ES/06/95/60160100.P00 (IT) REGLAMENTO (CEE) N° 2081/92 SOLICITUD DE REGISTRO: a r t . 5 ( ) a r t . 17 (X) Anexo n° 1 DOP ( ) IGP (X) N° NACIONAL DEL EXPEDIENTE: 36 SERVICIO COMPETENTE DEL ESTADO MIEMBRO: NOMBRE: Ministerio de Recursos Agrícolas, Alimentarios y Forestales Dirección General de Política Agrícola y Agroindustrial Nacional (ex Div. VI) TEL: 06/4885623 FAX: 0039/6/4825815 DIRECCIÓN: Via XX Settembre, 20 - I - 00187 ROMA AGRUPACIÓN SOLICITANTE: Comunitá Montana y productores a) NOMBRE: Comunitá Montana Terminio Cervialto b) DIRECCIÓN: Municipio de Montella (Avellino) c) COMPOSICIÓN: PRODUCTOR/TRANSFORMADOR (X) OTROS ( ) NOMBRE DEL PRODUCTO: Castaña de Montella. TIPO DE PRODUCTO: Fruto seco. DESCRIPCIÓN DEL PLIEGO DE CONDICIONES: RESUMEN DE LAS CONDICIONES DEL APARTADO 2 DEL ARTÍCULO 4: 90 % de la variedad "Pallumina", 10 % de otras variedades. a) NOMBRE: véase 3. Montella es el nombre geográfico de un municipio de la provincia de Avellino. b) DESCRIPCIÓN: Fruto de cascara, de tamaño mediano a mediano-pequeño de forma predominantemente redondeada con la cara interior plana, la base convexa, la parte superior obtusa, antorcha de largo reducido, cicatriz ilar de forma elíptica, pericarpio delgado de color marrón, fácilmente separable del epismerma que a su vez se separa con facilidad de la semilla, cuya pulpa es blanca, crujiente y de sabor dulce. c) ZONA GEOGRÁFICA: territorios municipales de Montella, Bagnoli Irpino, Cassano Irpino, Ñusco. Montemarano, Volturara Irpina, situados en la provincia de Avellino. ES/06/95/60160100.P00 (IT) d) ANTECEDENTES: Las castañas de Montella comenzaron a adquirir fama internacional a partir del siglo pasado, al mismo tiempo que se inició la emigración a los Estados Unidos y Canadá. A continuación, la población emigrante difundió el consumo del producto entre la población autóctona. En la actualidad, más del 50% de este producto se exporta a los Estados Unidos, donde se comercializa con la denominación de "Castaña de Montella". Por lo que concierne al resto de la producción, un 2 5 % se exporta a Europa y el otro 25% se destina a la semielaboración industrial y al mercado interno. D.M. 5.12.1987. Se solicitó que la designación DOP reconocida mediante el D.M. antes citado se convirtiera en IGP a efectos de su registro por la UE. e) MÉTODO DE OBTENCIÓN: El 90%, como mínimo, de las castañas de Montella pertenecen a la variedad "Pallumina" y el 10% restante, como máximo, a otras variedades, y, en particular, a la variedad "Verdola". Las condiciones medioambientales y de cultivo de los castaños destinados a la producción de la "Castaña de Montella" deben ser las tradicionales de la zona, capaces de conferir al producto sus características cualitativas específicas. Está prohibida toda práctica agronómica de carácter intensivo. El rendimiento máximo admitido para la producción de la "Castaña de Montella" es de 25 kilogramos por planta y de 30 quintales por hectárea. La "Castaña de Montella" también puede comercializarse seca, con cascara, sin cascara, entera o molida. El producto seco debe reunir las siguientes características: obtención por desecación en planchas de metal o cañizos, a fuego lento y continuo, alimentado exclusivamente de ramas y leños de cualquier especie, según las técnicas locales tradicionales que apliquen habitualmente los productores; humedad de los frutos enteros o molidos no superior al 13%; ausencia de ataques de parásitos de cualquier tipo (larvas de insectos, mohos, etc.); rendimiento en castañas secas con cascara por quintal no superior al 60%; las castañas secas sin cascara deben estar enteras y sanas, tener un color blanco pajizo y no presentar más de un 10% de defectos (trazas de picaduras, deformaciones, etc.). f) VÍNCULO: La castaña es un cultivo típico de la zona de colinas y montañas de Avellino. Adquirió importancia económica como consecuencia del desarrollo de la navegación a vapor y de la emigración de la población local a los Estados Unidos y Canadá. En la actualidad cerca del 50% de la producción se exporta a esos dos países y el resto se destina al mercado nacional y europeo y a la semielaboración industrial (castañas para pastelería). 2 ES/06/95/60160100.P00 (IT) g) ESTRUCTURA DE CONTROL: NOMBRE: Ministerio de Recursos Agrícolas, Alimentarios y Forestales Inspección Central de Represión de Fraudes DIRECCIÓN: Via XX Settembre, 20 - 00187 ROMA h) ETIQUETADO: Está prohibida toda calificación distinta de la prevista en el pliego de condiciones. Se autorizan las menciones que hagan referencia a los nombres, razones sociales y marcas privadas. También se autoriza la utilización, tanto en el producto fresco como en el producto seco, de indicaciones geográficas y topográficas que hagan referencia a los municipios, partes del territorio de municipios, áreas, zonas y explotaciones del territorio de procedencia. i) REQUISITOS NACIONALES: D.M. de 10 de julio de 1939 relativo a las normas para la comercialización y exportación de castañas. ESPACIO RESERVADO PARA LA COMISIÓN N° CEE: VIBI4/IT/0309/94.01.25 Fecha de recepción del expediente completo: ?S/?i./.0.^ 3