m SITUACI~NACTUAL Finca experimental "La Nacla" Experiencias en fruticultura subtropical El comercio internacional a puesto a disposición de los consumidores españoles gran cantidad de variedades de frutas exóticas. Otras, que no lo son tanto, han sido cultivadas en España en ei pasado 0 tienen buenas posibilidades de adaptarse en el Sur de la Península Ibdrica. WrIhrpaigeVr Gabtnere tkcnrco - Finca "La Nacla" En el litoral de las provincias españolas de Málaga y Granada existe un área que supera las 1 1.500 ha donde se producen frutas subtropicales. Allí se encuentran 7.500 ha de aguacate, 3.500 ha de chirirnoyo y 700 ha de mango. Asimismo, existen más de 700 ha de níspero intensivo o asociado a otras especies. Las posibilidades de expansión de estos cultivos, y especialmente las de chirimoyo y mango, son grandes. En el caso del aguacate, se necesita realizar un considerable mejoramiento varietal y que los rendimientos se elven por encima de un mínimo de 8 tlha. En la finca experimental "La Nacla", de la Caja Rural de Granada, mediante un convenio entre esta institución y la Estación Experimental de "La Mayora" (Málaga), se canaliza toda la experimentación en el área de la fruticultura subtropical, llevando el chinmoyo y el aguacate el mayor peso en la experimentación agrícola. Plantación de pitaya amarilla, cactdcea de origen colombiano, en la finca "La y Nacla': malla Presenta de sombreo tutores paraen evitar forma de "T" quemaduras en plantas y frutos. Responsables de este convenio Ing. Agr. Ignacio Escobar, coordinador de u ~ a~ ~ el I ~~ =éc, ~ l. Javier García Tapia, responsable del área de Fruticultura y el Dr. Ing. Agrónomo José María Farre, de la estaci6n experimental "La Mayora". Asimismo, financiados por las Cajas Rurales de Málaga y Granada se han iniciado en 1998 dos programas sobre aguacate. El primero de ellos tiene por objetivo seleccionar variedades de este fruto que mejoren y complementen a la variedad Hass en cuanto a rendimiento, calidad y períodos de recolección durante el año. Se comenzó con pruebas a quince selecciones, a las que luego se sumaron seis más provenientes de México, Australia, Sudáfrica, Israel y California. Se conexiónverde 18 al 10 de OCTUBRE VALENCIAQ E S P A ~ A Feria Valencia: Avenida d e l a s Feiia,. \ln E 4 6 0 3 5 V s i r n t i a tE\pailal A p a o . ( I ? O B o r ) 0 7 6 E ~ V a l c w i a = k l . 3 4 0 á 3 ~110 0 * F a r U % 3 6 3 6 l l l 0 6 3 6 ~ 0 6 4 -a E-rnail. f e i ~ a r a l ~ n i i a ~ l c i i a ~ . a l e norn r i a I n l c r n e f n ntto 1 rvrrw tel-a.,atenria t o m -* FERIA V A L ENC 1A 1 SITUACION ACTUAL chas, es eliminada y el árbol se sobreinjerta con una nueva. Las selecciones más interesantes han sido : - Fino de Jete, variedad mayoritaria en las plantaciones actuales, con rccolección en octubre y noviembre. Típicamente tiene un índice de semillas de 12 y un bríx de 22. Tamaño de fruto sobre 450 gramos . - Pazicas, variedad temprana, recolección del 1 de octubre al 10 de noviembre. Índice de semillas en torno a 5. Brix de 22 . Tamaño de fruto de 550 gramos. - Cholán, variedad de media estación con posibilidad de prolongar su recolección hasta primeros de enero. Su contenido en azúcar baja dos o tres grados en invierno, quedando entre 18 y 19 grados brix. índice de semillas de 9, fácilmente extraíbles del fruto. Esta variedad necesita poda severa para obtener buen tamaño de fruto. Árbol de chirimoyo al que se le han podado todos los brotes del año anterior; la estructura ha quedado fija indefinidamente. injertan, además, 36 árboles nuevos con las tres selecciones