menús para el Día del Padre de LiliCook Gastrobar

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TELÉFONO DE RESERVAS: 923 62 34 33
MENÚ DEGUSTACIÓN Nº 1
APERITIVO INDIVIDUAL:
CREMITA DE ZANAHORIA Y TRUFA
ENTRANTES INDIVIDUALES:
TARTALETA DE HOJALDRE, PHILADELPHIA Y FOIE
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BLINI CON TORTA DEL CASAR TOMATE CONCASSE Y
JAMÓN
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PECHUGA EMPANADA EN PAN JAPONÉS
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BACALAO EN SALSA VERDE CON PIPARRA EN TEMPURA
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CARRILLERA IBÉRICA CON SALSA DE SU JUGO
POSTRE
SEMIFRIO DE YOGUR Y NARANJA
AGUA, VINO, CAFÉ Y LICOR O MINI GIN TONIC INCLUIDO
VINO TINTO CONDE DE SAN CRISTÓBAL D.O RIBERA DEL DUERO
O
MARQUES DE VARGAS RESERVA D.O RIOJA
VINO BLANCO BASCARLON VERDEJO D.O RUEDA
27€ IVA INCLUIDO
OPCION ESPECIAL CHAMPAGNE: POR UN SUPLEMENTO DE 10€ POR
PERSONA CHAMPAGNE MUMM CORDÓN ROUGE BRUT
SUPLEMENTO EN TERRAZA DE 5 EUROS POR MENÚ
MENÚ DEGUSTACIÓN Nº 2
APERITIVO INDIVIDUAL:
CREMA DE BOLETUS
ENTRANTES INDIVIDUALES:
CARPACCIO DE BOLA DE IBÉRICO CON TOMATE SEMIMONTADO
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BRANDADA DE BACALAO CON SALMON AHUMADO Y
BROTES TIERNOS
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CROQUETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA
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PATATA PUENTE NUEVO CON PULPO A LA PLANCHA
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SOLOMILLO DE TERNERA CON CHIPS DE PATATA Y SAL
MALDON
POSTRE
MINI TRUFÓN DE CHOCOLATE Y FRAMBUESA
AGUA, VINO, CAFÉ Y LICOR O MINI GIN TONIC INCLUIDO
VINO TINTO CONDE DE SAN CRISTÓBAL D.O RIBERA DEL DUERO
O
MARQUES DE VARGAS RESERVA D.O RIOJA
VINO BLANCO BASCARLON VERDEJO D.O RUEDA
32€ IVA INCLUIDO
OPCIÓN ESPECIAL CHAMPAGNE: POR UN SUPLEMENTO
DE 10€ POR PERSONA CHAMPAGNE MUMM CORDÓN
ROUGE BRUT
SUPLEMENTO EN TERRAZA DE 5 EUROS POR MENÚ
MENÚ DEGUSTACIÓN Nº 3
APERITIVO INDIVIDUAL:
TACO DE FOIE CON REDUCCIÓN DE VINO Y MANGO
ENTRANTES INDIVIDUALES:
ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA
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VIEIRA A LA PLANCHA CON ATADILLO DE
TRIGUEROS
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CROQUETAS DE BOLETUS CON CEBOLLITA FRITA
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RAPE A LA PLANCHA CON SALSA DEL PIQUILLO
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RABO DE TORO DESHUESADO CON SALSA DE TRUFA
POSTRE
SEMI ESFERA DE AVELLANA
AGUA, VINO, CAFÉ Y LICOR O MINI GIN TONIC INCLUIDO
VINO TINTO CONDE DE SAN CRISTÓBAL D.O RIBERA DEL DUERO
O
MARQUES DE VARGAS RESERVA D.O RIOJA
VINO BLANCO BASCARLON VERDEJO D.O RUEDA
37€ IVA INCLUIDO
OPCIÓN ESPECIAL CHAMPAGNE: POR UN SUPLEMENTO
DE 10€ POR PERSONA CHAMPAGNE MUMM CORDÓN
ROUGE BRUT
SUPLEMENTO EN TERRAZA DE 5 EUROS POR MENÚ
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