Encuesta Nacional Agropecuaria. ENA 2014

Resultados
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Operativo de campo y tamaño de la muestra
Levantamiento
Del 16 de oct. al 28 de nov. de 2014
La ENA 2014 obtuvo información del
año agrícola
Octubre de 2013 – Septiembre de 2014
Tamaño de la muestra:
75,148
Unidades de producción
Se obtuvo información para 66,398
(88.4%)
Los resultados de la ENA 2014 permiten conocer:
La oferta de productos
alimentarios.
La participación de las
mujeres en las
actividades agrícolas,
pecuarias y forestales.
El destino y la venta
de las cosechas.
Las innovaciones en la
producción.
El uso y tipo de
fertilizantes.
El aprovechamiento
de los sistemas de
riego.
El tipo de semillas que
se utilizan para la
siembra.
El uso y el grado de
deterioro de los
tractores.
El acceso, las fuentes,
el destino y el uso del
crédito.
El uso del seguro y las
instituciones que lo
proporcionan.
Los principales
problemas que
enfrentan los
productores del
campo.
Las características
sociodemográficas de
las personas que viven
de la producción
agropecuaria.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Antecedentes para definir la temática del cuestionario
Subsecretaría de
Agricultura
Instituto Nacional para el Desarrollo
de Capacidades del Sector Rural
Coordinación Gral.
de Ganadería
Asociación Nacional de
Cunicultores de México A.C.
Asociación Mexicana para la
Producción Animal y Seguridad
Alimentaria
Asociación Mexicana de
Médicos Veterinarios
Especialistas en Caprinos
A.C.
Asociación Mexicana de
Engordadores de Ganado
Confederación de
Porcicultores Mexicanos
Asociación Mexicana de
Criadores de Ovinos
Consulta
pública 2011
Con base en
el
cuestionario
del CA 2007
Resultados
de la ENA
2012
Prueba piloto
2011
Cuestionario
de la ENA
2012
Cuestionario de la ENA 2014
Fuentes:
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Cómo fueron seleccionados los productos
Principales productos
del PIB en el sector
primario
FAO: “Mejoramiento de
Estadísticas para la
Seguridad Alimentaria,
para la Sustentabilidad
Agrícola y para el
Desarrollo Rural”
Productos básicos y
estratégicos para la
población,
determinados en la
Ley de Desarrollo
Rural Sustentable
“Programa Sectorial
de Desarrollo
Agropecuario,
Pesquero y
Alimentario”
2013 – 2018
Programa SistemasProducto de la
SAGARPA
Destacan por su
producción al interior
de una o más
entidades federativas,
lo cual se refleja a
nivel nacional
Productos agropecuarios con representatividad nacional y para los
principales estados productores
Bovinos
Porcinos
Aves de
corral
Leche
Huevo
Maíz
blanco
Maíz
forrajero
Caña de
azúcar
Trigo
grano
Aguacate
Sorgo
grano
Frijol
Chile
Alfalfa
Jitomate
Papa
Melón
Sandía
Café
Naranja
Uva
Plátano
Limón
Mango
Cebolla
Calabaza
Tomate
verde
Algodón
Manzana
Cacao
Arroz
Cebada
Maíz
amarillo
Soya
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Resultados de los principales productos agropecuarios y forestales del país
Los productos de la ENA 2014, representan el 80% del PIB del sector primario
Unidades de producción
agrícolas, ganaderas y
forestales en México
Unidades de producción
que obtienen alguno(s) de
los productos incluidos en
la ENA 2014:
-34 productos con
representatividad
nacional.
-Nueve productos con
representatividad sólo en
algunas entidades
federativas.
Los resultados de la ENA 2014
corresponden a las unidades de
producción y a los productos
incluidos en la encuesta.
