Ficha Técnica Colorante Natural Carmín K5

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Ficha Técnica Colorante Natural Carmín K5
Productor
• Globe Natural Internacional, Perú.
Descripción de producto
• Carmín K5 es una solución alcalina de colorante natural carmín, agua con
hidróxido de potasio y propilenglicol.
Especificaciones del producto
• Apariencia: Líquido oscuro rojo magenta.
• Concentración: no menor a 5% Ácido Carmínico (FCCII).
• pH: 10.5- 13.5.
• Solubilidad: soluble en agua.
• Estabilidad: pH mayores a 3.5 (no precipita).
• Tonalidad: La tonalidad de tinción varia, desde el rosado al rojo, dependiendo
de la cantidad empleada así como del producto a teñir.
• Diluyente: agua.
• Dosificación 0.05% - 0.1%.
Especificaciones fisicoquímicas
• Arsénico: No mayor a 3 mg/kg.
• Mercurio: No mayor a 1 mg/kg.
• Plomo : No mayor a 2 mg/kg.
• Cadmio: No mayor a 1 mg/kg.
• Metales pesados (como plomo): No mayor a 40 mg/kg.
Características Microbiológicas
• Recuento total No mayor a 1000 ufc/g.
• Hongos: no mayor a 100 ufc/g.
• Levaduras: no mayor a 100 ufc/g.
• Coliformes: ausente en 1g.
• E.coli: ausente en 10g.
• Salmonella: ausente en 25g.
Proveedora de Equipos y Aditivos Provea S.A. 800 metros oeste de Metalco, Tibás
San José, Costa Rica. Tel. (506)2240-0888 Fax (506)2235-2986
Web page: www.provea.co.cr e-mail: provea@provea.co.cr
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Empaques
• Bidones de polipropileno de 20 kg, 25 kg.
Almacenaje
• Se recomienda ambiente frío (5-15ºC), protegido a la luz.
Vida útil
• 1 año, en condiciones adecuadas de almacenamiento.
Legislación
• El producto cumple con las Especificaciones de EEC E120 de la
cochinilla, la 21 CFR sec. 73.100 para el extracto de cochinilla y
especificación JECFA.
Proveedora de Equipos y Aditivos Provea S.A. 800 metros oeste de Metalco, Tibás
San José, Costa Rica. Tel. (506)2240-0888 Fax (506)2235-2986
Web page: www.provea.co.cr e-mail: provea@provea.co.cr