Corona de patatas Enlace web: http://www.findusfoodservices.es/recetas-verduras/corona-de-patatas.aspx Receta de fácil preparación apta para aperitivos, pinchos, tapas y primeros platos calientes. Con una cuidada presentación y acabado, esta sencilla receta puede ser una buena alternativa a otros platos que requieren una mayor elaboración. Bajo Menos de 15 minutos Ingredientes -1,5kg de patatas -200g de bacon -200g de queso emmental rallado -6 huevos -1ooml de leche -500ml de nata -nuez moscada -sal -pimienta blanca -pan rallado -2 huevos duros -perejil -500ml de bechamel Productos Findus utilizados - Patata Rústica precocida / Patata parisina prefrita Elaboración Reconstituir las patatas y escurrir. Cortar las lonchas de bacon en trozos pequeños y mezclar con las patatas y el queso rallado.Batir los huevos y mezclar con la nata y la leche, sazonar con la sal, pimienta y nuez moscada.Engrasar un molde grande de corona y espolvorear con pan rallado. Colocar las patatas con el queso y el bacon dentro del molde y regar con el batido de huevos. Tapar el molde con papel de aluminio engrasado y cocer en el horno al baño maría durante 45 minutos.Volcar el molde sobre una fuente de servir y cubrir con una bechamel clarita y con huevo cocido muy picado y un poco de perejil picado.