Superficie total y agrícola
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Superficie total y agrícola
de las unidades de producción levantadas en la encuesta
Superficie total de las unidades de producción objeto de la ENA 2014
Superficie
Superficie total
Superficie agrícola
Superficie de agostadero, enmontada y de otro tipo
Superficie (Hectáreas)
ENA 2014
%
109,254,749
100.0%
27,496,118
25.2%
81,758,631
74.8%
Superficie agrícola de las unidades de producción objeto de la ENA 2014
Superficie
Superficie agrícola
Superficie sembrada o plantada
De los cultivos incluidos en la encuesta (29)
De otros cultivos
Superfície no sembrada o plantada
Superficie (Hectáreas)
ENA 2014
%
27,496,118
100.0%
22,415,811
81.5%
16,434,504
5,981,307
5,080,307
18.5%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Superficie agrícola, de riego y de temporal
de acuerdo a estratos de autoconsumo, transición y comercial (SAGARPA)
Estratos de superficie
Superficie agrícola de las UP de la ENA
2014
Superficie de riego
Hasta 0.2 hectáreas (autoconsumo)
Más de 0.2 hasta 5 hectáreas
(transición)
Más de 5 hectáreas (comercial)
Superficie de temporal
Hasta 5 hectáreas (autoconsumo)
Más de 5 hasta 20 hectáreas
(transición)
Más de 20 hectáreas (comercial)
Superficie (Hectáreas)
ENA 2014
%
Unidades de producción
ENA 2014
%
27,496,118
100.0%
3,286,465
100.0%
5,576,992
1,202
20.3%
0.02%
577,913
13,820
17.6%
2.4%
800,078
14.3%
383,023
66.3%
4,775,712
21,919,126
4,380,152
85.6%
79.7%
20.0%
181,070
2,861,092
2,017,937
31.3%
87.6%
70.5%
6,602,251
30.1%
669,064
23.4%
10,936,723
49.9%
174,091
6.1%
Los datos de este cuadro, corresponden a las unidades de producción levantadas en la encuesta y que por lo tanto
obtienen alguno de los productos de interés de la misma.
Las sumas de unidades de producción con superficie de riego y superficie de temporal no dan 100% porque las
unidades pueden tener ambos tipos de superficie.
Características de
las unidades de producción
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Tipos de irrigación utilizados
El 17.6 % de las unidades de producción tienen superficie agrícola de riego
Porcentaje
ENA 2012ENA 2014
Riego por gravedad o rodado
72.2% 77.7%
Microaspersión
2.4%
5.0%
Aspersión
8.5%
12.3%
Goteo
9.7%
8.8%
Otro sistema no especificado* 14.1%
5.1%
Tipo de irrigación utilizado
*/ Incluye: por bombeo, con manguera, con pipa, riego manual
y no especificó el informante.
Las sumas no dan 100% porque cada unidad de producción
puede utilizar más de un sistema de riego.
ENA 2014
Mediante canales revestidos
Mediante canales de tierra
Mediante tubería de compuerta
49.5%
71.9%
2.9%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Tipos de agua utilizados para riego (%)
El 17.6 % de las unidades de producción tienen superficie agrícola de riego
78.9%
81.3%
16.7%
10.2%
4.6%
Negra
3.8%
Tratada
1.7%
Blanca
ENA 2012
3.5%
Salobre
ENA 2014
Las sumas no dan 100% porque cada unidad de producción
puede utilizar más de un tipo de agua.
1.4%
3.5%
No sabe
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Origen del agua para riego (%)
El 17.6 % de las unidades de producción tienen superficie agrícola de riego
39.9%
33.3%
30.4% 30.6%
22.1% 23.1%
9.1% 8.5%
4.7%
2.7%
8.5%
3.5% 4.0%
Bordo, hoya Pozo profundo Pozo a cielo
de agua o
abierto
jagüey
2.1%
Río
ENA 2012
Manantial
Presa
Otra fuente
ENA 2014
Las sumas no dan 100% porque cada unidad de producción puede tener más de una fuente de origen.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Unidades de producción y volumen de producción según destino
El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura
Destino de la producción
Autoconsumo
Venta
Consumo del ganado
Consumo familiar
Semilla para siembra
Pérdidas por merma
Total
Unidades de
producción (%)
Volumen de
producción (%)
62%
46%
79%
55%
35%
*
*/ La suma no da 100% porque cada unidad de producción
puede realizar más de una práctica de destino
73%
21%
2%
1%
4%
100%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Volumen de producción según destino (%)
Principales cultivos
Producción
Cultivo
Autoconsumo
Caña de azúcar
Venta
Pérdidas por
merma
0.7%
96.5%
2.8%
Frijol
20.3%
74.8%
4.9%
Maíz grano blanco
12.0%
85.1%
2.9%
Sorgo grano
3.1%
94.0%
2.9%
Trigo grano
2.5%
95.8%
1.7%
-
Las sumas por cultivo no dan 100% porque cada unidad de producción puede destinar su
producción a diferentes usos.