más prometedoras a los efectos de profundizar en técnicas de regulación de cosecha y manejo del árbol. El segundo programa estudia tratamientos de campo para la prevención del ataque de hongos a este fruto. En los siguientes párrafos se des- En la finca experimental "La Nacla", de la Caja Rural de Granada. mediante un convenio entre esta institución y la Estación Experimental de "La Mayora " (Málaga), se canaliza importante experimentación en el área de la fruticultura subtropical, llevando el chirimoyo y el aguacate el mayor peso en la experimentación agn'cola criben los resultados - algunos provisorios - de los programas d e investigación que se desarrollan actualmente en "La Nacla" en distintos cultivos subtropicales. Chr jr jmoyo Introducción y evaluación de nuevas variedades de otoño El objetivo de este proyecto es alargar el período de recolección otoñal al mes de diciembre y primeros días de enero con frutos de buena calidad comercial. Los parámetros que se estudian son los siguientes : - índice de semillas (número de semillas por 100 gramos de peso del fruto), y encamisado (facilidad con que son extraídas del fruto ayudados de un tenedor). - brix (porcentaje de azúcares en solución), acidez . - tipo de epidermis y su resistencia a la penetración , - densidad floral, período de floración, cuajado, época de maduración y tamaño del fruto. Hasta el momento se han experimentado trece variedades de chirimoyo ~rocedentes del Banco Nacional de Germoplasma. Si una selección no presenta buenas características después de dos cose- Se han experimentado trece variedades de chirimoyo procedentes del Banco Nacional de Germoplusma. Si una selección no presenta buenas características después de dos cosechas, es eliminada y el árbol se sobreinjerta con una nueva - Bonita, variedad tardía . recolec- ción entre mediados de noviembre y primeros de enero. Es la variedad con mayor brix, entre 24 y 26 grados, incluso en enero. Su índice de semillas es algo superior a Fino de Jete. Necesita poda severa para obtener frutos de 400 gramos. Otros tipos en estudio son selección Perú 46 y selección Ecuador 2 1. Producción de chirimoya en primavera El objetivo de este proyecto es desarrollar técnicas de manejo que permitan ampliar las estaciones de producción de este fruto. S e ha comprobado que es posible obtener frutos en primavera mediante: L años luz Con las placas semi onduladas de ALTUMAX el tiempo juega a su favor. La ti-ansniisión lurninosa, superior a la del vidrio permite obtener mayores rendirnientos en cosechas más tempranas y de mayor calidad n los cultivos de flores, plantas y hortalizas. lo- eliminación de la floración habitual podando toda la madera del año anterior. 2"- el despunte de los brotes en crecimiento, en julio, para forzar una nueva floración, tras la eliminación de algunas hojas. La floración en estos brotes se produce desde fines de agosto a fines de septiembre. Polinizando manual- Se ha comprobado que es posible obtener frutos en primavera mediante l a eliminación de la floración habitual podando toda la madera del año anterior y el despunte de los brotes en crecimiento, en julio,para forzar una nueva floració, tras la eliminación de algunas hojas mente dichas flores se obtienen frutos de marzo a mayo. La calidad del fruto es de aceptable a buena, con menor índice de semillas que en otoño. Poda de fructificación Tras varios ensayos que se han realizado en los años 1994 a 2000 se ha comprobado que el chirirnoyo precisa Fruto abierto de aguacate BL 122 una poda severa, eliminando la mayoría de los brotes del año