MENÚ SANT ROC - Hotel Sant Roc

Anuncio
MENÚ SANT ROC
Encenalls de salmó, humus de cigrons i amanida de bacon cruixent
Virutas de salmón, humus de garbanzos y ensalada de bacon crujiente
Copeaux de saumon, humus de pois chiches à la salade de bacon croustillant
Salmon shavings, chickpeas humus and crunchy bacon salad
Tàrtar de llobarro amb llima-llimona, bròquil i aranyons
Tartar de lubina con lima-limón, brócoli y endrinas
Tartare de bar aux agrumes, chou-fleur aux prunelles
Sea-bass tartar in citrus, cauliflower and sloes
Amanida de tomata del pebrot, seitons i ceba al cop de puny / Ensalada de tomate, boquerones y cebolla
Salade de tomate et anchois / Tomato and anchovies salad
Gaspatxo de tomata amb divertiments / Gazpacho de tomate con tropezones
Gazpacho de tomate / Tomato gazpacho with zesty croutons
Escamarlanets saltejats amb all i julivert / Cigalitas salteadas con ajo y perejil
Petites langoustines sautées à la persillade / Sautéed Little Norway lobster with garlic and persil
Calamars a la andalusa / Calamares a la andaluza / Calamars à l’andalouse / Squids andalusian style
Musclos de roca al vapor / Mejillones de roca al vapor / Moules de roche à la vapeur / Steamed mussels
Arròs caldós Mariner / Arroz caldoso Marinero
Riz au bouillon marinier / Rice broth à la marinière
(min 2 pes.)
Fideuà de calamar / Fideuà de calamar
Fideuà de calamar / Squids Fideuà
Orada amb mandonguilles de carn i bolets
Dorada con albóndigas de carne y setas
Dorade aux boulettes de viande et champignons
Gilthead bream with meat and mushrooms balls
Peix de costa / Pescado de costa
Poisson de côte / Coast fish
Mitjana de vedella amb rostit de patates i verdures
Entrecot de ternera con asado de patatas y verduras
Entrecôte de veau aux pommes de terre et légumes rôtis
Grilled entrecote with roasted potatoes and vegetables
Copa de llet amb galetes i plàtan caramel·litzat
Copa de leche con galletas y plátano caramelizado
Lait au biscuit à la banane caramélisé
Milk with biscuits and caramelized banana
Mel i mató / Requesón con miel
Miel et fromage blanc / Milk curd with honey
Crema catalana / Crema catalana
Crème catalane / Catalan custard
Macedònia de fruites / Macedonia de frutas
Salade de fruits frais / Fresh fruit salad
Gelats i sorbets variats / Helados y sorbetes variados
Assortiment de glaces et sorbets / Assorted ice-cream and
sorbets
Pastís del dia / Pastel del día
Gâteau du jour Cake of the day
Preu/Precio:
De Dilluns a Divendres a migdia (Festius no inclosos)
De Lunes a Viernes a mediodía (Festivos no incluidos)
De Lundi à Vendredi midi (Congés non compris)
Monday to Friday at lunchtime (Holiday not included)
29,00€
Inclou aigua, pa, i 10% IVA
Incluido: agua, pan y 10% IVA
Cafè no inclòs / no incluido
Compris: eau, pain, et 10% TVA
Included: water, bread and 10% TAX
Café non compris / not included
MENU GASTRONÒMIC
Escacs de foie: Fruites i balsàmics
Ajedrez de Foie: Frutas y balsámicos
Mi-cuit: Fruits and balsamic chess board
Foie mi-cuit en forme d’échecs de: Fruits sauce balsamique
Un clàssic modern: Pinya amb pernil i llobarro
Un clásico moderno: Piña con jamón y lubina
A modern classic: Pineapple with cured ham and sea bass
Un classique moderne: Bar à l’ananas et jambon
Maridat amb Abadal blanc D.O. Pla de Bages
40% Chardonnay, 30% Sauvignon blanc, 15% Picapoll, 15% Macabeu
Vieires: Blinis d’espàrrecs verds, verdures i aranyons
Vieiras: Blini de espárragos verdes, verduras y endrinas
Scallops With green asparagus, vegetables and sloes blinis
Coquilles Saint Jacques: blinis d’aspèrges verts, légumes
et prunelles
Sangria en versió còctel
Sangría En versión cóctel
Sangria cocktail
Sangria En version cocktail
Filet de vedella: Amb pastís de verdures i ceps a la brasa
Solomillo de ternera: Con pastel de verduras y setas
Veal tenderloin With a vegetables cake and grilled wild
mushrooms
Filet de veau, au gâteau de légumes et cêpes à la braise
Cheese-cake de préssec, figa de moro i marialluïsa
Tarta de queso con melocotón, higos chumbos y
hierba María Luisa
Peach cheesecake Prickly pear and verbena
Cheese-cake De pêche, figue de Barbarie et
verveine
Maridat amb Rec de Brau , Mas d’en Guilla, D.O. Empordà
Maridat amb Cava Perelada Brut D.O. Empordà
60% Carinyena, 46% Garnatxa negra
Cafès o infusions
Preu:
47€
Inclou aigua, pa i el 10% IVA
TAULA COMPLETA
HORARI MENÚ GASTRONÒMIC:
DE 13:30h A 15:00h
DE 20:30h A 22:00h
DE 20:30h A 22:00h (DIVENDRES I DISSABTE)
Descargar