Viernes 09.05.14 HOY CAMPO Y GANADO ECONOMÍA ACTUALIDAD 31 www.hoyagro.es «Te ves obligado a sacar producciones altas» L O N J AS A G R O G A N A D E R AS MESA DEL PORCINO IBÉRICO Precios: Semana del 28 de abril al 3 de mayo. Fuente: Lonja de Salamanca. Comentario: Se mantiene el precio en la mayoría de categorías, excepto en lechones y tostones de 9-12 Kg que bajan. KILOS CATEGORÍAS José Antonio Carmona Agricultor de Don Benito Este agricultor lleva ya varias semanas sembrando tomates en las Vegas Altas del Guadiana y espera una buena campaña Bellota (160-170 kg / 14 arrobas) Recebo (160-170 kg / 14 arrobas) Cebo de campo Cebo Lechones (hasta 23 kg / 50 libras) Marranos (30-60 kg / 5 arrobas) Primales (60-90 kg / 7 arrobas) Tostones (5-8 Kg/ euros / unidad) Tostones (9-12 Kg/ euros / unidad) Reproductoras (- 6 meses/ euros/ unidad) Reproductoras (+6 meses/ euros/ unidad) S.C. 2,76 2,52 2,45 5,39 S.C. S.C. 33 76 300 475 PRECIO VARIACIÓN S.C. = 31,74 = 28,98 = 28,17 -0,03 61,98 S.C. S.C. = 379,5 -1 874 - 3450 - 5462,5 = = = -0,35 = -11,5 - Precios: Semana del 9 al 29 de mayo. Fuente: Lonja del valle de los Pedroches. Comentario: Se mantienen los precios de nuevo y en las categorías de lechones ibérico y bellota sin cotización. :: CARLOS A. PINO DON BENITO. José Antonio Carmona Guisado es un joven agricultor de las Vegas Altas. Lleva toda la vida dedicado al campo, después de formarse en Capacitación Agraria empezó a seguir en el sector. Con la empresa familiar trabajan en unas 40 hectáreas de regadío y otras 50 en secano. Se dedica sobre todo al tomate. Como todos los agricultores está a expensas de la nueva PAC y de cómo afectará a su trabajo. –¿Cuál es su sector? – Somos una pequeña sociedad familiar. Tenemos más de 40 hectáreas de regadío y unas 55 de secano. Pero nuestra principal fuente de ingreso es el tomate. También tenemos maíz. –¿Empieza la parte importante del año? –Empezando no, continuando. Ya quedan diez días de plantación. Llevamos plantando desde el mes de abril, de manera escalonada para no juntar todo. Con un plan de siembra vigilado por la industria que te recoge el tomate. Ya nos queda la última siembra y algo de la penúltima. El maíz también va bien. Ahora nos queda el riego, porque con la temperatura que hemos tenido estos días es lo que pide la planta. –¿Estas temperaturas son buenas? –Si mantenemos temperaturas algo más suaves sería bueno, sobre 28 o 30 grados es una temperatura buena, pero si son las de estos días pasados de 33 o 34 grados, no. Son plantas que aun están tiernas y que no están preparadas para el calor, que te piden agua rápido y tienes que cambiar todos los planes. –Hablando del riego. Lo que parece es que cada vez esos gastos suben más. –Los gastos están disparados. Hace 30 años el tomate lo pagaban a 16 pesetas kilo a mi padre. Hoy te lo están pagando a 12 pesetas, unos 75 euros por tonelada, eso es algo ridículo. Todo ha subido menos el precio que al agricultor se le paga. Nos sale a unos 4.500 euros de gasto por hectáreas, cuando antes, se conseguía menos producción pero el gasto era unos 600 euros por hectárea. Así que una familia con 15 o 20 hectáreas vivía. Hoy te ves obligado a sacar producciones altas y todo no depende de ti, también dependes del tiempo. –Pero llevamos un par de años con producciones buenas. ARROBAS PRECIO VARIACIÓN IBÉRICO KILOS CATEGORÍAS ARROBAS PRECIO VARIACIÓN Lechones de 23 kg/ 50 libras S.C. Marranos de 34 a 57 kg/ 3 a 5 arrobas 51,08 Primales de 69 a 103 kg/ 6 a 9 arrobas S.C. Cebo de 167 kg/14,5 arrobas 28,85 Cebo de campo 14,5 arrobas 31,05 Bellota de 14,5 arrobas S.C. KILOS PRECIO VARIACIÓN S.C. = 587,42 S.C. = 331,77 = 357,07 S.C. IBÉRICO CRUZADO ARROBAS PRECIO VARIACIÓN - 2,46 = 45,07 S.C. = 28,85 = 31,05 S.C. = = = = - PRECIO VARIACIÓN 28,29 518,30 S.C. 331,77 357,07 S.C. = = = = - MESA DEL VACUNO VIDA José Antonio Carmona . :: C.P. –Las producciones han sido buenas pero ten en cuenta que la