anterior para que el tamaño del fruto sea adecuado. Eliminando todos los brotes del año anterior y manteniendo un pequeño muñón en su base puede obtenerse un numero notable de flores provenientes de yemas estipulares - yemas que aparecen en la base de los pedúnculos de los tallos. El desarrollo de los frutos así obtenidos es excelente, pudiendo alcanzar un peso medio de 600 gramos. Es posible, por tanto, mediante la polinización manual y una poda adecuada, mantener un tamaño pequeño del árbol, inferior a dos metros y medio de altura, y una productividad por lo menos igual a la de las plantaciones clásicas en vaso elevado, con una calidad (tamaño del fruto ) mucho mayor. Especie aguacate Comparación de portainjertos y variedades Durante siete años se han comparado los portainjertos Lula y TopaTopa en suelo calizo-salino con las variedades Hass, Pinkerton, Gwen y Reed. Lula se ha mostrado muy sensible a este tipo de suelo mientras que TopaTopa lo toleraba algo mejor. No se recomienda la plantación en suelos calizos-salinos con los porta injertos comunes. Es económicamente rentable añadir un horizonte superficial de suelo de mejor calidad. De acuerdo con los resultados de estos ensayos, Reed y Pinkerton han sido las variedades más productivas . Comparación de métodos de poda de formación Se pretende comparar distintas formaciones del aguacate cv. Hass con objeto de reducir los costos de mantenimiento y mejorar la iluminación y productividad del árbol. Las formas ensayadas son : - eje helicoidal. - palmeta. - vaso de tres brazos. - formación libre. La poda se realiza dos veces durante el período de crecimiento mediante despuntes. Se fuerzan algunas ramas mediante atados y torceduras, para colocarlas en la posición deseada. Tres años y medio tras la plantación se ha comprobado que la obtención de las formas deseadas es bastante simple No se han observado diferencias significativas entre los distintos métodos de poda en la primera cosecha. Convenio de colaboración con la estación experimental La Mayora (C.S.I.C.) Introducción de nuevas variedades de aguacate En los pasados siete años se han introducido numerosas selecciones de Sobre estas líneas, a la izquierda, frutos de litchi. Variedad 8-3. A la derecha, fruto de carambola. Variedad Thai Knigh. EL INSECTICIDA B I O L O ~ EFICAZ POR NATURALEZA XenTari' GP es u n insecticida cuyo principio activo está constituido por una nueva cepa de la bacteria Bacillus t h u r i n g i e n s i s , c o n el nombre Aizawai. W Demuestra una excelente eficacia y acción repida contra orugas de lepidópteros. W Es respetuoso con el medio ambiente, considerando s u baja toxicidad a todos los niveles, su compatibilidad c o n l a s abejas y s u ausencia de residuos en los cultivos tratados. XsnTmrb' OD e s un producto desarrollado por Abbott Laboratories, comercializado por Bayer, que, dadas sus favorables características, esta indicado en los planes de la lucha integrada. I O N E S Bayer @ aguacate provenientes principalmente de los programas de mejora genética de California, Israel y Méjico. El objetivo es la selección de variedades que puedan complementar el período de oferta de la variedad Hass, la más extendida en la actualidad. De las que han entrado en plena producción, BL 122 y Harvest, de California y Eden, de Israel, parecen las más promisorias. Durante siete años se han comparado los portainjertos Lula y Topa-Topa en suelo calizo-salino con las variedades Hass, Pinkerton, Gwen y Reed. De acuerdo con los resultados de estos ensayos, Reed y Pinkerton han sido las variedades más productivas