Pigmentación

1−Objetivo
Conseguir que los pigmentos del jugo expulsado por las espinacas, el alcohol y el bicarbonato cálcico
asciendan por un papel de cromatografía cambiando de color según la altura a la que se sitúe el jugo en el
papel.
2−Materiales
Los materiales escogidos para esta práctica son:
• Probeta
• Mortero
• Placa petri
• Embudo
• Papel de filtro
3−Procedimientos
3.1− Machacamos con un mortero la espinaca, y el bicarbonato cálcico añadiéndole alcohol cuando sea
necesario.
3.2− Cogemos un papel de filtro y lo colocamos en un embudo situado encima de la probeta.
3.3− Cuando el jugo desprendido por los elementos anteriores esta lo suficientemente verde lo echamos a la
probeta (pasando por el embudo y el papel de filtro).
3.4− De lo que sobra echamos a la placa de petri un poco (lo justo para llenar la base).
3.5− Cogemos un poco de papel de cromatografía, y esperamos hasta que suban los pigmentos que deben dar
color al papel de filtro
4−Observación y recogida de resultados
Observamos que al cabo de un rato, los pigmentos de la mezcla ascienden por el papel de cromatografía
variando el color entre tonos verdes, amarillos y transparentes.
5−Conclusiones
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El papel de cromatografía absorbe los pigmentos de la mezcla hecha anteriormente, finalmente en el papel de
cromatografía se pueden apreciar diferentes colores.
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