EL PERIÓDICO DE MÁLAGA DESDE 1937 ÚLTIMA EDICIÓN Jueves 26.11.2015 1,30€ Nº 25.764 w w w. s u r. e s Apoyo a la candidatura del Sitio de los Dólmenes de Antequera a Patrimonio Mundial de la Unesco ÚLTIMA EDICIÓN Jueves 26.11.2015 1,30€ Nº 25.764 ¿LA HORA DEL CAMBIO EN ATAQUE EN EL MÁLAGA? COMERCIOS QUE DESAPARECIERON La presencia de Santa Cruz y el bajo promedio de Charles pueden propiciar novedades P62 ÁLVAREZ Y GÓMEZ RAGGIO 0,10€ FASCÍCULO 58 La Cónsula triunfa en la Guía Michelin mientras agoniza por la dejadez de la Junta La prestigiosa publicación reconoce hasta tres cocineros formados en la escuela Los trabajadores llevan al Gobierno andaluz a los tribunales para que les pague sus salarios La Cónsula se enfrenta a su paradoja más desconcertante. Mientras cocineros formados en la escuela triunfaron anoche en la gala de la Guía Michelin, los trabajadores de este centro, así como de La Fonda y del Cio Mijas anun- ciaron ayer mismo que llevarán a la Junta de Andalucía a los tribunales para que les abone las nóminas atrasadas (ocho meses en el caso de la de Benalmádena, seis en La Cónsula y 15 mensualidades en el CioMijas). Los trabaja- dores de las tres escuelas de hostelería se volvieron a manifestar en la calle contra la situación que atraviesan y expresaron su hartazgo por la inseguridad jurídica que padecen ante la falta de respuesta de la Junta. P3 MÁLAGA, EN EL OLIMPO DE LA GASTRONOMÍA Mesina, Sollo y Kabuki Raw se suman a la lista de restaurantes malagueños con estrella Michelin, con José Carlos García, Skina, El Lago y Dani García P56 De izquierda a derecha, Dani García, Mauricio Giovanini, Ricardo Sanz, Diego Gallegos, Marcos Granda, Diego del Río, Jaume Puigdengolas y José Carlos García. :: XÓAN ÁLVAREZ Otro puente sobre el Guadalhorce, clave para evitar inundaciones La Junta de Andalucía intenta evitar que el plan de inundabilidad del Guadalhorce le abra un frente con los 3.000 empresarios de los polígonos afectados por el documento de la Consejería de Medio Ambiente. El Gobierno andaluz cree ahora urgente recuperar el proyecto planteado hace más de una década para sustituir el actual puente de la N-340 a su paso por el Guadalhorce. La construcción de esta infraestructura es clave para eliminar el riesgo de inundabilidad en todo el entorno de la desembocadura. P2 Las embarazadas empezarán el lunes a vacunarse contra la tosferina en Málaga P6 Detienen a dos madres en Málaga por el abandono de sus hijos para irse de copas P12 FORO INNOVA MÁLAGA Mapa para encontrar el camino hacia los fondos europeos Expertos analizan el programa H2020 P16 Más de 41.000 universitarios eligen hoy al sexto rector en la historia de la UMA P8