Tendencia actual de los indicadores ganaderos Año Stock (millones) Zafra de terneros (millones)* Faena (millones) Prod. (millones ton res) Peso promedio de la res 2005 56,4 13,5 14,3 3,1 220 2006 57,6 14,2 13,4 3 226 2007 58,1 14,3 14,9 3,2 216 2008 54,7 14,3 14,6 3,1 214 2009 54,4 13,1 16,1 3,4 210 2010 48,9 11,5 11,9 2,6 221 2011 48 11,8 10,9 2,5 230 2012 49,8 12.1 11,5 2,6 228 2013 * 50.9 11.7 10.58 2.38 225 Fuentes: ONCCA, IPCVA. * Tercer Trimestre 2013 Stock Bovino Argentino bovino (cabezas) Evolución del stock 65.000.000 60.000.000 55.000.000 50.000.000 40.000.000 1958 1960 1962 1964 1966 1968 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 45.000.000 Evolución del stock ganadero por categoría (2008-2013): cabezas de ganado bovino Categoría 2008 2009 2010 2011 2012 2013* Vacas y Vaquillonas 31915 30361 27751 27363 28685 29312 Novillos, Toros y Novillitos 11373 10923 9706 8793 8446 8152 Terneros 7140 6506 5679 5795 6238 6560 Terneras 7145 6629 5803 6008 6495 6859 Total 57573 54419 48939 47959 49864 50883 * Tercer Trimestre FAENA DE GANADO VACUNO En millones de cabezas 1,5 2013 2012 2011 1,3 2010 2009 2008 1,1 2007 2006 2005 0,9 0,7 E F M A M J J A Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio. S O N D 10 10,58 10,02 9,45 15 8,99 13,42 FAENA DE HACIENDA VACUNA 10 meses de 1990-2013* - En millones de cabezas 5 0 91 93 95 97 99 01 03 05 07 09 11 13 Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio. FAENA DE CATEGORÍAS SELECCIONADAS - EVOLUCIÓN En % de la faena total - Enero-octubre de cada año 70% Novillo 53% Hembras Livianos Vacas 47,1% 46,6% Terneros 48,9% 49,5% 42,7% 40,6% 35% 40,2% 37,4% 33,9% 21,5% 18% 11,7% 0% 91 93 95 97 99 01 03 05 07 09 11 Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio. FAENA TOTAL Y DE HEMBRAS 2011-2013* - Var. % respecto a igual período del año anterior 60% Hembras Total 40% 22,6% 17,3% 20% 21,7% 6,9% 9,2% 1,0% 0% -8,8% -9,1% -16,1% 19,0% 14,9% 13,8% 12,0% 4,1% -7,9% -20% -22,5% -40% 8,3% 6,5% 4,4% 3,8% 17,9% 15,7% -19,6% -31,4% IT '11 II III IV IT '12 II III IV IT '13 II III IV 10 m. '13 Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio. 42,7% 42,6% 42,4% 42,4% 41,6% 43% oct. '13 = 44,1% 36,8% 48% 36,9% 53% 50,4% FAENA DE HEMBRAS 2009-2013* - trimestral - En % del total 38% I T '09 II III IV I T '10 II III IV I T '11 II III IV I T '12 II III IV I T '13 II III IV 10 m. '13 33% Valor crítico considerado necesario para sostener el stock: 43%. Si la barra está por arriba implica liquidación. Por debajo implica retención de vientres. Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio. 0,220 0,225 0,220 0,224 0,228 0,231 0,240 0,228 PESO PROMEDIO DE LA HACIENDA FAENADA 10 meses de 1996-2013* - En toneladas res c/hueso/gancho 0,200 0,180 97 99 01 03 05 07 09 11 13 Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio. PRODUCCION DE CARNE VACUNA 10 meses de 1990-2013* - En millones de toneladas r/c/h 2,380 2,153 2,202 3,0 2,074 2,829 4,0 2,0 1,0 0,0 97 99 01 03 05 07 09 11 13 Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio. EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA 10 meses '96-'13* - En miles de toneladas res con hueso 700 608 600 534 500 400 470 401 442 428 367 348 274 290 300 280 300 262 234 215 200 153 171 -71,8% 133 100 Fuente: CICCRA, con datos de ONCCA y SENASA. 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 0 OFERTA Y DEMANDA DE CARNE VACUNA Período Consumo per cápita Exportación Consumo total Tn res c/hueso Tn res c/hueso Tn res c/hueso Pr. móv. 12 m. s/faena total s/faena total Producción Exportación Consumo total 12 meses de... 2009 3.376.401 638.212 2.738.189 18,9% 81,1% 2010 2.624.964 302.034 2.322.930 11,5% 88,5% 2011 2.496.879 243.722 2.253.157 9,8% 90,2% 2012 2.596.000 178.706 2.417.294 6,9% 93,1% 2009 2.829.390 534.425 2.294.965 68,6 18,9% 81,1% 2010 2.201.964 262.044 1.939.920 58,9 11,9% 88,1% 2011 * 2.073.879 214.799 1.859.080 54,9 10,4% 89,6% 2012 * 2.153.000 152.965 2.000.035 58,1 7,1% 92,9% 2013 * 2.379.890 171.468 2.208.422 63,1 7,2% 92,8% 10,5% 12,1% 10,4% 8,7% 1,4% -0,1% 226.890 18.503 208.387 5,0 0,1% -0,1% 10 meses de... Var. % '13-'12 Var. abs. '13-'12 Fuente: CICCRA, con datos de ONCCA, Senasa, INDEC y estimaciones propias. * Provisorios. PARAMETRO INDICADORES DEL MERCADO INTERNO CONSUMO DE SEBO AÑO APARENTE (MILES TN) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013* 243 305 361 363 365 318 383 304 289 * ESTIMADO 10 MESES CONSUMO DE ACEITE * HIDROGENADO APARENTE (MILES TN) CONSUMO DE SEBO MÁS ACEITE HIDROGENADO APARENTE (MILES TN) CONSUMO DE EXPELER 10 40 25 10 345 305 0.361 363 365 328 323 329 299 277 281 295 279 304 260 268 281 258 APARENTE (MILES TN) PRODUCCIÓN DE SUBPRODUCTOS GANADEROS AÑO FAENA (MILLONES) PRODUCCION PRODUCCIÓN EXPORTACIÓN EXPORTACIÓN IMPORTACIÓN DE SEBO DE EXPELLER DE SEBO DE HARINA DE SEBO (MILES TN) (MILES TN) (MILES TN) (MILES TN) (MILES TN) 2005 14.3 366.3 360.4 30.3 83.6 9.0 2006 13.4 346.2 338.5 46.1 57.4 5.1 2007 14.9 379.7 375.0 22.6 80.0 3.5 2008 14.6 372.9 367.7 19.3 88.4 9.5 2009 16.1 406.4 404.1 44.8 99.8 3.3 2010 11.9 312.7 302.1 8.8 41.8 14.5 2011 10.9 293.3 279.3 11.8 11.2 1.8 2012 11.5 310.3 295.7 8.6 14.6 2.7 2013* 10.5 296.3 275.9 7.6 18.0 0.6 * ESTIMADO 10 MESES