práctica nº 7 disección de pulmón y corazón

FUNIONES DE NUTRICIÓN
¿CÓMO SON NUESTROS ÓRGANOS?
PRÁCTICA Nº 7
DISECCIÓN DE PULMÓN Y CORAZÓN
Fecha:
OBJETIVOS:
• Observación de las características de los órganos de una asadura de cordero.
• Disección del corazón y reconocimiento de sus partes.
• Distinguir los órganos pertenecientes al aparato respiratorio y al circulatorio.
MATERIAL NECESARIO:
• Cubeta de disección
• Tijeras
• Bisturí
• Guantes (no obligatorio)
• Palillos de barbacoa
• Pajita para soplar
FUNDAMENTO TEÓRICO:
Vamos a observar la organización y los distintos órganos que forman el aparato
respiratorio. Por otra parte, respecto al aparato circulatorio, vamos a observar el
corazón tanto en su anatomía externa como en su estructura interna: las cavidades,
las válvulas y el grosor de las paredes.
También nos fijaremos en la salida de los vasos sanguíneos y la comunicación con
las distintas cámara del corazón.
Recuerda que no estamos jugando a ser carniceros, intentamos hacer una práctica
científica de disección para ver la anatomía de los órganos y por tanto hay que
seguir las instrucciones al pie de la letra y no cortar de forma aleatoria.
Ten mucho cuidado con los restos de la práctica. No tires nada en las pilas y se
cuidadoso al tirar los restos a la basura.
MÉTODO Y ACTIVIDADES:
Sigue rigurosamente las instrucciones que hay en el guión de prácticas y las que te
dará tu profesor para hacer la disección.
I.E.S. Rosa Chacel. Departamento de Biología y Geología
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APARATO RESPIRATORIO
1. Observa la tráquea: forma, anillos, color, bifurcación en bronquios. Realiza un
dibujo de la tráquea intentado incluir en él todas tus observaciones. Pon
una flecha señalando los anillos cartilaginosos.
2. Observa los bronquios al cortarlos: bifurcación de los bronquios, aspecto,
aspecto al apretarlos. Comprueba su densidad respecto al agua.
3. Introduce una paja por la tráquea y sopla.
4. Observa los pulmones: su color, su textura, su aspecto, si son duros o blandos,
etc. Realiza un dibujo de los pulmones recogiendo todas las observaciones
que has realizado. NO olvides contar y dibujar los lóbulos de cada pulmón.
5. Una vez hayas observado estos órganos y los hayas dibujado, separa el corazón
del los pulmones cortando las venas que los unen. Tira a la basura todos los
restos y deja solo el corazón.
I.E.S. Rosa Chacel. Departamento de Biología y Geología
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APARATO CIRCULATORIO
A. OBSERVACIÓN DE LA ANATOMÍA EXTERNA DEL CORAZÓN
1. Deposita el corazón limpio de grasa sobre la cubeta de disección.
2. Observa la membrana que envuelve al corazón, el pericardio.
3. Orienta el corazón: la cara dorsal es más plana y tiene un surco casi
perpendicular; la cara ventral es puntiaguda y convexa y tiene el surco oblicuo.
4. Observa su tamaño, su forma y reconoce las aurículas y los ventrículos.
5. Identifica arterias y venas (según su situación y comunicación) ayudándote de
una sonda o pajita. Las arterias permanecen abiertas debido a que su pared es
elástica y firme. Las venas tienen forma de tubo aplastado.
I.E.S. Rosa Chacel. Departamento de Biología y Geología
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B. DISECCIÓN DEL CORAZÓN: OBSERVACIÓN DE LA ANATOMÍA INTERNA
1. Coloca el corazón en la bandeja de disección, apoyado sobre su cara dorsal.
2. Cortamos siguiendo la línea A, iniciando el corte por la arteria pulmonar y por
encima del surco anterior, abriendo el ventrículo derecho. (Observa dibujo 1)
3. Separando los bordes de la hendidura podrás ver el interior del ventrículo
derecho.
4. Debes localizar las válvulas sigmoideas en la base de la arteria pulmonar y la
tricúspide formada por tres membranas fuertes que se insertan sobre unos
resaltes musculosos (pilares).(Dibujo 2)
5. Introduce la varilla por una de las venas pulmonares, hasta la aurícula izquierda.
Si la presionas penetrará en el ventrículo izquierdo, a través de las láminas que
forman la válvula tricúspide.
Dibujo 1
Dibujo 2
6. Cortamos ahora por la línea B, iniciando el corte en la aorta por debajo del surco
anterior, abriendo el ventrículo izquierdo.
7. Debes observar las válvulas sigmoideas en la
base de la arteria aorta y dos pequeños orificios,
de donde parten las arterias coronarias. Observa
también la válvula mitral en el interior del
ventrículo izquierdo constituida por dos repliegues
membranosos que se fijan por una fibras a sus
correspondientes dos pilares.
I.E.S. Rosa Chacel. Departamento de Biología y Geología
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CONTESTA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS
1. Cuántos lóbulos tiene cada pulmón? ¿Tiene los mismos lóbulos que el hombre?
2. ¿Por qué el pulmón izquierdo es más pequeño que el derecho?
3. ¿Son cerrados los anillos de la tráquea? ¿Qué función tienen?
4. ¿En qué se diferencian las válvulas mitral y tricúspide?.
5. Las paredes de los ventrículos son musculosas, pero ¿cuál ventrículo tiene una
pared más gruesa? ¿A qué se debe?
6. ¿Qué diferencias has observado entre las aurículas y los ventrículos?
7. Estos son los órganos que has observado, clasifícalos según el aparato al que
correspondan: laringe, tráquea, corazón, bronquios, arterias, venas.
Aparato Respiratorio
I.E.S. Rosa Chacel. Departamento de Biología y Geología
Aparato circulatorio
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