A equipamiento laboratorios Bioensayos Equipos habituales en laboratorio de microbiología: Autoclaves Cabinas de flujo laminar Estufas Incubadores Microscopio etc. Equipos habituales en laboratorio de biología molecular: Cabinas de seguridad Termociclador cuantitativo y cualitativo Cubetas electroforesis Transiluminador Centrífugas Equipos más especializados: Transiluminador automático con procesador de imagen “BIORAD Mod GELDOC 2000” Programa de tratamiento de imagen y base de datos de geles “DIVERSITY DATABASE” Lector de placas microtiter con software de análisis de datos “Bio-rad Model 550” Lavador de placas microtiter “Bio-rad Microtech” Termociclador “Applied biosystems GeneAmp 5700 sequence detection system” Microscopio invertido LEIKA con procesador de imagen Microscopio con epifluorescencia NIKON Centrífuga con bomba de vacío y temperatura Mod DNA-mini Electroporador “Eppendorf Mod. Electroporator 2510” Horno de hibridación “Hybridation oven 6/12 V” Cámara de CO2 “WTC binder” Análisis químico Equipos habituales en laboratorio de análisis químico: Kjeldahl Soxhlet Fibertec Espectrofotómetro UV-VIS Valoradores automáticos Equipos más especializados: Equipo de RMN “Buker 300” Espectrómetro de masas de relaciones isotópicas “Thermo Finnigan delta plus” 15 Equipos de Cromatografía, de entre los que destacan: 2 Cromatógrafos de gases acoplados a espectrometría de masas Ion Trap 1 Cromatógrafo de HPLC acoplado a espectrometría de masas “Waters micromass ZQ” ICP “Jobin Ybon modelo ULTIMA” Espectrómetro de Absorción Atómica Rancimat Análisis físico En relación a propiedades barrera: Permeabilidad temperatura, permeabilidad Permeabilidad Permeabilidad Permeabilidad al oxígeno: 5 equipos marca MOCON Oxtran 2/20. Opciones: control de control de humedad, medidas en bajo rango y alto rango de al vapor de agua: equipo PERMATRAN W al dióxido de carbono: equipo PERMATRAN C-200 a sustancias volátiles (metanol, etanol,… ) y líquidos carburantes En relación a propiedades mecánicas: Máquina de Ensayos Universal INSTRON 4501 equipada para ensayos de tracción y compresión En relación a la identificación y caracterización de materiales: Espectrofotómetro de infrarrojo con transformada de Fourier, marca NICOLET, modelo 550 provisto de software OMNIC 1.20, abarcando el rango comprendido entre 4000 y 700 cm-1, con una resolución de 4 cm-1 Microscopio marca Nikon, Modelo Labophot-2, con una cámara de vídeo modelo JVC acoplada con un programa específico de análisis de imágenes (Soft Imaging System) para medir los espesores de cada una de las capas que componen el material, y microtomo marca Leyca Instruments GmbH, modelo 2045 Multicut para la realización de cortes transversales de las muestras. En relación a las propiedades térmicas: Equipo Mettler TA 4000 formado por un procesador TC11TA, una termobalanza M3 y una célula de medida DSC 30 con programa Graphware TA72AT1 de Mettler Análisis sensorial Equipos habituales en laboratorio de análisis químico: Sala de catas con 12 cabinas individuales (con control de temperatura y ventilación para eliminación de olores, diseñada según Norma UNE 87004:1979) Sistema informático de adquisición automática de datos Sala de acondicionamiento y preparación de muestras completamente equipada Sala de reuniones (para entrenamiento de paneles, dinámicas de grupo y recepción de consumidores) Paneles: Amplia base de datos con consumidores adultos, adolescentes y niños (con información sobre hábitos alimentarios, edad, sexo, categoría socioprofesional, situación familiar, etc) Paneles de catadores entrenados y cualificados para estudios discriminativos y descriptivos.