Especie Mango Control de Colletotrichum glocosporiodes y podrido de pedúnculo en aguacate Ensayosdepreyposcosecha En 1999 se inició este proyecto, con el objetivo de reducir la gran infección por hongos que se presenta en la última parte del período de cosecha (1 5 de mayo a 15 de julio). Se ha constatado que : - No hay diferencia entre frutos cogidos con o sin pedúnculo en la incidencia del podrido por pedúnculo. - Algunos tratamientos con agua caliente o con CO, parecen ser los más promisorios. Control de clorosis férrica Se ha mantenido desde 1991 un ensayo de control de clorosis férrica en suelo calizo-salino con los porta injertos Espada de España y 131 1 de Israel, supuestamente tolerantes a esta patología. Se comparan los siguientes tratamientos : -Testigo. Entre el tercer y cuarto año de experimento todas las plantas que no recibieron tratamiento murieron, debiéndose tomar entonces el tratamiento de 50 kglhalaño de Seques trene (Fe-EDDHA), como testigo. -Sequestrene en fertirrigación a 50 kglhataño. Aguacate Hass en formación de palmeta. -Sequestrene en fertirrigación a 25 kgthalaño + S0,Fe agrícola (Tioxide) al 0,6% foliar, aplicado cuatro veces durante el período de crecimiento. -S04Fe, hidratado al 0,6%, inyectado en tronco dos veces durante el período de crecimiento. -SO,Fe agrícola al 0,6% aplicado foliarmente (Tioxide) cuatro veces du rante el período de crecimiento -S04Fe agrícola 1000 grtárbol + 25 kglhalaño de Sequestrene, localizados en el fondo de tubos de 40 cm de de profundidad situados en el bulbo húmedo de cada planta. -S04Fe agrícola 1000 gr + azufre en polvo 500 grlhrbol /año, localizados en el fondo de tubos de 40 centímetros de profundidad, situados en el bulbo húmedo de cada planta. Los dos últimos tratamientos comenzaron a aplicarse a partir del año 1997. A la izquierda de la página, variedades de otoño de chirimoya: a la izquierda la SPL 6; en el centro, Fino de Jete, y a la dereche, Cholán. A la izquierda de estas líneas, árbol de mango afectado por clorosis férrica en suelo calizo-salino. . . .B Daea Los mejores resultados se estan obteniendo con la inyección en tronco, con el tratamiento foliar junto con 25 kglhaiaño de Sequestrene y con la localización de sulfato ferroso y azufre en el bulbo húmedo de cada planta. No se han podido constatar grandes diferencias entre patrones ni variedades. Poda de formación en mango En 1996 se estableció un ensayo de comparación de poda de formación libre y en palmeta. El débil crecimiento vegetativo del mango permite formarlo con facilidad. No se tienen aún resultados de cosecha. Comparación de variedades de mango Entre 1990 y 1996 se compararon variedades y portainjertos de mango en suelo calizo-salino y suelo poco calizo. Ello permitió delimitar variedades de mayor interés comercial, tales como Tommy Atkins, Irwin, Osteen y Keitt. A diferencia del aguacate, la aplicación de un horizonte superficial de suelo de buena calidad no mejoró el desarrollo ni la producción del mango. Ello es debido probablemente a su sistema radicular pivotante . Otras especies subtropicales El objetivo de estos programas de investigación es observar el comportamiento de estas especies bajo nuestras condiciones climáticas . Se trata de frutos exóticos con ciertas posibilidades en el mercado europeo. - Litchi: colección de variedades de recolección en agosto y septiembre. Destacan las variedades B-3 y Bengal como las más productivas. - Carambola: colección de siete variedades bajo umbráculo de malla ponerse CI-(cloro);y en la primera columna de la derecha, Pb (plomo) donde