PAT 662 - Colegio de Postgraduados

NOMBRE DE LA ASIGNATURA
ECONOMIA CAMPESINA
CICLO
CLAVE
SEGUNDO CUATRIMESTRE
(VERANO)
PAT 662
SERIACIÓN
NINGUNA
H.T.S.
H.P.S.
C
3
3
6
TOTAL HORAS POR CURSO
96
OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA
Que el/la estudiante valore al sector campesino en la producción sustentable de alimentos de
origen vegetal y animal; derivado (a) de las ciencias agronómicas y de los aportes a la sociedad
mexicana. De manera específica, el/la estudiante conocerá las teorías de las economías
campesinas en la producción y comercialización de agroalimentos de origen campesino; y elaborará
un ensayo crítico y analítico del aporte del campesinado de México en la producción nacional y local
de los alimentos de origen campesino.
TEMAS Y SUBTEMAS
UNIDAD I. INTRODUCCIÓN
HORAS
ESTIMADAS
10
TEMAS Y SUBTEMAS
HORAS
ESTIMADAS
1.1.La situación actual de los campesinos del mundo en la producción de
alimentos a la sociedad
1.2. El campesino y su inclusión en el ámbito Internacional en la producción de
alimentos artesanales y orgánicos (caso de los campesinos indígenas de
Chiapas, Oaxaca y Guerrero).
1.3.El sector campesino del Estado de Tabasco. Presente y futuro
1.4. Los campesinos de México frente a la globalización
UNIDAD II. CONCEPTOS Y TEORÍAS
2.1. El campesino y el proletariado
2.2. Teoría de a Economía Campesina de A. Chayonov
2.3. Teoría de la economía empresarial. Keynes
2.4. Teorías de la organización campesina de Saldaña y Niño
2.5. Tipología conceptual de los campesinos por Palermo
UNIDAD III. ORGANIZACIÓN CAMPESINA
3.1. Organización consuetudinaria y positiva en la producción sustentable de
agroalimentos en México.
3.2. La organización campesina en producción de alimentos
3.2.1.El campesino monoproductor
3.2.2. El campesino pluriproductor
3.3. Alianzas campesinas
3.3.1. El papel del estado con los campesinos en la producción.
3.3.2. Políticas de cooperación internacional con los campesinos del
mundo y de América
UNIDAD IV. LOS MERCADOS Y LA COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS
AGROALIMENTARIOS DE ORIGEN CAMPESINO
5.1. Los mercados locales como los tianguis
5.2. Valor agregado para la comercialización
UNIDAD VI. ESTUDIO DE CASO
6.1. El estudio de caso como método de investigación y de diagnostico del papel
del campesino en la produción de agroalimentos del trópico húmedo (Teoría)
20
20
46
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Se utilizaran métodos y técnicas cognoscitivas, participativas, se hará uso del pizarrón, y proyección
de diapositivas, se entregara un manual de estudio a los estudiantes y se realizaran discusiones
teoricas entre estudiantes y Profesores. Los estudiantes realizarán trabajos complementarios en su
casa y realizarán investigaciones de estudio de caso en comunidades campesinas de Tabasco. Al
final del curso los estudiantes se presentaran ante el Profesor (es) del curso los resultados del
estudio de caso y que será parte de la evaluación final
CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN
Asistencia
Participación con evidencias
Ensayo
Estudio de caso
Total
10%
10%
30%
50%
100%
LISTADO DE ACERVO BIBLIOGRÁFICO
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LISTADO DE ACERVO BIBLIOGRÁFICO
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