El autoconsumo incluye el consumo del ganado, el consumo familiar y la semilla para siembra.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Unidades de producción según venta de la producción agrícola
El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura
El 62% de las unidades de
El 73% de la producción
producción agrícola
agrícola se destina a la
realizan la venta de su
venta
producción
Unidades de producción según tipo
Destinatario de la producción agrícola
de destinatario (%)
Intermediario
42%
Directo al consumidor
20%
Empacadora o industria procesadora
9%
Central de abastos
2%
Centro comercial o supermercado
1%
Otro país
0.1%
Otro tipo de comprador
3%
- La suma no da el 62% de las unidades que realizan la venta de su producción, porque
cada unidad de producción puede realizar más de una práctica de destino
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Tecnología agrícola (primera parte)
El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura
Tecnología empleada
Tipo de semilla
Criolla
Mejorada
Certificada
Transgénica
Plántula
Fertilizantes químicos
Abonos naturales
Herbicidas
Insecticidas
-
Porcentaje
ENA 2012
ENA 2014
60.9%
29.7%
ND
ND
ND
65.5%
40.4%
61.7%
45.3%
82.2%
29.2%
12.6%
0.2%
21.0%
68.8%
27.5%
62.7%
48.2%
La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de
una tecnología.
ND.- No Disponible.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Tecnología agrícola (segunda parte)
El 86% de las unidades de producción agropecuaria realizan la agricultura
Tecnología empleada
Sembradoras
Cosechadoras
Labranza de conservación
Rotación de cultivos
Quemas controladas
Podas
Control biológico de plagas
Recepción de asistencia técnica
Injerto de árboles
Certificado para agricultura orgánica
Sensor de humedad
Sensor de coloración, verdor o nitrógeno
Mejoradores de suelo
Otra tecnología
-
Porcentaje
ENA 2012 ENA 2014
ND
33.4%
ND
18.6%
22.2%
34.2%
19.6%
26.8%
18.8%
22.7%
12.9%
23.2%
12.7%
16.7%
9.7%
12.1%
2.8%
2.6%
0.7%
0.7%
0.4%
0.4%
0.2%
0.2%
ND
4.4%
0.2%
2.9%
La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar
más de una tecnología
ND.- No Disponible.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Tecnología de bovinos
El 29% de las unidades de producción agropecuaria tienen bovinos
Tecnología empleada
Desparasitación interna
Vacunación
Baño contra parásitos de la piel
Rotación de potreros
Alimento balanceado
Alimentación con cultivos forrajeros
Alimentación con rastrojos
Pastoreo en potreros con pasto nativo
Pastoreo en potreros con pasto inducido
Monta controlada
Asistencia técnica
Inseminación artificial
Algún programa de mejoramiento genético
Aplicación de hormonas
Roladora de granos
Transferencia de embriones
Tanque enfriador
Otra tecnología
Porcentaje
ENA 2012 ENA 2014
66.0%
61.7%
65.7%
63.3%
54.7%
58.5%
32.3%
35.6%
32.1%
26.7%
ND
39.9%
ND
46.2%
ND
17.6%
ND
38.5%
24.5%
38.8%
13.3%
13.3%
9.9%
24.0%
4.0%
4.3%
2.6%
1.8%
2.5%
1.2%
1.5%
0.3%
ND
1.5%
0.7%
2.8%
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede utilizar más de una tecnología.
ND.- No Disponible.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Tecnología de porcinos
El 18% de las unidades de producción agropecuaria tienen porcinos
Tecnología empleada
Desparasitación interna o externa
Vacunación
Alimento balanceado
Que elaboran el alimento
Consumo de alimento
promedio diario por animal
Asistencia técnica
Inseminación artificial
Programa de mejoramiento
genético
Otra tecnología
-
Porcentaje
ENA 2012
ENA 2014
20.7%
18.3%
16.9%
ND
23.5%
21.6%
19.3%
7.3%
ND
2.6%
2.0%
2.6 Kg.
4.3%
2.7%
1.4%
0.3%
1.4%
0.8%
La suma no da 100% porque cada unidad de producción
puede utilizar más de una tecnología.
ND.- No Disponible.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Tecnología de aves de corral
Unidades de producción con aves de corral
Principales empresas avícolas que generan alrededor del 90% de la producción del país
Tecnología empleada
Vacunación
Alimento balanceado
Desinfección de naves
Programa de mejoramiento genético
Asistencia técnica
Otra tecnología
- La suma no da 100% porque cada unidad de
producción puede utilizar más de una tecnología.
Porcentaje
ENA 2014
98.3%
99.6%
99.2%
20.2%
84.0%
23.1%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Venta de la producción ganadera
Unidades de producción según tipo de destinatario (%)
El 59% de las unidades de producción agropecuaria se dedican a la cría y explotación de
animales (bovinos, porcinos y aves de corral)
59%
El 33% de las unidades de producción que se
dedican a la cría y explotación de animales
realizan la venta de su producción
39%
4%
Intermediario
Directo al
consumidor
Rastro
1%
Central de
abastos
1%
3%
Centro
Carnicerías
comercial o
supermercado
5%
0.3%
Otro país
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede vender a más de un destinatario.