en el original se escribía B (boro). El error de dos letras sería mínimo, si no fuese porque se sustituyó el símbolo de dos elementos más o menos innocuos por el de dos metales de enorme peligrosidad. La tabla completa se reproduce correctamente bajo estas líneas. Por otra parte, del destacado de la página 22 se desprende, refiriéndose a las extracciones de fertilizante por las plantas en distintas parcelas, que en todas ellas los aportes no superaron a estas extracciones. En realidad, esto solo ocurrió en las parcelas experimentales localizadas en La Mojonera, mientras que en otras ocurrió exactamente lo contrario (ver texto principal en pp. 22 y 23). Pequeña gran corrección En el número de Horticultura correspondiente al més de julio (146), en el artículo principal de Ma. Luz Segura, Evangelina Medrano y Elena Casado, titulado "Fertilización y riego bajo invernadero en producción integrada", se deslizaron en la fase editorial algunos errores aue debemos salvar. El primero de ellos apare- - u , Como señalásemos, los errores se generaron a nivel de edición, por lo cual pedimos disculpas a nuestros autoras y a nuestros lectores. gina 17. Allí, en la tercera cabecera desde la izquierda, se escribió Cr (cromo), donde debía (Apa rc8kiP.I depurada) ~ o~ a ~ i l l o r a pow) mosquitera blanca como protección contra el viento. La recolección se hace en otoño - invierno para todas las variedades. Es una especie muy productiva, dando unas 30 t /ha. Su contenido en azúcar es bajo, entre 8 y 1 1 grados brix. Por su color amarillo - naranja y su mayor tamaño destacan las variedades Thai nigh y B-16 . - Pifaya amarilla: plantación realizada en 1997 con tutores en forma de T y malla de sombreo para evitar quemaduras de sol en planta y frutos. La recolección se realiza en abril-mayo. La planta es un cactus de origen colombiano. - Lúcumo: Se dispone de una colección de variedades procedentes de Chile y Perú. La variedad más interesante es Molina. La recolección se realiza por caida de frutos maduros sobre una malla, recogiéndose estos una vez a la semana, desde noviembre a enero. 1 I 7-65 u nEMIRA TILIZANTES ESPECIALES GRANULADOS ' RAINBOW 13-13-21s + 2MgO + Microelementos 9 RAINBOW 15-5-20s + 2Mg0 + Microelementos #k RAINBOW 20-5-10s + 2Mg0 + Microelementos 9 MICROCOMPLEX TERRENO (Micros granulados) EHTILIZANTES DE LENTA " ## GREENCARE 15-9-15s+ 2,5MgO + Microelernentos 1 rES SOLUBLES PARA FERTIRRIGACION Y FOLIAR NITRATO YOTASICO 132-0-46 &MAGNUM P-44 (18-44-0) FOSFATO MONOAMONICO MAP 14-61-0 #%FOSFATO MONOPOTASICO MKP 0-52-34 5 UREA FOLIAR 46% N (baja en biuret) ## SULFATO POTASICO 0-0-50 9 FERTICARE 13-40-13 + MgO + Microeiementos 4tFERTICARE 20-5-5 + MgO + Microelementos FERTICARE 20-5-30 + MgO + Microelementos FERTICARE 20-20-20 + MgO + Microelementos ;FERTICARE 9-11-24 + lOCaO + Microelementos #k FERTICARE 14-11-22+ 8Ca0 + Microelementos 9 FERTICARE 14-22-11+ 8Ca0 + Microelementos #k FERTICARE 20-5-5 + 13Ca0 + Microelementos r MAGNUM CA (17-31-0 + 8Ca0) (Se puede fabricar cualquier fórmula de NPKs 4 '1 a < & - ', I JZANTES LIQUIDOS #k COMPLEJOS CLAROS ACIDOS: I ABLICO 0-0-10,4-8-10,s-4-10,12-4-6,12-4-6+Mg0 c;?. SOLUCIONES NITROGENADAS N-20, N-32 $#NITRATO MAGNESIO 9:. NITRATO DE CALCIO ACIDO FOSFORICO 9.. ACIDO NITRICO (Fabricamosfórmulas a medida de complejos claros midos, ~ o n s ú l t ~ - - - ~ 9 CB - E R C I A L L)E F E R T I I - I Z A N T E LS ~ Q U I D O SS ,. A . A v d a . d e A l i c a n t e , 20 Web http://www.kemira.com Tel. 96 121 05 40 1 46460 S I L L A ( V a l e n c i a ) e-mail: etcetera@teIeIine.es Fax 96 120 04 58