92 Acción germicida

ACCIÓN GERMICIDA
¿POR QUÉ NECESITAMOS DESODORANTES?
Varios tipos de microorganismos crecen en la piel, especialmente en los pliegues y partes húmedas
asociadas a las glándulas sudoríparas.
Su actividad metabólica causa el olor a transpiración.
En la composición química de los desodorantes se incluyen sustancias que promueven la oxidación
de ácidos grasos y aminas, como el peróxido de zinc. También se pueden incluir sustancias
antibacterianas que inhiben el crecimiento de los microorganismos responsables del olor a
transpiración.
Existen diversas formulaciones en el mercado, con o sin perfume, con o sin alcohol, con o sin
agentes antibacterianos, presentados en diferentes formas (crema, roll-on, spray).
BIBLIOGRAFÍA
MALAJOVICH M.A. Actividades prácticas – Trabajar en seguridad. Guía Nº 67, 2013.
www.bteduc.bio.br
WYMER P. Practical Microbiology and Biotechnology for Schools. London, McDonald & Co., 1987.
Guía 92
María Antonia Malajovich / Guías de actividades
Biotecnología: enseñanza y divulgación
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ACCIÓN GERMICIDA / LOS DESODORANTES
ACTIVIDAD PRÁCTICA
OBJETIVO
Estudiar la acción inhibitoria de varios desodorantes corporales sobre el crecimiento de Micrococcus
luteus.
MATERIALES
Una placa con medio nutritivo estéril, 1 cultivo de Micrococcus luteus, 1 pipeta o gotero estéril, 1
swab o hisopo estéril, 4 desodorantes corporales (A, B, C y D), 5 discos de papel de filtro
esterilizados (Ver Guía 84), 1 pinza, pilot (rotulador), mechero Bunsen.
PROCEDIMIENTO
Seguir las normas de trabajo standard (Ver Guía Nº 67: trabajar en condiciones
seguras).
1. Dividir la parte inferior de la placa de Petri en 4 sectores (A, B, C y D).
2. En condiciones asépticas, colocar unas gotas de cultivo de Micrococcus luteus en el agar
nutritivo de la placa de Petri. Distribuir con el hisopo o swab.
3. En condiciones asépticas, colocar con la pinza un disco de papel de filtro estéril en el centro de la
placa (control).
4. En condiciones asépticas colocar con la pinza en el sector A un disco de papel de filtro mojado
con el desodorante A. Lavar la pinza con agua y esterilizarla bajo la llama del mechero Bunsen
durante 2 a 3 segundos.
5. Repetir el procedimiento con los desodorantes B, C y D.
6. Rotular la placa e incubar a 30 C durante 48 a 72 horas.
7. Observar la presencia (+) o ausencia (-) de un halo alrededor de los discos embebidos con el
desodorante.
RESULTADOS
Comparar los resultados obtenidos con cada desodorante, sabiendo que la inhibición del
crecimiento alrededor del disco indica la presencia de algún agente químico, inhibidor del
crecimiento microbiano.
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ACCIÓN GERMICIDA / LOS DESODORANTES
NUESTRO COMENTARIO
Desde el punto de vista técnico es posible obtener placas mejores reemplazando el hisopo por el
asa de Drigalsky, que permite distribuir mejor un césped bacteriano. El problema con tales asas es
que las de vidrio se rompen fácilmente y las de plástico no pueden ser esterilizadas, sólo
desinfectadas.
La elección de Micrococcus luteus para esta actividad se justifica por tratarse de una bacteria de la
flora normal de la piel, que puede ser utilizada en la enseñanza (ver la lista correspondiente).
La Figura 1 muestra un ejemplo de los resultados que pueden obtenerse en el laboratorio de
enseñanza. Encontramos una acción inhibitoria con los cuatro desodorantes estudiados.
Ensayos complementarios con otros microorganismos (Escherichia coli y Bacillus subtilis) también
mostraron resultados positivos.
¿CÓMO MONTAR UN PROYECTO?
Variar los desodorantes estudiados.
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ACCIÓN GERMICIDA / LOS DESODORANTES
Figura 1. La acción inhibitoria de varios desodorantes sobre Micrococcus luteus y otras bacterias.
Los desodorantes
A = Naturelle (Phebo)
B= Ana (Ana Hickman)
C= Green Wood (Greenwood Ind. & Com. Ltda.)
D= English Lavender (Atkinsons)
Resultados obtenidos
Con Micrococcus luteus
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Con Escherichia coli
Con Bacillus subtilis
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