Otro tipo de
comprador
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
El 55% de las unidades de producción utilizan tractores en sus actividades agropecuarias
El 13.1% de las unidades de producción tienen tractor propio
mientras que el 45.2% utilizan tractores rentados o prestados
Tractores propios en funcionamiento por años de uso (%)
39.4%
41.7%
ENA 2012
ENA 2014
22.0%
20.4%
21.6%
18.2%
13.3%
15.0%
3.4%
Hasta 5 años
Más de 5 hasta
10 años
Más de 10 hasta
15 años
Más de 15 años
3.5%
No especificado
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Mano de obra (%)
26.4% Mano de obra no remunerada
59.5% Mano de obra remunerada
14.1% Productores que participan en las actividades agropecuarias
Mano de obra no remunerada
ENA 2012
80.0%
72.9%
ENA 2014
ENA 2012
69.9%
70.0%
60.0%
50.0%
40.0%
27.1%
30.0%
30.1%
20.0%
10.0%
0.0%
Hombres
Mano de obra remunerada
Mujeres
100.0%
90.0%
80.0%
70.0%
60.0%
50.0%
40.0%
30.0%
20.0%
10.0%
0.0%
85.8%
ENA 2014
87.0%
14.2%
Hombres
13.0%
Mujeres
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Fuentes de crédito o préstamo
El 10.4% de las unidades de producción obtuvieron crédito
Fuente de crédito o préstamo
Que tramitaron o les ofrecieron algún crédito o préstamo
Que obtuvieron crédito o préstamo
Fuente de crédito
Caja de ahorro
Financiera rural
Unión de crédito
Casa de empeño o prestamista
Banco
SOFOL o SOFOM
Familiares que viven en el país
Familiares que viven en el extranjero
Amigos o conocidos
Empresa o persona que comprará la producción
Empresa o persona que provee los insumos
Otra fuente
Porcentaje
ENA 2012 ENA 2014
ND
12.6%
7.7%
10.4%
35.5%
16.8%
10.9%
10.0%
9.2%
6.7%
4.3%
0.6%
ND
ND
ND
9.3%
26.4%
15.3%
4.3%
2.8%
11.8%
2.4%
5.0%
1.6%
7.2%
16.0%
12.8%
5.0%
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede tener más de una fuente de crédito.
ND.- No Disponible.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Fuentes de seguro
Unidades de producción con seguro
Institución o empresa aseguradora
Porcentaje
ENA 2012
ENA 2014
ND
3.8%
3.1%
3.6%
Institución de gobierno
11.3%
14.3%
Fondo de aseguramiento
47.1%
43.5%
Aseguradora privada
33.7%
33.1%
9.5%
10.9%
Que solicitaron o tramitaron seguro
Que obtuvieron seguro
Institución
Otra institución
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede
tener más de una fuente de seguro.
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Uso de tecnologías informáticas y de comunicación para las actividades productivas
Unidades de producción agropecuaria (%)
El 20.9% de las unidades de producción usan algún tipo de
tecnología informática y de comunicación
99.3%
Teléfono celular
9.7%
Computadora
9.4%
Internet
-10.0%
10.0%
30.0%
50.0%
70.0%
- La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede
hacer uso de más de una tecnología.
