Quiero que imagináis un tiempo pasado

Quiero que imaginéis un tiempo pasado. Usad la imaginación, por favor. Cerrad los ojos
por un momento. Imaginad un tiempo antes de este siglo, antes del siglo diecinueve o
quince. Un tiempo antes del período colonial de México. Un tiempo antes de la conquista
de México y Latinoamérica.
Imaginad, si podéis, un tiempo gobernado por las fuerzas de natura. Fue un tiempo
visceral y violento. En ese tiempo, la ciencia no existía, por eso todas las cosas
inexplicables se atribuían a los dioses. Entonces, explico unos dioses del panteón
de los Aztecas.
Algunos dioses representan las fuerzas de la naturaleza:
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Tonatiuh – representaba el sol
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Ehecatl – representaba el viento
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Tlaloc – el dios de agua, de tempestades, de lluvia y de trueno
Otros dioses estaban responsables para la creación del mundo:
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Tonacatecutli– el dios de dos géneros (masculino y femenino) quién es creador
del mundo
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Huehueteotl– el dios del origen del tiempo y del fuego (como Prometeo de los
griegos antiguos)
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Quetzalcoatl: creador y dios del cielo
Algunos dioses representan la muerte y el mundo abajo:
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Mictlantecutli y Mictlancihuatl – dueño y dueña del mundo abajo
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Xolotl—dios de la muerta y la trueno
Algunos dioses representan otras cosas y fuerzas importantes, como la fertilidad, la
primavera, la agricultura y el maíz:
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Cinteotl – dios del maíz
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Chicomecoatl – la diosa del maíz suave
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Quetzalcoatl: dios del aprender y del conocimiento
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Xipe Totec – dios de la fertilidad
Mencioné que el tiempo pasado estaba dominada de fuerzas violentas, ¿no? Por
ejemplo, cuando pensamos en primavera, imaginamos las flores, las verduras, el
amor, “los aves y las abejas.” Cuando era primavera en los tiempos Aztecas, ¡era
una historia diferente! El chamán matá una virgen, y después desholló su piel y él se
vistió en ella, como la ropa. En esta foto, ven la imagen de un chamán tallada en
piedra. Nota la piel cubre su cuerpo. ¡Me repugna esta imagen!
Pero todos los dioses antiguos no eran violentos y repugnantes. Una diosa en
particular era amable. En este momento hablo de Xochiquetzal, la diosa de muchas cosas:
la luna, las flores, los juegos, la fertilidad, el baile, la agricultura, las prostitutas, las
mujeres embarazadas y … el amor. La traducción de su nombre de nahuatl a
español es “hermosa como una flor.” Ella era responsable de otra cosa: el
cacao.
El cacao era la bebida sagrada de los reyes Aztecas. El cacao era muy importante
para todas las culturas antiguas de Centroamérica. Por ejemplo, el cacao era
usado como dinero.
La planta del cacao es nativa a los tropicos de Centroamérica. Observad la
clasificación del cacao en el sistema taxonómico de Linnaeus:
Reino: Plantae
Filo: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Malvales
Familia: Sterculiaceae
Género: Theobroma
Especie: Theobroma cacao
La palabra latina “Theobroma” representa “comida de los dioses” en español.
El cacao crece en un pequeño árbol en los bosques tropicales. Cuando la fruta
está madura, es recogido a mano por los trabajadores. La vaina, que pesa cerca de
quinientos gramos, es cortada para abrir. Las semillas son extraídas de la fruta. Entonces,
las semillas son fermentadas para convertirse el sabor que conocemos y amamos.
Tradicionalmente, el cacao fue mezclado con otras alimentos, como vanilla,
chile, miel, maíz y mantequilla de cacahuate. Generalmente la bebida era
amarga, en comparación con las preparaciones de hoy.
Al contrario de la opinión popular, el chocolate marrón es bueno para la
salud. Contiene muchas anti-oxidantes (más que las frutas populares de hoy). Contiene
también la sustancia química “Teobromina,” que es en la familia de cafeína, e imparte un
efecto semejante. Esta sustancia química imparte los sentimientos de felicidad y alegría.
Bien, aunque los tiempos antiguos son pasados, tenemos una cosa que dar una
conexión: el chocolate. La próxima vez, cuando coméis un bocado de
chocolate, solicito pensad en esta historia. Con la imaginación, recuerden los
dioses antiguos, la ferocidad de los tiempos pasados, y dan gracias por esto
regalo de la naturaleza.