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Economía
Diari de Terrassa Sábado, 21 de mayo de 2016
El primer edulcorante de origen
natural con sabor a azúcar
O
>
La egarense Sucralín exporta el producto a mercados como Irán o Arabia
Redacción
L
a terrassense Sucralín
de Sucralose, empresa especializada en la
elaboración y comercialización del primer
edulcorante del mercado elaborado con sucralosa y fundada hace
apenas cinco años, exporta ya el
35% de su producción a mercados
como Irán o Arabia Saudí; y recientemente ha comenzado a distribuir
sus productos en China. “Son mercados donde la clase media comienza a emerger y donde empieza a haber preocupación por seguir
una dieta equilibrada con productos de calidad. Productos como Sucralín les ayudan a hacerlo si tenemos en cuenta que en los países
árabes se consume de media un
15% más de azúcar que en Europa”,
explica Óscar Gracia, fundador de
la compañía, que presentó sus productos en la última edición de la feria Alimentaria. Desde sus orígenes, dice Gracia, la empresa ya comenzó a mirar al panorama internacional, participando en ferias internacionales.
Creada a finales del año 2011 en
Terrassa por el emprendedor Óscar
Gracia, esta empresa ha lanzado la
primera línea de edulcorantes sin
las calorías del azúcar y de origen
100% natural elaborado a partir de
la sucralosa (una molécula extraída de la caña de azúcar).
Gracias a ello tiene un sabor muy
similar al del azúcar; gran valor diferencial respecto a otros produc-
Productos de Sucralín de Sucralose.
tos presentes en el mercado como
la Stevia o la sacarina.
INICIALMENTE EN FARMACIAS
Su composición hace que sea apto
para el consumo de las personas
diabéticas, celiacas, fenilcetonúricas e intolerantes a la lactosa (intolerancias cada vez más presentes
en nuestros días, derivadas de los
hábitos de consumo). Por este motivo, inicialmente la empresa enfocó sus productos en el canal farmacia y, actualmente Sucralín se pue-
de encontrar en más de 5.000 farmacias y herboristerías de todo el
estado. Posteriormente, ante la demanda que el producto tuvo por
parte de personas no diabéticas
que querían cuidar su alimentación con un edulcorante sin calorías, la empresa decidió lanzar una
línea de productos enfocada al
gran consumo. Y es que el hecho de
que esté producido con ingredientes 100% naturales hace que Sucralín sea apto para el consumo de
toda la familia. “La OMS y la socie-
dad médica en general no paran de
advertir sobre los grandes perjuicios que tiene el consumo de azúcar, y que en los últimos años se ha
disparado en la sociedad occidental. Sucralín nos permite poner el
freno a esta peligrosa tendencia, sin
tener renunciar al sabor del azúcar”
explica Gracia, director general de
Sucralín. Actualmente, Sucralín se
puede encontrar en grandes superficies como Carrefour, Valvi, Leklerc
o Makro, entre otros.
Uno de los elementos diferencia-
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Aptos para
celiacos
> Sucralín tampoco contiene
gluten ni lactosa, siendo idóneo también para personas
celíacas, fenilcetonurias e intolerantes a la lactosa. En este
sentido, hace unos meses, la
empresa puso en marcha otra
línea de producto dirigida a
industrias como la pastelera,
conservera (mermeladas), la
de postres lácteos o bebidas,
que lo utilizan en sus procesos productivos. De hecho,
una de las colaboraciones más
curiosas hasta el momento
por parte de la empresa egarense es la elaboración de un
cava con oro y Sucralín por un
cliente que la empresa tiene
en Dubai.
dores de Sucralín respecto a otros
edulcorantes del mercado es que
su estabilidad, permite que sea utilizado como subsistido del azúcar
en prácticamente todos los alimentos, bebidas frías y calientes, incluyendo las recetas caseras de cocción y horneado tanto tradicional
como el microondas. Esto hace que
Sucralín se pueda utilizar tanto
para edulcorar bebidas calientes
como frías (cócteles y zumos), así
como en la elaboración de pasteles u otros postres, tan fríos como
calientes. Z
FRASE
“Sucralín nos permite
dejar de consumir
azúcar sin tener que
renunciar a su sabor”
ÓSCAR GRACIA
Director general de Sucralín
La exportación catalana
desciende un 0,7%
en el primer trimestre
O
>
La caída se situó en el 3,6% en marzo
Redacción
Las exportaciones catalanas de
mercancías se situaron en 15.542,3
millones de euros entre enero y
marzo de 2016, lo que significa un
retroceso del 0,7% respecto al mismo periodo del año pasado, mientras que las importaciones han crecido un 2,5%, alcanzando un valor
de 18.941,1 millones, según informó ayer el Ministerio de Economía
y Competitividad. En el mes de
marzo, las exportaciones catalanas
de mercancías alcanzaron los
5.694,4 millones de euros, un 3,6%
menos que en 2015, con un descenso del 44,8% de los productos energéticos. En un acto en Barcelona, el
conseller de Empresa y Conocimiento de la Generalitat, Jordi Baiget, atribuyó la caída del 0,7% en las
exportaciones a los días de vacaciones de Semana Santa, así como a la
desaceleración de las economías y
monedas de algunos de los principales mercados a los que se dirigen
los productos catalanes.
PRODUCTOS ENERGÉTICOS
Contenedores en el Port de Barcelona.
En el primer trimestre, las exportaciones de productos energéticos
(362,4 millones) disminuyeron un
27,6%, mientras que las de productos no energéticos (15.179,9 millones) aumentaron un 0,2%.
Destacan las exportaciones de productos químicos (27,1% del total),
bienes de equipo (18,6%), alimentos (13,1%) y bienes de consumo
duradero (1,5%), que han registrado incrementos del 3,4%, 10,7%,
2,1% y 5,8% respectivamente,
mientras que han retrocedido las
exportaciones del automóvil (16,1%
del total), manufacturas de consumo (12,5%) y semimanufacturas no
químicas (6,9%), con descensos del
8,3%, 3,4% y 4,6%, respectivamente. En cuanto a las importaciones,
las de productos energéticos (1.143
millones) descendieron un 26,6%,
mientras que las de no energéticos
(17.798 millones) aumentaron un
5,2%. Los aumentos más destacados corresponden a bienes de equipo (+7,3%), manufacturas de consumo (+7,4%), sector del automóvil (+17,2%) y alimentos (+2,1%). Z