media que hay por aquí no es exagerada. Es de unos 75.000 kilos por hectárea y necesitas unos 65.000 kilos como mínimo para cubrir gastos, o sea que hay gente que saca menos, y no se llega. «Los gastos están disparados. Hace 30 años a mi padre le pagaban el tomate a 16 pesetas kilo y hoy te lo están pagando a 12 pesetas» «Hasta octubre o noviembre no se sabrá con certeza cómo quedará esa reforma de la PAC» –También suben los productos fitosanitarios. –Es importante también la restricción de la industria en el uso de algunos productos fitosanitarios. Porque antes había productos mucho más baratos y efectivos pero los clientes de las industrias les obligan a no usar algunos productos. Antes con muchos menos tratamientos cubríamos expediente. Eran más baratos y efectivos. Ahora son efectivos y muy caros, siempre acabamos perdiendo los mismos. Con el maíz ha sido peor. Se ha incrementado la superficie de tomate porque el año pasado no se pagó bien, a 28 pesetas, un precio ridículo. –¿Qué opina de la reforma de la PAC? –Todavía no está todo cerrado. Hasta octubre o noviembre no se sabrá con certeza cómo quedará esa reforma y esperemos que sea favorable a los que realmente trabajamos y vivimos del campo. –¿Cómo ve el futuro del sector? –Hay que mirarlo en un plazo de cinco años. El futuro viene marcado por las normas que nos impondrán desde Europa con la política agraria. Esperemos que ayuden a las pequeñas explotaciones. Las grandes explotaciones se mantienen, pero a los pequeños, con que nos falle una cosa, acabas ese año mal. Precios: Semana del 8 al 15 de mayo. Fuente: Mercado de Talavera. Comentario: Bajan los precios del terneros cruzados y terneras cruzadas y del país, el resto se mantiene. Precios: Semana del 6 al 13 de mayo. Fuente: Lonja de Salamanca Comentario: Se mantienen los precios en todas las categorías. CATEGORÍAS PRECIO VARIACIÓN CATEGORÍAS PRECIO VARIACIÓN Ternero cruzado de 1ª (base 200 kg) Ternero cruzado de 2ª (base 200 kg) Ternera cruzada de 1ª (base 200 kg) Ternera cruzada de 2ª (base 200 kg) Ternero del país (base 200 kg) Ternera del país (base 200 kg) Terneras cruzadas (vacuno abasto) Añojo cruzado (vacuno abasto) Vaca avileña (euros/ unidad) Vaca retinta (euros/ unidad) Vaca cruzada (euros/ unidad) 3,05 2,93 2,49 2,33 2,36 2,03 2,46 S.C. 700 750 750 Macho Extra cruzado 200 kg Macho Primera cruzado 200 kg Macho Segunda cruzado 200 kg Ternero del país cruzado 200 kg Hembra Extra cruzada 200 kg Hembra Primera cruzada 200 kg Hembra Segunda cruzada 200 kg Ternera del país cruzada 200 kg S.C. 2,99 2,74 1,83 S.C. 2,62 2,50 S.C. -0,03 -0,03 -0,03 -0,03 -0,03 -0,03 = = = = = s.c + - = = = = = - REPETICIÓN DE PRECIOS SIN COTIZACIÓN SÚBIDA DE PRECIOS BAJADA DE PRECIOS MESA DEL OVINO Precios: Semana del 4 al 11 de mayo. Fuente: Lonjas de Talavera y Salamanca. Comentario: Se mantienen los precios en todas las categorías en el mercado de Talavera. En el de Salamanca también, excepto las categorías de lechales que aumentan. TALAVERA SALAMANCA CATEGORÍAS PRECIO VARIACIÓN PRECIO VARIACIÓN Cordero de 9 a 11 kg / lechales de 25 libras Cordero de 11 a 13 kg / lechales de 30 libras Cordero de 15 a 19 kg / de 40 libras Cordero de 19 a 23 kg / de 50 libras Cordero de 23 a 25 kg / de 55 libras Cordero de 25 a 28 kg / de 60 libras Cordero de 28 a 34 kg / de 75 libras Cordero de más de 34 kg / de más de 75 libras 4,30 3,70 3,10 3,00 2,90 2,70 2,45 2,30 4,20 +0,1 4,05 +0,05 3,45 = 3,01 = 2,90 = 2,80 = 2,60 = - = = = = = = = = MESA DE CEREALES Precios: Semana del 4 al 11 de mayo. Fuente: Lonjas de Talavera y Salamanca. Comentario: En Talavera esta semana no hay cambio en los precios. En Salamanaca al igual que en Talavera se mantienen todos los precios. TALAVERA CATEGORÍAS Cebada + 62 Cebada - 62 Trigo pienso Trigo duro Trigo panificable Avena Guisante Maíz SALAMANCA E/TON VARIACIÓN E/TON VARIACIÓN 162 156 187 S.C. 190 153 277 183 = = = S.C. = = = = 164 195 200 159 190 = = = = =