona.com
FARGA SANT GERVASI
Passeig Sant Gervasi, 58. BCN · t. 93 211 57 04
santgervasi@fargabarcelona.com
FARGA GRAN DE GRÀCIA
Gran de Gràcia, 262. BCN · t. 93 218 96 70
grandegracia@fargabarcelona.com
FARGA AEROPORT BCN
Aeropuerto Sky Center, Terminal 1 · t. 93 211 47 27