90.0%
110.0%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Productores por sexo (%)
Total de productores
ENA
2012
ENA
2014
Hombres
86.5%
84.9%
Mujeres
13.5%
15.1%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Edad de los productores (%)
Menores de 18 años
0.2%
De 18 a 25 años
Mayores de 85 años
1.2%
2.1%
De 76 a 85 años
9.0%
De 61 a 75 años
29.4%
De 26 a 45 años
22.2%
De 46 a 60 años
35.8%
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Nivel de estudios del productor y de las personas que habitan su vivienda (%)
57.6%
44.2%
23.8%
19.0%
17.7%
14.4%
14.2%
9.0%
Ninguno
Primaria
Productora o productor
Secundaria
Bachillerato,
preparatoria y
estudios superiores
Resto de habitantes de la vivienda
Producción, superficie sembrada
y rendimiento
Producción, superficie sembrada y rendimiento
Granos
ENA 2012
ENA 2014
ENA 2012
ENA 2014
Nombre del cultivo
Producción (toneladas)
Frijol
Maíz grano blanco
1,288,152
ND
Superficie sembrada
(Hectáreas)
1,434,668 1,919,453 1,878,933
21,087,445
ENA
2012
ENA
2014
Rendimiento
0.73
0.84
ND 6,715,157
ND
3.45
Sorgo grano
6,074,303
7,196,030 1,658,563 2,199,230
3.83
3.45
Trigo grano
3,175,169
3,494,575
571,323
695,290
5.64
5.11
133,125
139,354
22,900
22,869
5.91
6.19
Arroz
ND.- No Disponible
Producción, superficie sembrada y rendimiento
Frutas
Producción (toneladas)
Nombre del cultivo
ENA 2012
Aguacate
ENA 2014
Superficie sembrada
(Hectáreas)
ENA 2012
ENA 2014
Rendimiento
ENA 2012
ENA 2014
ND
ND
123,558
126,807
ND
ND
Limón
1,981,128
2,090,281
153,522
165,138
13.78
13.78
Mango
1,491,273
1,542,445
210,733
220,936
7.73
7.77
304,275
530,821
49,081
49,508
7.07
11.86
Melón + Sandía
1,565,647
1,619,312
57,661
63,103
27.46
ND
Naranja
3,275,066
2,986,862
335,558
336,544
10.69
9.64
Plátano
1,936,468
2,098,087
81,981
89,033
23.62
24.72
ND
304,801
ND
30,002
ND
10.76
Manzana
Uva
ND.- No Disponible
Producción, superficie sembrada y rendimiento
Cultivos industriales
Producción (toneladas)
Superficie sembrada
(Hectáreas)
Rendimiento
Nombre del cultivo
ENA 2012
Algodón
Cacao
Café
Caña de azúcar
Cebada grano
ND.- No Disponible
ENA 2014
ENA 2012
ENA 2014
ENA 2012
ENA 2014
ND
481,847
125,902
169,308
ND
2.86
36,719
47,329
81,290
85,027
0.48
0.59
1,244,614
902,319
765,133
762,479
1.69
1.31
48,200,573
49,359,926
702,514
752,154
70.21
68.76
775,934
602,724
255,877
273,452
3.14
2.56
Producción, superficie sembrada y rendimiento
Hortalizas, oleaginosas y forrajes
Superficie sembrada
(Hectáreas)
Producción (toneladas)
Nombre del cultivo
ENA 2012
ENA 2014
ENA 2012
ENA 2014
Rendimiento
ENA 2012
ENA 2014
HORTALIZAS
Calabaza
868,722
615,441
131,332
131,505
7.72
5.66
Cebolla
1,135,967
1,018,509
39,505
40,112
29.74
26.17
Chile
Jitomate
(tomate rojo)
2,236,991
2,221,594
133,708
143,780
17.08
16.22
2,579,381
2,517,286
52,990
48,638
49.38
54.22
ND
71,664
ND
1.67
OLEAGINOSAS
Soya
ND
114,954
FORRAJES
Alfalfa
ND
ND
320,652
332,320
ND
ND
Maíz forrajero
ND
5,675,285
ND
225,302
ND
26.08
ND.- No Disponible
Existencias y producción
Especies y productos pecuarios
Nombre de la especie
pecuaria
ENA 2012
ENA 2014
Número de cabezas
Bovinos
26,923,314
28,415,337
Porcinos
12,664,795
14,153,863
Aves de corral
Producto pecuario
Leche (litros)
Huevo (Toneladas)
NC.- No Comparable
319,487,126
399,885,841
Producción media diaria
NC
31,456,356
7,616
7,632
Problemas presentados para el
desarrollo de las actividades productivas
Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
Problemas presentados durante el desarrollo de las actividades de las
unidades de producción agropecuaria (%)
Problemas presentados durante el desarrollo de las actividades agropecuarias ENA 2014
Altos costos de insumos y servicios
Pérdida por causas climáticas, plagas, enfermedades, etc.
Falta de capacitación y asistencia técnica
Pérdida de fertilidad del suelo
Dificultades en la comercialización
Infraestructura insuficiente para la producción
Dificultades en transporte y almacenamiento
Acceso al crédito
Inseguridad
Vejez, enfermedad o invalidez del productor
Falta de información de los precios de los productos
Falta de organización para la producción
Desconocimiento de la administración de la actividad
Falta de documentación para acreditar la posesión de la tierra
Litigio o invasión de la tierra
La suma no da 100% porque cada unidad de producción puede reportar más de un problema.
83.4%
78.2%
45.5%
39.4%
37.2%
34.9%
25.7%
25.3%
25.3%
24.6%
21.9%
18.0%
8.7%
6.6%
2.6%
Conociendo México
01 800 111 46 34
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